mikudagur 19. desember 1979síða 9

Nr. 98 — 19. desember 1979 sosialurin Marius Johannesen signerar nýggju bók sína | Føroysk barnaspøl i í dag, hósdagin og fríggjadag in allar dagarnar frá kl. 15.00 til 16.00 í H.J. Bókasoluni 5 od til Til-4 fólk (0.u. 2 timar at gera til): 3/4 kg av neytahålsakjøti 1 kg av stórum eplum 2 stórar leykir 1/21 av vatni 1 súpiskeið av salti 6 piparkorn 2 laurberjablød Afturvið: - Grovt breyð, smør og saksaða persillu. 1. Sker kjøt, leyk og epli í tern- ingar. 2. Koyr alt tilfarið í eina grýtu og kóka hetta í o.u. 1 1/2 tíma — ella til kjøtið er moyrt og. eptni út- kókað. 3. Fá Skiparavávgreytin at smakka, møguliga við at koyra skiparavavgreyt borðreið - saman við køldum smøri, grovum breyði og saks- aðari persillu. NB! Skiparavavgreytur er ein av teimum rættum, har til ber at nýta teir kjøtbitar, sum verða eftir, tá stórri kjøtstykki verða skorin. So tað loysir seg væl at keypa ein heilan neytahárygg, skera sneiðina frå til steik og búffar — kóka suppu av tí rætti- liga kjøtinum og borðreiða kjøtið afturvid- piparrótssós, og síðan gera skiparavavgreyt úr tí kjøtinum, sum Clementinir 1/2 kg. Sureplir 2 kg. Appelsinir 1 kg. Sun Maid rosinur, 250 gr Ymisk sløg av køku- dósum, frå Åtuligar danskar gæs fyri 1/2 kg. Rullusteik v/sviskum fyri 1/2 kg. 6 ymiskir stuttir s/h stummfilmir Basf kassettubond, ISEN