leygardagur 10. mai 2003síða 4

4 Nr. 89 - 10. mai 2003 Til ein føðingardag hoyrir vanliga ein lagkøka. Tá Norður- landahúsið fylti 20 ár, var einki undantak. Ein stór lagkøka, ið var eitt modell av Norðurlandahúsin- um, stóð á borðinum NORðURLANDAHÚSI ð Magnus Gunnarsson Í Norðurlandahúsinum ar- beiða kreativ fólk, tað sóu vit best hósdagin. Í hesum førinum vóru tað tær báðar, Katrin Johannesen og Judith Ludvig, ið høvdu gjørt eina køku, ið var eitt modell av Norðurlandahús- inum. Tær greiddu okkum frá, at køkan var uppbygd av lagkøkubotnum, makrónum, køkukremi, syltitoy og marcipan við pistacie-massa. Báðar hava tær útbúgving innan mat- gerð, Katrin Johannesen er útbúgvin kondittari og Judith Ludvig er útbúgvin kafeteria-assistentur og matstovuatstøðingur. Katr- in og Judith arbeiða báðar í køkinum. Judith er eisini leiðari á kafeteria í húsin- um. Norðurlandakøka Katrin Johannesen og Judith Ludvig gjørdu køkuna Tey fýra systkini á Argjum… RÆTTLEIÐING Tá vit í blaðnum í gjár umrøddu Sverra Mort- ensen og hini børnini hjá Mortan og Rakul Mortensen á Argjum í greinini um Argjar, sum fyltu 175 ár, kom ein misskiljing í: Vit skrivaðu, at systk- ini hjá Sverra vóru 12 í tali, og at trý teirra vóru eftir á lívi. Her skuldi standa, at trý teirra vóru eftir á Argjum. Tey eru fýra, sum eru eftir á lívi. Sverri Mort- ensen, Jóhannes Mort- ensen og Maja Dalsgarð á Argjum og systirin Dus Kjærgaard býr í Danmark. Tey eru oldurabba- børn Andrass Mortans- son, sum 9. mai í 1828 keypti ognarnir hjá Argjahospitalinum og bygdi Argir. blaðm.