mánadagur 30. mai 2016síða 46

VIKA 22 • 30. MAI 2016 22 ÓKEYPIS LÝSINGARBLAÐ TEMA Norðoyggjar Norðoyastevnan 2016 Viljin Catering úr at gera Umframt kafé og stóran ídnaðarkøk á Húsum, hevur Viljin Catering eisini flytbaran ídnaðarkøk til uppgávur aðrastaðni, og ferðast verður kring landið við køkinum Vilmund Jacobsen Fyritøkan Viljin Catering, sum hjúnini, Hannebeth og Magni Garðalíð á Hús­ um eiga og reka, hevur úr at gera, nú summarið stundar til. Heima við hús hava tey stóran ídnaðarkøk, og tey hava eisini útvegað sær ein flytbaran ídnaðarkøk, og báðir køkarnir hava hvør sína heilsufrøðiligu góð­kenning. Við fyritøkuni Viljin Catering bjóða tey seg fram bæði í Kalsoynni og inni á fastlandinum at gera mat til ymisk høvi og tiltøk. Tey ferðast soleiðis um megin­partin av landinum við sínum út­boði og fleksiblu møguleikum. – Vit hava nógv at gera í Kalsoynni í betru tíðini av árinum, og ikki minst standmyndin av kópakonuni í Mikla­ dali dregur nógv fólk til oynna. Magni Garðalíð sigur, at nú tey bæði hava stationeran køk á Húsum og flytbaran køk, er tað eitt størri tal av til­tøkum tey matgera til inni á fast­ land­inum enn í Kalsoynni. – Men, tað veldst sjálvsagt eisini um árstíðina. Vit hava havt nógv at gera í Klaksvík og aðrastaðni seinastu tíðina, men nú summarið stundar til, verða fleiri og fleiri uppgávur í Kals­ oynni. Tað er soleiðis, at vit gera mat til mong ymisk høvi – alt frá barna­ dóp­um, føðingardøgum og brúd­leyp­ um til ervi. Hann vísir á, at við flytbara køk­ inum, sum bara krevur el, vatn og frá­rensl, kunnu tey fara um landið og gera mat. – Eingin uppgáva er ov stór, og vit taka fegin móti øllum fyrispurningum um matgerð og borðreiðing, sigur Magni Garðalíð. Eisini útferðir Umframt tænastur við mati, kann Viljin Catering eisini skipa fyri út­ferð­ um í Kalsoynni. – Vit kunnu altíð fyrireika eitt til­ tak, sum fevnir bæði um mat, mat­ pakka og útferðir, og vit skaffa ferða­ leið­arar, tá tað er ynskiligt. Magni Garðalíð sigur, at herfyri vóru eini 300 fólk hjá eini fyritøku í Kals­oynni, og her skipaði Viljin Catering fyri øllum – mati, matpakka, út­ferð­um og øllum, sum kravdist til ein dags­túr. – Í nógvum førum skipa vit fyri øll­ um sjálvi, og í øðrum føri samstarva vit við fólk í hinum bygdunum í Kals­ oynni. Í fyrsta lagi hava vit familjuna til hjálpar, og tá tiltakið fevnir breitt, og vitjað verður í øðrum bygdum í oynni, samstarva vit gjarna við onnur, so­leiðis at ferðafólkini fáa tað, tey spyrja eftir. Hann sigur, at herfyri var lands­ dansi­stevna í Klaksvík, og tá mat­ gjørdu og borðreiddu tey fyri umleið 420 fólkum í Badmintonhøllini í Klaksvík. – Í síðstu viku gjørdu vit buffet til tveir rundar føðingardagar, sum vórðu hildnir samstundis í Skálanum í Klaks­ vík. Hetta var vælkomst føðingar­ dagur. Buffét’in var til 150 fólk, og vit syrgdu alla tíðina fyri, at matur var frammi í ymisku íløtunum. Magni Garðalíð vísir á, at ovnurin, sum tey hava í ídnaðarkøkinum á Hús­um, hevur 16 skuffur, og ovnurin í flyt­bara køkinum hevur 20 skuffur. Bæði heima við hús og í flytbara vogn­inum hava tey køling. – So, hetta er stórur kapasitetur, og báðir ovnarnir kunnu soleiðis rúma fleiri lambskrovum í senn. Kafé’in á Húsum Í kafé’ini á Húsum hava hjúnini fingið sær nýggjar stólar, og nú summarið stundar til, fer kafé’in eisin at hava opið regluliga fyri summargestum. – Er tað soleiðis, at vit skulu gera ein stóran døgurða, ringja fólk altíð frammanundan og bíleggja. Hinvegin eiga vit altíð rávøru inni, og vit kunnu altíð steikja ein buff til ferðafólk, sum koma á gátt á Húsum. Tey, sum vilja vita meira um tær tænastur, sum Viljin Catering veitir, kunnu ringja á tlf. 222060 og spyrja seg fyri. – Vit eru at finna á heimasíðuni www.viljin.dk, og okkara teldupostur er maturviljin@mail.fo, sigur Magni Garðalíð, sum altíð er fryntligur at hitta. vilmund@sosialurin.fo – Eingin uppgáva er ov stór, og vit taka fegin móti øllum fyri­spurningum um matgerð og borðreiðing, sigur Magni Garðalíð Hjúnini, Magni og Hannebeth Garðalíð