mánadagur 17. desember 2007síða 50

Nr. 244 - 17. desember 2007 50 Kristnir jólasiðir: Rís à la mande Øll kenna jólatræið og jólahosuna, men hvar er kristna innihaldið í hesum og øðrum, ið vit knýta til jólini? Rís hevur sín uppruna sum symbol uppá fruktbari í heidnari tíð. Men tað var ikki ein kristin veking sum gjørdi, at rís à la mande gjørdist væl umtókt fyri eini 100 árum síðani, men heldur ein størri møguleiki at gera greyt, sum var betri enn hann, sum ein át vanliga. Hóast franska heitið, er rís à la mande fult og heilt danskt. Desserturin kom fram í endanum av 1800-talinum, har hann var ein eksklusivur greytur við innfluttum rísi, mjólk, smør, sukri og kanel. Men fronsk nøvn og franskur matur vóru á móta tá, og tí fekk rætturin eitt franskt navn. Undir Seinna Heimsbardaga varð rís à la mande mett sum ein spari-dessertur, har rísini kundu røkka longri við at røra róma í greytin. Umframt hetta kundu tær mongu mandlurnar koma ístaðin fyri mandluna, sum tann hepni fekk eina gávu fyri at finna í síni skál. Henda eina mandlan kundi haraftrat vera avloyst av einum knappi ella mynt, um rationeringskortið var uppi. Í dag fæst rætturin í nógvum útgávum og til mangar ymiskar prísir, men lítil ivi man vera um, at hesin greyturin fer at eiga sítt fasta pláss í mong ættarlið aftrat? (Kelda: kristendom.dk) FO-900 Vágur · Tlf. 37 30 65 · Fax 37 39 34 · smija@post.olivant.fo Vit gera stálkonstruktiónir, trappur o.a. úr Vanligum- og rustfríum stáli og aluminium ...tín veitari innan stálarbeiði Te l e va r p i ð · T e l 3 4 0 3 4 0 · www.Tv.fo føðingardagstilboð Tekna eitt ælabogahald og fá ein móttakara fyri kr. 595,- les meira á www.tv.fo Stórt úrval av súkklum! Piparnøtirnar fært tú hjá... Piparnøtirnar fært tú hjá... Tlf 312161 • gron@gron.fo • www.gron.fo J.C. SvaboS gøta 8 · Fo-100 tórShavn tel. 30 91 30 · www.Stikkan.Fo Fyrr 2.995,- Nú 1.995,- Nálatøvimaskina Strendur 447154 · Tórshavn 35 71 54 Rein føroysk ull!