týsdagur 22. september 1992síða 20

Sa 20 tíðindablaðið Nr. 179 — 22. september 1992 Farið væl um skinnini Stutt um fletting og hagreiðing , so skinnvirði verður sum best Mynd I. Vísir hvussu rætt er at rista omanfyri bæði aftan og framman KUNNGERD UM SKINN TI at fáa eitt gott skinn, sum kann ytast til framleiðslu av skinnvørum og ! ” } ” p - . arvingar, skulu hesar reglur haldast: Seyðurin má HANDFARAST við mhugsni. Hann má handlast varliga og rættan hátt, so at skinni og kroppurin íki verða merkt av hesum, og harvið alla í prísi og dygd. 2) Tá ið flett verður, má RISTAST FYRI á rættan hátt. Skaði eftir knívi ost. ger, at skinni fellur í dygd. 3) TAÐ ER ÓGVULIGA UMRÁÐANDI, AT SKINNINI VERÐA NIDURKØLD EINAN VEGIN, helst undir 8 gradir celsius. =) Skinnini mugu saltast skjótast tilber, innan 24 tímar frá fletting. Umráðandi ir at nýta gott salt. Í kilo av salti til 1 :4lo av skinni (uml. 3 kg salt til eitt medal lambsskinn). Ansast má eftir at salt kemur út um alt skinni, út á allar sagklar. Tá ið skinnini verða saltaðið sal ullin venda niður og húðin upp. Skinnini skulu goymast á turrum og køldum stað í 10 til 14 dagar. 5} Øll skinn sum L/F MBM-Fóður tekur inn, verða flokkaði eftir hesum reglum. L/F MBM-Fóður 410 Kollafjørdur og Bóndafelag Foroya Omanristing: Tad er umrådandi at rist er rætt omanfyri, ti so verdur lættari at tumma og alt skinnid kann nytast til virk- ingar. Tå rist er oman fyri framman, skal ristast frå knælidinum og so beint tvørtur um brinukollin, sum til ber. Ansast skal eftir at skera sum stytst fram vid bringukollinum, ti annars gerst snøklar á skinnið, ið ikki kunnu nýtast og hálsur- in mjækkar. Tá ið rist er omanfyri aftan, skal ristast aftantil við høkilbeinid (hælsinina) og niður aftanlærs og út í tagl (hala). Verður rist inn- anlærs og inn í gripið avlag- ast skapið á skinninum eins og myndin vísir. Búskurður skal gerast beint frå tagli (hala) og fram á miðja bringuna (mynd 1). Set ongantíð á skinnið við nalvan ella rist haðani aftur eftir og so beint úr tí skurð- inum og fram eftir. Tí verður tað gjørt, verður Skurðurin skeivur og tvør- skurðir koma í kantarnar á skinninum, sum tað kann skrædna illa frá, meðan tummað verður og tá ið skinnið skal virkast. {1 Mynd 3. Vísir hvat hendir, tá ið rist er omanfyri fram um bringuna ii Mynd 4. Visirhvussu skapið verður á skinn- inum, tá ið skeivt er rist oman fyri aftan Kanting Aðrenn skinnið verður salt- að skal bringugeirin snøgg- ast og taglið (halin) skerast av, paðið úr innsíðuni og fótaskinnið beint omanfyri knæ og høkilbein. Mynd 5. Heilar linjur vísa, hvussu eitt skinn eigur at síggja út, men tær brotnu linjurnar, hvussu tað kann síggja út, tá ið verst vil til Tumming Tá ið tummað verður ella flett er tað umráðandi ikki at taka ov harðliga í ullina - serliga táið loyst verður utt- anav kvidinum - tí tá kunnu rivur koma í skinnið og við tað minkar gagnvirðið á skinninum reiðiliga. Mynd 6. Rivur í skinni Køling og salting Skinnid verdur saltad, so tað goymist betur. Til at fáa so gott úrslit burturúr, sum til ber, krevur góð køling at fylgja við góðum salti - og tað skal breiðast rætt á inn- síðuna á skinninum. Sum flest øll vita, so yðja skinn í bakterium, sum oyðileggja tey, verður einki gjørt. Bestu lívslíkindi hava bakteriurnar í hita og slagi. Góð køling beint eftir, at skinnið hevur verið flett av kroppinum, minkar straks um bakteriuvøksturin. Salt- ið sum síðani verður borið á, bindur og sýgur slagið burtur úr skinninum. Tað er umráðandi, at saltið verður breitt javnt um alt skinnið. Verða saltleysir ella salt- sørir blettir eftir, rotna teir og fara fyri einki. Tað er umráðandi at brúka gott salt. Vit hava al- tíð staðiliga mælt úl at brúka jarðsalt av tí, at tað er VIT KEYPA SKINN Eins og í fjør tekur L/F MBM-Fóður ímóti SALTAÐUM seyðaskinnum. Við mótteku okkara í Kollafirði verða skinnini flokkaði eftir niðanfyri standandi reglum. ELITUFLOKKUR, Kr. 20: 1. flokks, HVÍT lambsskinn. I. FLOKKUR, Kr. 18: Góð, væl flett og hægreidd, ymisk litt lambsskinn. 2. FLOKKUR, Kr. 16: Lambsskinn við smáfeilum ið tó verða mett sum søluvøra, og skinn av vaksnum seyði. 3. FLOKKUR: Vrakaði skinn sum meguliga kunnu nýtast. Fyri at fáa góð skinn, og harvið besta prís, er umráðandi, at ávísar reglur verða fylgdar. Sí kunngerð í bleðunum. Skinnhandlarar. Avtala er gjørd við nakrar umboðsmenn kring landi um, at keypa ósaltaði skinn, frá fletting, fyri lægri gjald (smærri nøgdir). Hesir eru: Jákup Guttesen, Sandavágur tlf: 33316 Kovin, Klaksvik.….... tlf. 55615 Gabriel Hansen, Nólsoy tlf. 27150 Olaf í Garði Joensen, Eiéitlf. 23442 tlf. 71296 Eyðun Joensen, Kollafjarður........tlf. 21062 tlf. 15056 Tummas í Niðristovu, Vestmanna tlf. 24185 P/F Kirkjuteig, Sandur tlf. 61072 Jógvan I. Olsen, Toftir... tlf. 47251 Fa. Esmar Olsen, Hósvík tlf. 22091 Fa Karl Hansens eftf., Leirvik… tlf. 43001 Salt! Fyri kundar hjá MBM-Fóður og limir Bóndafelagsins er avtala gjørd um serprís á 1. flokks salti hjá Føroya Saltsølu. Treytin er at goldið verður kontant við avheintan. MBM-Fóður fer at hava avmarkaða goymslu meðan flettingin fer fram. L/F MBM-Fóður 410 Kollafjorður og Bóndafelag Føroya bakteriufrítt. Í sjóvarsalti eru mangan pinkbakteriur, sum kunnu gera skada, um illa verdur kølt i byrjanini og goymsluumstødur eftir saltingina eru vånaligar. Brek, sum stava frå salt- ing og køling koma ofta ikki til sjóndar fyrr enn skinnið hevur verið í goymslu í fleiri mánaðir. Brúkt salt/avsalt er fult av alskyns óreinsku og >bak- teriufødi« og eigur tí aldrin at verða brúkt.