leygardagur 13. mars 1982síða 16

Sleppa undan at frysta í blokk Eitt av okkara sterstu flakavirkjum — Kósavirk- ið í Klaksvík — er farið undir eina spennandi roynd. Virkið hevur síðani í januar mánað roynt eina nýggja frystiútgerð, sum skapar meguleikar fyri meiri rationellari fram- leiðslu og fyri nýggjum framleiðslum. Frystaríið er ein gyro- bandfrystari frá svensku fyritekuni Frigoscania og hevur kostað Kosavirk- inum tilsaman góðar 2 mill. kr. Tá er uppseting o.a. eisini við Utgerðin verður brúkt il at einkulfrysta (singl e- rysta) NSKalløØK og ØK + tå k økini r Á Lr r € KIpað % nar s Keypara x r ps % k I sva Jsorku ið es 4; t dl IKGIm á 1 lasking ØK. 5 eru KK Vóru í Klaksvík Seinasta týsdag vóru gestir og blaðfólk boðin til Klaksvíkar at síggja nýggju útgerðina í arbeiði. Svend Thulesen, stjóri segði, at teir eru væl nøgdir við hesa útgerðina. Hann helt fyri, at hetta fyrst og fremst er ein roynd. — Vit hava ikki gjert nakrar útrokningar yvir, um útgerðin skal fara at geva so og so nógv av sær, men vit hava tikið hetta stig, tí vit trúgva uppá, at tað fer at geva úrslit. Svend Thulesen vísir á, 1t maskinan lættir nogv um arbeiði á virkinum Higartil hava teir verið noyddir at leggja øll fløk- ippá bakkar og síðani eta € rvsti Síð SK kkar Kast ut ir og ekin ftur i at Jakkas nærr € KN Hett: OK alt Få tid og ar i ” kostnaðarmikið 3 ð. at ný ggja Høgan ! af spara virKinum munandi pening í framtíðini HÞ ASINni gevur maskinan sterri meguleikar at iram- leiða fleiri singlefryst fløk ístaðin fyri sum í dag, har tað mesta verður fryst í blokk og sostatt er vána- ligari vera. Thulesen = segði, at nýggja útgerðin fer at gera tað lættari at frysta smáfiskin, sum teir higar- til hava fryst í blokk. Hetta hevur kostað virk- inum nógvan pening. Nú kunnu teir harafturímóti útnytta allan småfiskin væl og fyri ein rímiligan keypsprís. Tað er nevni- liga so, at tá fiskurin kemur úr frystaríinum dettur hann niður í eina stóra erskju, sum tekur 230 kilo. Við frystitunnlunum hava teir verið noyddir at pakka í kanska 30 smærri erskjur fy tey somu 230 kilo so henda alternativa framleiðslan sparir eisini um embalasj- fyri at fáa Fiskakekur ligartil hevur Kósavirkið rys ni on 1 INKUITIIØK inira iskakøkur. Æ n er a r eina størri ire +51 1V TISKaKØKUM tu arknadin. Fiska- kekur eru gjørdar av farsi sum rasp og krydd verður koyrt út yvir og síðani fryst. Fyribils er avtalað við eingilskan keypara at senda 20 tons um mán- aðin. Higartil hevur virkið annars sent tann smáa fiskin til Árnafjarðar, har teir á Norðfisk-virkinum hava gjørt fiskakøkur. Nú henda framleiðslan verður so munandi víðkað verður neyðugt at flyta hann til Kósavirkið. Samstundis ferð Norðfisk so undir onkra aðra alternativa framleiðslu. Svend Thulesen vísir eisini á, at útróðrarmenn kunnu fáa nyttu av nýggju útgerðini. Vanliga verður makrelurin til agn frystur í blokk og má so tinast so hvert. Nú kunnu teir frysta einkultar makrelir, soleiðis at út- róðrarmaðurin kann keypa og brúka sum hann heldur er best Uppá fyrispurning um etlanin er at selja til heimamarknaðin eisini gur Svend lhulesen, at 1gul ir ætia at royna tey tu flekini hjá Fleiri virkisleiðarar og ødrum flaka- irkjum vóru við lagin. Nú skulu ið rovndunum hjá stjórar fra nenda teir so fylgja Kósavirkinum og fer tað til frystariid at bera til i Klaksvik er møguleiki fyri at fleiri før- oysk virki fara at fåa sær útgerð eisini. slíka Tað Site 38: SOSIALURIN Nýggj frystiútgerð til fløk og fiskakøkur Tær báðar leggja fløkini niður á bandið, sum flytir tey verður mett, at kanska 10 virki eru so mikið stór, at tey kunnu gera eina slíka iløgu, sum fer at klára seg.