hósdagur 5. september 1985síða 10

Síða 10 verið gjørdar av landinum reva £( dan pri Johan Mortensen Marr & Co. sigur i sam- rødu vid Tidindabladid Sosialin, at teir just nu hava avgreitt tvær smærri sendingar til Sveríki — við sera góð- um úrsliti. Vit hava funnið fram til ein sonevndan eksklusivan keypara, sum eru matstovur i Stockholmi, id vilja lata so mikid g6dan pris fyri aldan føroysk- an krækling, at tað verða 10 kr. netto í al- arans part. Hetta er fyri kilo av heilum kræklingi t.v.s. bæði við mati og skel. Johan Mortensen sigur víðari, at sviar eru sera væl negdir við góðskuna og hava tí biðið um meira. Higar- til hava teir fingið tvær sendingar, eina uppá ingsfirði. Svium dámar foroyskan krækling og vilja lata góðan prís fyri hann ) kilo og eina uppa Nú verður so arbeitt eina lasta a gera 1 =fyU avtalu um sølu av 500 kilo av aldum kræk lingi um vikuna. Kræk- lingurin kemur frå ali »Kelvi« á Kald n Mattias issen og Niclas Djur stødini b iksfirði sur Í huus standa fyri Johan Mortensen igur, at nú ræður um at finna fleiri líknandi keyparar, sum leggja stóran dent á góðsku og hava ráð til at keypa góðan krækling Eg ivist ikki i, at tá okkara framleiðarar kunnu vísa markn- aðinum, at teir kunnu lata mongdir av kræk- lingi sum er av besta slag, tá fara keyparar- nir av álvara at gera vart við seg. Sjálvur haldi eg, at ein netto- prísur fyri heilan kræk- ling uppá 10 kr. kilo er á góðari leið. Nú er tað so bert okkara upp- gáva at vísa umheim- inum, at vit eru ferir fyri at framleiða ta negd av kræklingi, sum marknaðurin ynskir. jan Frilikur kræklingur, siga sviar um aldan feroysk- an krækling, teir hava keypt frá alistød á Kald- baksfirði. Hesin kræklingurin er tó aldur á Funn- Nr. 100 — 5. september 1985 Fyrsta veruliga kræklingaalistødin i Føroyum liggur å Funningsfirdi. Møguliga fer skjott at vera gravgangur eftir aldum føroyskum kræklingi frá eitt nú hesi stødini. (Foto kalmar) Fyrsta kræklinga- alistødin i Før- oyum nu veruleiki Kræklinga-pionerurin Jan Bech å Skåla hevur sum tann fyrsti i Føroyum bygt eina kræklingaalistød á Funningsfirði. STeðin skal ala 80-90 tons av kræklingi árliga og seinni er ætlanin at útbyggja hana til nøkur 100 tons. Royndir eru nú gjørdar at ala krækling i skjótt 15 år og vísir úrslitið av hesum royndum, at vidurskiftini at ala krækling í Føroyum eru framúr góð. Kræklingurin veksur bæði væl og skjótt og úrtekan liggur munandi hægri enn hjá alarunum í eðrum londum. Tað nógva prátið og skriv ingin um aling Feroyum hevur higartil mest snúð seg um síl og laks, hóast tað eisini verða gjørdar royndir við ødrum fiskasløgum Alingin av kræklingi er nogv eldri enn tann aling rja við har talan er u sum vit 1 dag strendurnar it hava síl og laks i hyljum Þeir, sum hava arbeitt við t it ala krækling, hava brúkt nógva tíð til roy hevur henda ali ikki boðað frá tein prísunum, samanbera vit við sil og laks Men nú er so nakað. sun { 3 bendir á. at royndirnar kræklingaaling eru vera lidnar, og at tær fyrstu kræklingaalisteðirnar eru um atw vera klárar at fara undir at selja aldan krækling — ein part til heimamarknaðin men stersta partin til tann meira eksklusiva marknaðin í útlondum Kræklingapionerur Ein teirra. sum vit í dag kunnu kalla fyri pioner innan kræklingaaling er Jan Bech a Skála. Hann var helst tann fyrsti, sum Foroyum fór undir miðvísar royndir við at ala krækling. Og í dag er hann komin so væl áleiðis, at hann nú fer at venda eyguni úteftir móti marknaðunun va vitjað alisteðina hjá Jan Bech í Funningsfirði g og hava prátað við hann Hann greiðir frá, at hann fekk hugskotið .il krækliga frá vinmanni sinun Nolse sum hevði reitt sær frá, hvussu teir du krækling i eðrun møgu helst vøru fyri hesi Vit løgdu ti bådir ein flaka út á Funningsfjorð. og kom eg seinni ettir, at ein góður máti at ala uppá var at nótatilfar snara gørn ella in til troðsar og hanga ar teir niður úr flakanum Fann sjálvur nóg góðan alihátt Jan Bech hevur víst seg at Framhald á síðu 11 hetta vera ein sigur at bi dd, SA Jens Bech á Skála hevur hjálpt Jan Bech i arbeidinum vid at ala krækling øll hesi seinastu årini. Her visir hann okkum ein feitan krækling, sum er aldur å Funnings- firdi