fríggjadagur 28. februar 1992síða 7

á 1 RE B På Bi i 1 { Nr. 41 — 28. februar 1992 Tíggju kokkar er R ikki ein ov nógv Hýrurin er góður á teimum tíggju kokkunum, sum fáa sær vinnubræv á skeiði á Hotel Norð. Og maturin er ikki minni góður... Kennir tú hesa? Ein kokkur sigur við messin: »Eg keypi tíggju sildir fyri eina krónu. Hvussu nógv kostar hvør sildin?<. >Ja, bíða mær eitt sind- ur,< svarar messurin; men ongan veg gekk. Kokkurin gav honum pappír og blýant. >Far tú inn í bestikkrúmið, so hev- ur tú frið at rokna<. Aftast frá vinstru: Ják- up H. Jacobsen, Tommy Mortensen, Eirkur Øst- erø, Kári Øssurson, Ják- up Egholm, og Páll Jo- ensen Fremst frá vinstru: Kári Thomassen, Frederik Gøihe, Eddie Petersen, Anna Arabo, og lærara- rnir Rasmus Lassen og LL; I Mik KIA! FORGnRSEN tíðindablaðið Síða 7 Fleiri góðar Løtu seinni fór kokkurin inn til messin. >Nú, hvussu gongur...?< „Bíða, tig, eg rokni...<. >Jú, men so trupult kann tað ikki vera. Eg keypi tíggju sildir fyri eina krónu, hvat kostar so ein sild?<. >Segði tú sild...? Eg siti og rokni makrel!< Hetta er bert ein av teim- um mongu, góðu skrønun- um, sum hava verið havdar á lofti á Hotel Norð, har tíggju kokkar hava verið á skeið. Níggju mannfólk og eitt konufólk. Mesti íspegilin er Kári Thomassen av Tvgroyri, ið pástendur, at orsøkin til, hann hevur so løgid stev í føroyskum dansi, er, at hann er lám... Royndir, men hava reinki pappír Eingin av teimum tíggju hevur pappír uppá, at hann #8:** á á #3 9 se = sg gr - Fer P ÞAÐ Þrátt FR PT smst * sf bog hann ella hon er kokkur, og ti eru tey farin á skeið; eftir hetta skeiðið, sum endar í morgin, fáa tey al- ment góðkent vinnubræv sum kokkar. Tað eru teir báðir kokk- amir Rasmus Lassen, stjóri á hotellinum, og Mikkjal Joensen, ið leggja lag á. Harumframt hevur Kiss Linklett undirvíst í rokning og enskum. Mikkjal dugir ikki bara at servera mat, men kann eins og Kiss servera eina skjóta replikk nær tað skal vera. Vit skulu hava eina mynd av kokkunum øllum Tað sleppa vit ikki so. Kári skal líka munninum« venda undir áðrenn vil H - Í | SICppa al KIIKKja Páll Joensen, Kári Øss- Tommy Mi« ursson, rten- sen og Frederik Gothe vid komfýrin á Hotel Nord. Kåri Øssurson starvast å eini restaura tion í Danmark, og så lýsingina um skeiði av tilvild, meðan hann var í Føroyum og ferðaðist Anna Arabo er einasta konufólkið á kokka- skeiðnum. Undir liðini á henni erkaíspegilin á skeiðnum, Kári Thom- sen. Sum á jólum Kokkarnir eru samdir um, at hóast teir hava verið í bransjuni í fleiri år, so hava teir fingið nógv burt urur Og tað ásanna vit skjótt. Hóast døgurdin er burtur- beindur, tá vit av ulvild KOMA á galt, er tað rætti- liga skjótt, at ert åtuligt fat stendur irammaniyri OKK- um: lundir (ella mørbrad sum tað ikki eitur) við epl- iii, g eplamorii Niðurundir fáa vit heita minestrone-súpan, ið smakkar eftir meira. Og rikiligt er ul. Tað er møgu- ligt, at ov nógvir kokkar kunnu oyðileggja matin Her hava tíggju verið uppi- í, men einki bendir á. at tað hava verið ov nógvi ; å (012) Juice afturvið Vit drekka juice afturvið døgurdanum, tí ov nógvir lassar hava verið i ting- inum øll hesi ár. Meðan vit eta, sendir útvarpið bein- leiðis og vit skilja, at ikki bara Lassi ryggleysi, men eisini Finnbogi Arge er farin at vingla í spurning- inum um útskeinking, tí teir Óttast, at atkvødurnar blotna í promillunum. Oman fyri Leitið steðga vit, tí atkvødast skal í ting- inum. Leiðin gongur til Havnar, tá vit hava fingið staðfest, at vit kunnu fáa eitt glas av víni aftur við dógurðanum og cointreau afturvið kaffinum næstu ferð vit koma á hotellið. Og hvgr veit: kanska Lassi og Finnbogi sita við grannaborðið ówh