hósdagur 11. desember 2014síða 10

Fríggjadagur 12. desember 2014 · Nr. 142 10 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Annika Kunoy Im Tær báðar Jóhanna á Tjaldra­fløtti og Elisabeth Ak­urs­mørk hava aftur brett upp um erm­ar og útgivið enn eina kóki­bók. Leskilig Jól er sætta í røð­ini hjá teimum, og hendan er ein jóla­bók, sum eisini kann brúk­ast, hó­ast tað ikki er jól. Tí sum Jó­ hanna sjálv sig­ur, so er altíð lekk­urt við ein­um konfekti. Eisini hava tær arbeitt við eini spenn­andi verkætlan, har tær hava sett saman seks upp­skrift­ir til "Den Store Jule­bog" hjá blað­num "Bo Bedre." Í mars mán­aði ringdi Bo Bedre til tær og spurdi, um tær vóru áhug­að­ar í at gera kon­fekt til "Den Store Julebog". Tá vóru tær báðar longu í gongd við at arbeiða við Leski­lig Jól, so hýrurin var jóla­ligur, hóast várið var í nánd. Elisabeth greiðir frá, at tær fingu fríar teymar til at gera tað teim­um listi. Tær fingu tó at vita, at onkrar av upp­skrift­un­um skuldi vera kon­fekt og onkur onnur rúma lakres. – Vit gjørdu eina rúgvu, pakk­aðu tað væl inn og fingu tað til Danmarkar, men ongin mátti vita, hvat vit gjørdu, so alt mátti gerast í loynd­um, sigur tær báðar. Eitt uppslag av Den Store Julebog er prentað og hon kemur út í øllum norð­an­ lond­um. – Vit eru sera stoltar av av­rik­in­um, siga tær Íblástur til jólini Tær báðar siga, at tær vilja geva íblástur til jólini, sum eru bund­in at siðvenjum og minn­um, og hava leingi tos­að um, at tað hevði verið stutt­ ligt at sett hetta saman til eina bók. Í bókini er eitt sind­ ur til øll, og tær hava tikið gomlu klassikarnar, so sum kleyn­ir, brend­ar mandlir og onkr­ar smá­køk­ur, men hava eis­ini fing­ið íblástur, tá tær hava verið úti í heimi og ferð­ast. Eitt dømi er leskiligu fyltu dadlirnar úr Dubai, sum Jóhanna fall fyri. Eisini arb­eiða tær við ungum fólki Johanna á Tjaldrafløtti og Elisabeth Akursmørk, ið gera kókibókarøð, hava fingið heiðurspláss í stórari danskari jólabók Tilfar: Kirsjuberjafrost: 1 gl. av kirsjuberjum í sevju (370g) Pannakotta: 3 bl. av husblassi 1/2 ltr. av róma 2 súpisk. av sukri 1 tesk. av vaniljusukri 2 súpisk. av mandludropum Omanyvir: 20-30g av mandluflykrum Panakotta við kirsuberjafrosti 4 stk. Hyllublómudrykkur Jóhanna og Elisabeth í danskari jólabók Arbeiðsháttur: • Blenda kirsuberini saman við sevjuni, stoyt í eitt ílat, og set í frystiboks í uml. 5 tímar ella til næsta dag • Set husblassini á blot í køldum vatni í uml.. 10 min. • Hita róman í grýtu saman við sukrinum, vaniljusukrinum og mandludropunum • Lat koma upp á kók og tal grýtuna av hitanum • Legg bloyttu husblassini í róman og rør, til tey eru upployst. Lat kølna eitt sindur • Stoyt rómablandingina í gløs og set kalt, til blandingin er stívnað, uml. 3 tímar • Tak frystu kirsjuberjasevjuna úr frystiboksini og skava við gafli, og blandingin líkist ísflykrum/slush-ice. Koyr oman yvir pannakottaið • Stroy mandliflykrurnar omanyvir og borðreið alt fyri eitt.