leygardagur 26. september 1981síða 8

SOSIALURIN Fyri ikki so nógvum árum síðani var fiska- aling í Føroyum hildin vera veruleikafjar Útlendingar um føroyskan alifisk : * Jeg har aldrig í mit liv set + sá feite lakseunger e Man har nogen fantas- tisk fine fisk her med in- ternational standard nógvur fiskur seldur til m.a. Irma Framleitt, sløgt, kg 27.362 24.1 Framleiðsla, rund v siøgt : 597 av rt 6. Virking & pakking + leiga av frystihúsi (+ promitiónst 56.144 Pr. kg. framleitt rund vekt 74 5.4 Netto søluprisur pr. kg slegt 8,5 8. Netto søluprisur pr. kg rund vekt 23 3,1 9. Avreiðingarprísur år hylj rund vekt 5,49 374 muym unum Donsk portiónssíl Norskur »minstepris, rund vekt levert ved not«, roknað til føroyskan pening (síl upp tat 2 kg 12. Síl flutt úr Skálabotni á Oyrabakka 13. Síl latin til alarar *) Roknað er við kurs 105 í 197 1980 8 og 1979 og 112 í AA —i"øiHPBØØ eet! Regnbueørred fra Færø- erne — en fantastisk fisk — verdens kød Frågreiding frå Cl »dambruk« i Danmark og Noregi og 1 Byggingin í Sundalagnum hevur verið stóra alisteðin hjá Fiskaaling. Hiðani verður 97 RE 079 8 84 0 ) 8 Re 5.€ 3.30 í 10.60 nekur orð um KK Ol 14, 31 5.90 210.000 stk bedste ørred- maguleikarnar vinnu í Føroyum fyri hesi kom frá Fiskirannsóknarstovuni í 1965 Bert mongu ein av teimum sum fingu hesa frågreiding, så tå møgu- leikar i hesi vinnu i Før- oyum, og var tað Just i Túni. Fyrstu rognini komu úr Danmark longu í 1966 og Júst undir sílaaling í 1967, stuðlaður for av Fiskirannsóknarstov uni Ikki gekk tó alt sum ætlað, og í 1973 gav lands- stýrið Fiskirannsóknar stovuni ábyrgdina av at reka p/f Fiskaaling fram yvir. Tveir kostir vóru nú í at velja 1) At gera eina veruliga 1978 1979 1980 214.431 1.409.585 1.779.020 AR 758 72.539 82.788 10.000 4 20.000 72.948 ) 38.078 R 8 8( 8 290.75f 188 447.014 39 1,8 87 65 19,42 21,49 15.00 16.50 18,27 11,6 11,65 14,40 12,7 1 0 4.50 13,12") 14,50*) 16,80%) 27 tons 13 tons 8,6 tons 99.000 stk 72.000 gtk 10,4 tons Andreas Reinert, leidari å royndar- stødini Fiskaaling skrivar: royndarstød við fleiri smærri eindum at gera royndir í, uttan fyrst og fremst at hugsa um kost- naðin av hesum í fyrsta umfarl 2) At reka stødirnar vid- ari sum vanligar vinnulig- ar stødir, at vita grundarlag fyri hesum i Føroyum. um Yvirhøvur var hetta evni av føroyingum tå hildid at vera rættuliga veruleikafjart, og vit mettu ti vera órealistiskt at rokna vid at fåa figging til veruliga royndarstød til fisk royndar- stød og skúla til landbún- aðin) Samanber Landsstýrið mælti eisini til, at stødirnar væu út- bygdar soleidis, at fram- leidslan av silum til mark- i - naðin kundi fáast upp á eini 100 tons um árið. Framleiðslan av silum I 1974 og 75 varð utbygt ið hesum fyri eygað, og soleiðis, at vit eisini lata småsil til alarar, um onkur fór undir at ala í sjógvi. Í 1976 framleiddi p/f Fiskaaling 112 tons av sílum á Oyra- bakka. Gongdin hesi árini frá 1974 til og við 1980 sæst á talvu 1. 1. regla vísur, at selu- virði av frystum og ísað- um sílum er meira enn tíggjufaldað frá 1974 til 1980, (hetta er nettoprís- ur, farmagjaldið er drigið frá) 5. regla vísur, at fram- leiðslan av sílum roknað um til runda vekt frá 1976 til 1980 hevur vigað um tey 100 tonsini (hetta tal broytist alt eftir, hvussu nógv, ið gongur eftir liv- andi um ársskiftið). Reglurnar 7-10 siga nak- kundu að um prísin, sum vit hava fingið fyri hesa fram- leiðslu. 7. regla vísur, hvat vit hava fingið pr. kg. í meðal (tá farmagjaldið er drigið frá), men fyri at kunna sammeta við prísin, sum danir og norðmenn fáa fyri síl, havi eg á reglu 9 roknað prísin um til av- reiðingarprís úr hyljunum, rund vekt. Niðri undir á reglu 11 er tilsvarandi norskur »minstepris rund vekt le- vert wed not« fyri somu stødd av sílum og síggja vit, at vit seinastu 3 årini hava ligið millum 2 og 3 krónur = undir norska minstaprís. Her kann so leggjast afturat, at tað higartil hevur verið óhoyrt, at norðmenn hava selt góða framleiðslu fyri minstaprísin. Eisini undanfarnu ár hava vit fingið væl minni fyri sílini enn norðmenn. Sjálvt prísurin á donskum portiónssílum (regla 10) hevur ligið omanfyri av- reiðingarprísin fyri síl við byrgingarnar á bakka. Oyra- »Verdens bedste ørredkød« Er so nakað galið við góðs- kuni á sílunum? Fyri at sleppa undan at vera hildin reypa, fari eg at lata aðrar fáa orðið: 1) Um seluveruna, ið verður útflutt sigur John Price, kendi danski sjón- leikarin (sum er ein annar Marius (Matur og Mat- gerð) í Hjemmet m.a. so- leiðis: »Regnbueørred fra Færøerne er en pragtfuld fisk med sit faste koral- røde kød… ...De kan ro- ligt spise verdens bedste ørredkød, som er produ- ceret í dambrug sá nær man kan komme | É s ry | $ & £ Få +