leygardagur 1. mars 1975síða 7

Nr. 17 — 1. mars 1975 sosialurin Síða 7 Trygvi Restorff uppiyvir elketlinum Íløgur fyri 1 milj. kr. Restorffs bryggjari hevur út- bygt virki sítt seinastu 3—4 ár- ini við einari milj. kr. Keypt eru nýggj øltappimaskina, kapsil- maskina, heilautomatiskt pas- teuriseringsanlegg, ølfiltur, vatnfiltur, etikettumaskina, maltmylla og ymisk onnur tól. Hver fløska verður kannað undir strongum eftirliti, áðrenn hon verður tappað — Harnæst hava vit eisini skift trækassarnar út við plast- ikk kassum, og kostaði hetta okkum umleið 400 tús. kr. Plast- kassarnir hava lætt nógv um arbeiðið — eisini hvat flutningi viðvíkur. Stór framleiðslu- orka Árliga framleiðsluorkan hjá Res- torffs bryggjarii er stór — um 5 milj. fløskur av mineralvatni og 3 milj. fløskur av øli. Årsfram- leiðslan i fjør var 1,9 milj. fløskur av sodavatni og 1/2 milj. fløskur av øli. Framleidsla år besta råevni — Vit leggja størsta dentin å at fáa fyrsta floks kvalitet. Vatnið, sum vit nýta til øl og mineral- vatnsframleiðsluna, kemur úr Havnardali. Hetta vatn verður reinsað í einum reinsibrunni á tann hátt, at tað verður fyrst klorvidgjørt, síðani filtrerad og avklorerað og at enda finfiltr- erað. Vatnið er sostatt púra reint og bakteriufrítt. Til olframleiðsl- una nýta vit eitt evni, sum róp- ast »Hulma«. Hetta evni veksur í Vesturtýsklandi (Hallentau) og er hetta heimskent fyri góðsku. Til framleiðsluna av appilsin- vatni nýta vit reina appelsin- ekstrakt, og kemur henda ávika- vist úr Portugal, Spaniu og Ís- rael — londunum, sum eru kend fyri dygdargóða appilsinfram- leiðslu, sigur Andreas Restorff. Ráevnini dýrka — Teir høgu olju- og sukurpris- irnir hava dýrkað framleiðslu okkara. Sukrið, sum fyri tveim- um árum síðani lá um 2,50 kr. fyri kilo, kostar í dag um 10 kr. Vit brúka um 60 tons av sukri árliga. Maltið er dýrkað við 100 pst. tey seinastu tvey árini. Týskur bryggjari Á Restorffs bryggjaríi starvast ein týskur bryggjari. Hann hev- ur fingið útbúgving sína í kenda ølbynum Ulm. Storur dentur lagdur å reinføri — Vit leggja stóran dent á rein- fori. Floskurnar verða reinsaðar væl og virðiliga í eini fløskuspul- umaskinu. Eitt fólk situr alla tidina og hevur strangt eftirlit við, at floskurnar eru reinar, áð- renn tær verða tappaðar. Vit hava keypt eina nýggja flosku- skolimaskinu, sum kostar um 350 tús. kr., og fáa vit hesa eina- ferð í august. Henda hevur eina orku upp á 10 tús. fløskur um tíman. Vit hava í letuni tvær minni floskuskolimaskinur, og kunnu hesar reinsa um 4.000 floskur hver um tíman. Øl og sodavatnstappimaskinurnar eru úr Týsklandi. Vit senda reglu- liga royndir av framleiðslu okk- ara til ymiskar kanningarstovur í Keypmannahavn eitt nú Steins laboratorium, sigur An- dreas Restorff. Framleiða 11 sløg av mineralvatni Restorffs bryggjari framleiðir 11 sløg av mineralvatni umframt malt og pilsnarøl. Mineralvatns- framleidslan veksur vid umleid 20 pst. årliga, medan ølfram- leidslan er meira skiftandi. ib Bryggjariini og pris- politikkurin Uppå fyrispurning til Andreas, um prismunin millum Restorff og Føroya Bjór framleiðslu, sig- ur hann okkum, at slikur finst ikki Vit føra felags prispolitikk vid Føroya Bjor Okeypis flutningur Framleidslu okkara flyta vit ókeypis til viðskiftafólk okkara kring alt landið. Vit hava triggj- ar bilar. Tann eina nýta vit bert til Havnina, meðan hin verður nýttur til at koyra út á bygdir- nar á Streymoynni og Eystur- oynni. Hin triðji bilurin verður nýttur til alt fyrifallandi. Vit hava goymslur í Vágum, Sandoy og í Suðuroy. Onki av Restorff sodavatni sovæl sum øli verður selt í Norðoyum, endar Andreas Restorff viðtaluna við Sosialin. RA Sodavatnsframleiðslan er vaksin 20 pst. árliga, meðan elframleiðslan hevur verið meira svingandi