fríggjadagur 11. juni 2010síða 35

Sosialurin nr. 93 · 11. juni 2010 35 Sosialurin nr. 93 · 11. juni 2010 · LÝSINGARTILFAR Magnus Gunnarsson Fiskaborðið á Hotel Hafnia er ein góð uppliving. Ruben Busk, køksmeistari á Hotel Hafnia, sigur, at tey leggja stóran dent á góða og feska ráðvøru og at royna nakað nýtt og ótradionelt. Matskráin er sera fjølbroytt við yvir 30 ymiskum rættum. Eisini broyta vit matskránna soleiðis, at ikki alt er akkurát tað sama tey fylgjandi kvøldini, sum fiskaborðið er. Fyri at taka burtur úr rúgvuni kunnu vit nevna t.d. bakaða hýsu við hvonn-panadu, tvey sløg av nordiskum sushi, turran fisk og spik, tvøst, innbakaðan laks, saltaðan tosk við piparfruktsós, gratinerað øða og grindabúffur við bleytum leyki. Fiskaborðið er væl vitjað hvørt summar av bæði føroyingum sum útlendingum. Føroyingar síggja her ein góðan møguleika at bjóða útlendsku gestum sínum eitt gott og stórt sjógætisborð. Eisini koma ferðafólk at royna henda nýggja feska fiskin og ymisk sløg av sjógæti, sum eru funnin undir Føroyum. Matstovan er kend fyri sína fjølbroyttu matskrá, har boðið verður eitt stórt úrval av altjóða- og føroyskum rættum, sum verða tilgjørdir bæði traditionelt og á nýggjan hátt, har góðskan sjálvsagt er í hásæti, sigur Ruben Busk. Fiskaborðið er hvønn týsdag og hósdag frá kl. 18.00. Mælt verður til at bíleggja borð a tlf. 31 32 33. Matstovan á Hotel Hafnia borðreiðir nú aftur við tí væluMtøkta fiskaborðinuM hvønn týsdag og hósdag Fiskaborðið – ein spennandi uppliving