leygardagur 29. august 1981síða 12

Síða 12 Amerikanarar og bretar vilja keypa roykt og fryst sílaflok Feroya Fiskasela vænt- ar stóran útvikling á hesum eki — Vit hava nú roynt í nógv ár at finna ein markna til ald feroysk ælabogasíl. Tað hevur hig- artil verið sum at sletta vatn á gás, men vit hava kortini ongantíð slept vón- ini, at tað fór at rigga. Nú tykjast feroysk síl í nógv sterri mun at hava megu- leika at gerast seluvera bæði í USA, Bretlandi og í Danmark. Soleiðis tók Robert Poulsen, stjóri á Feroya Fiskaselu til orða, tá vit tosaðu við hann fríggja- dagin. Tað gongur nevni- liga sum leysatíðindi at sílini nú veruliga kunnu gerast seluvera. Higartil hevur Fiska- aling selt nakað av smærri silum — 1200 gr.—2 kg. til Irma í Danmark. Tey eru vacuumpakkað og heil- fryst. Hetta hava tá verið minni nøgdir. Men nú feroyingar eru í ferð við at úrbyggja alivinnuna og fleiri og fleiri fara at ala síl og laks verður neyðugt at finna marknadir, sum kunnu taka ímóti nógv fleiri tonsum og somu- leiðis til ein sámuligan pris Robert Poulsen sigur, at teir hava sent royndir av sílum serliga í støddunum millum 2 og 3 kilo til USA, Bretland og Danmarkar. Tað vísir seg nú, at áhugi er fyri hesum sílum. Víðari sigur Robert Poulsen, at tað, sum er av- gerandi í hesum sam- bandi, er, at kundin her fær ein fisk sum í stødd og partvíst í útsjónd, serliga liti, er líkur laksi, sum jú er vælumtóktur á mark- naðinum. Nú verður so arbeitt av ellum alvi at byggja upp ein framtíðar markna fyri hesum verum Roykja til USA Amerikanarar hava áhuga fyri royktum sílaflokum, meðan bretar og danir hava serliga áhuga fyri feskfrystum silafløkum. I Bretlandi er tad tann heimskenda fyritøkan, Marks & Spencer sum M.a. 120 cm T-shirts vikuna. Dralon gardinur Buksur, floyal og cowboy 98,-, 168,- og 198,- Hettufrakkar, svartir og bláir, vid heitum fóðri Utsølan heldur fram Stores, 150 cm v/blyggjkanti pr. m. 12,- 24,- 38,- og 58,- Sjémansjakkar 10% verður latið av øllum frakkum hesa pf Skálabøðin TIf. 15315 pr.m. 18,- 475,- 398,- 28,-, 48,- visir silafløkunum ans og ynskir at keypa nakad væl av hesum fløkum sum eina roynd. I Danmark er FDB åhugad at keypa føroysk sil. Ætlanin er nu at flaka- skera nakad av silum i Føroyum og sidani senda tad til Danmarkar, har teir å virki hjå Fiskasøluni hava serligar maskinur at pakka og prísmerkja við. Robert Poulsen sigur í hesum sambandi, at fer tað at vísa seg at vera verulig framtíð í hesi selu- veru, so er ikki ómeguligt at eisini pakkingin av. síl- unum fer at fara fram í Feroyum. Hvat viðvíkur prísinum sigur Robert Poulsen, at avrokningarvirðið til fram- SOSIALURIN leiðaran helst verður einar 27—30 kr. fyri kilo. Hetta “er tó enn rættiliga óvist. — Vit hava alla tíðina trúð uppá, at tað er ein framtíð í sílum eins og tað hevur verið við laksi, sigur Robert Poulsen og leggur aftrat, at nú hava mark- naðir uppdagað, hvussu framúr góð góðskan á fer- oysku sílunum er. Vit lata upp aftur fyrsta dagin. Úr fjølbroyttu matskrå okkara kunnu vit nevna hesi dømi: Suppur Utågjørd aspargessuppa Tomatsuppa vid ertrum og kjøtbollum Forrættir Snerktar jákupsskeljar vid tomat, hvítleyki, brobberum, átusoppum og leyki 6 vellgarðssniglar við hvítleykssmeri og langfranskbreyði Grillrættir Riststokt síl við bakaðum epli, knarpersillu, sitrón og tatarsmeri Laksakotelett Riststoktar laksakotelettir verða etnar afturvið snerktum átusoppum, knaspersillu, sitrón, bakaðum epli og leskilig- ari bearnaisesós T-bone-steak Ein rættur mannfólkabúffur við sneið við feittrond eðru- megin, rygglundir hinumegin, o.u. 400 gr. Dessertir Frukttrifla við frískum, skornum fruktum, makrónum, rákremi og rómafleytum Pannukøkur við vaniljuisi, jarðberjasúltutoy og sukri