leygardagur 1. februar 1997síða 13

NI 13 Leygardagur 1. februar 1997 RANDI JACOBSEN Ól tey, sum hava matvøru handil, kenna Jens Petur Egholm. Allir kokkar á skipunum kenna hann eis im. Og so øll him, sum hann dagliga kemur í samband við Mánadagin eru 40 ár lið in, síðan hann hevæ sin fyrsta arbeiðsdag á heil sølun: hjá Poul Hansen. og í tí sambandinum verður mottøka á heilssluni millum kl. 16 og 19 Jens Petur var í sínari tíð í Danmark og fekk sær handilsútbúgving Í 1956 kom hann aftur til Føroya og arbeiddi fyrst í kjøthandlinum hjá Lítla, og tá hann lat aftur hálvt ár seinni, søkt: hann tl til heilsøluna hjá Poul Hansen fekk arbeiði hann starvast síðan Það fyrsta hálva árið hjá Poul Hansen koyrdi hann bil, men so varð hann biðin g har hevur um at vera sølumadur og tók av Í sjey ár ferðaðist hann landið runt og seldi. Hann var einasti sølumadur hjá Poul Hansen tá. Nú eru fimm Vildi heldur ganga Tad var ein stuttlig tíð. Eg ferðaðist við teimum gomlu postbåtunum, og eg gekk upp um fjøll, ti vega sambandið var ikki sum nú Eg gekk heilt nógv. tí satt at siga havi eg altíð verið so ringum av sjoverki, at eg Fjakkaði og teknaði a RANDI JACOBSEN Hetta víkuskiftið hevur 21 ára gamli Janus á Húsagarði úr Havn listaframsýning í Smiðjuni í Lítluvík Það eru mest tekningar hann sýnir fram, men eisini fýra málningar Janus hevur tvær ferðir áður sýnt fram verk síni Fyrru ferð var á eimi fram sýning hjá Kiwanis, og seinnu ferð hevði hann sína egnu framsýning í Spari kassanum við Tinghúsveg vildi heldur gangacnn tela Tað gjórdi eg. sjålvt um viðferið var nokkso n minst tvær taskur við verum í ut vísa viðskiftafólkunum rad ð li var annað Hiv lå ál vera sølumadur. Tá hann for til Suðurovar. for hann úr Havn månadag og slapt ikk: norður aftur fyrr enn fríggjadag seinnapart Hann bu á gistingarhú um, har slík vóru. og aðra staðni privat Bara upp á tann mátan er hann komin at kenna ótrú liga nógv fólk kring landið 22. januar 1964 flutti Jens Petur ul Tvørovrar og stovnaði deildina hjá Poul Hansen har. Á Tvøroyri var hann lika ul 1977. tá hann flutti aftur ul Havnar And eftur varð hann utnevndur ul selustjóra, og tað hevur hann verið síðan Heilsølan er bæði ein sunn fyrtøka og eitt gott arbeiðspláss. Tað sigur ert sindur. at:vit nú eru seks fólk. sum hava verið 40 ár í fyritskuni. og 20 hava verið yvir 25 ár. Eingin er nakr antíð uppsagdur vegna sjúku. og tað munnu í land inum vera fáar fyritókur sum heilsølan, ið ikki segði nakað fólk upp, tá kreppan kom. Vit eru framvegis um leið 70 fólk hjá Poul Han se" Provianterar skip Nú er tað mest skipunum Jens Petur sær av. Heilsølan provianterar nógv skip bæði føroysk og útlendsk in Fær flestu av tekninguum á hest framsýningini hevur Janus gjørt á fjakkaraferð um sínum Try tey semastu summ arini hevur hann arbeitt umborð á Norronu, og bæði semasta og næstsemasta vetur var hann og fjakkaði saman við vinmanni sínum Teir vóru m. a. í Ísrael Egyptalandi. Fraklandi og Hollandi Teir upplivdu mangt og hvat. sum tekningarnar á Vikuskiftið Vikuskittið Síða 13 Arbeitt saman við trimum ættarliðum - At fáa arbeiði á heilsøluni hjá Poul Hansen var tá hildið at vera bjarging fyri lívið, sigur Jens Petur Egholm, som mánadagin hevur 40 ára starvsdag í hesi fyritoku Það eru fá av føroysku ingfaraskipunum um 1 F heilsølan ikki provranterar 1 Fleiri russisk skip fáa sit pr int frå Poul Hansen Henda partin á ber nun lama Jer Peturi era væl. ti tað Htið stutt het at:vitja umborð á skip ni () V er ikki tortart uber, tí kokkarnir siga hvussu I var døgurdar teir já hava av ti « t er bara at:falda ) mani neartalinum. Jens Petur hv i mi mangan jålv 1 p terað. ti hant tt frá num I lum. hvat skal Fjølbroyttari nú Tad er stórur munur á, at kokkarnir eru dugnaligar nu og v Ha hava meira fól broyttan kost umborð á skipunum. Fyrr vildu ter bara hava speygupylsu og ost. Og so VITA-margarin at sterkja í. Egg var sjáldan at nakar bað um. Hvítt kjøt ótu førovingar ikki tå. Nú fáa teir eini 20 sløg av við skera, og døgurdamaturin er eisini fjølbroyttur Skal duga við fólki Fað eru ikki øll, sum egnað seg sum selufólk Tad fyrsta er, at neyðugt er at hava áhuga fyri ar beiðinum Haraftrat er neyðugt at:duga við fólki yg duga at:tosa við tey. Tað ber ikki til at øsa seg, sigur Jens Petur, sum sjålvur ongantíð hevur tímað at blivið illur Jens Petur sigur, at hann hesi árini ongantíð av álvara hevur hugsað um at skift til nakað annað arbeiði Tryggjaður [ad var altíð sagt fyrr, at tann. sum fekk arbeiði hjá Poul Hansen, var tryggjaður framsýningini bera boð um Umframt tekningarnar frá ferðunum hevur Janus eisini teknað fleiri víkingar. Hann er púra villur við víkingum Henda veturin er Janus ikki úti og ferðast. Hann er nevniliga farin á tekniskan skúla í Alborg, tí ætlan hansara er at:læra til res taurasónskokk, sum gevur møguleika at fara út í verð ina at:arbeiða Framsýningin er opin fram til sunnudagin, frá kl 16 til 19 i 40 ár hevur Jens PeturEgholm mi arbeitt hjá Poul Hansen Mynd: Jens Kr. Vang tað sama arbeiði sum fyrr. Men av og á fer hann kortini út at heilsa upp á viðskiftafólkini fyri lívið. Tað havi eg mangan hugsað um, og eg Sum sølustjøri ferðast Jens Petur ikki tað sama havi tí eisini hildið meg til — ' 414 21 ára eamli Janus, sum hetta vikuskiftið hevur framsyning í Smidjuni í Litluvik, gongur nú á tekniskum skúla í Alborg