týsdagur 21. mars 1989síða 10

Síða 10 tiðindablaðið SEG 2 8 á á a“ Prísur ab. Esbjerg j 498.000, Sera lagalig figging yvir 15 år Vit selja eisini nyggjar motorar frå 20 til 500 HK vid lagaligari figging PN Motor MW - | Ma ri ne Tlf. 146 29 ella 05 15 20 07 HANDILSSKULIN, Tórshavn HANDILSSKULIN, Kambsdalur Hægri handilsútbúgving Innskrivingin til komandi skúlaár, sum byrjar í august, fer fram nú. Vanligu fortreytirnar eru FHS-útbúgving (stoðisárið) medhjálparaprógv, HF handils- ella skrivstovu ella studentsprógv Onnur, sum hava royndir í vinnulivinum ella annan serligan forkunnleika, kunnu to koma upp á tal Undirvísingin fevnir yvir 2 ár hjá teimum, sum hava FHS ella HMX og 1 ár hjá teimum, sum hava HF- ella studentsprógv Ahugað verða biðin um skjótast gjørligt at ringja ella skriva til handilsskúlan, sum sendir bókling við upplýsingum og innskrivingarblad, sum skal vera skúlanum í hendi aftur í seinasta lagi mánadagin 10. apríl kl. 16.00. FOROYA HANDILSSKULI Marknagilsvegur 77 Postsmoga 177 110 Tórshavn tif. 171 77 | Í | | Y ; | u P | DLL í Di | I i .JuD | n Vi | i x Í køl í | ø VrKiSKØr ( mat St H Loyndarmålid aftan fyri henda ovn er ein so kallad Turbo-damp skip an, ið hevur verið kend og nytt av yrkiskokkum í fleiri ár. Flestu av teim størstu og kendastu matstovunum runt um í heiminum, hava just hesar ovnarnar Buderous | Juno ovn urin kollveltir alla gamla hugsan um mat og mat gerð í vanliga køkinum Dampurin varðveitir allar vitaminir, miniralir og annars »saft og kratt € í ti sum tilgjørt verður so sum KJløt fisk grønmeti Hvør kennir ikki hetta at bruka kraftina ur ti ein ger fyri sidan at fylla ut vid salti, pipari, kjøtkraft o.ø Við dampinum bliva ikki turkadir upp og varðveita sostatt skapið teir eiga at hava Framman á ovninum er áfylling til 7 dl. a vatni hverja ferð og tað niður í ein dampgenerator i ovn botninum og hetta ger at ovnurin verður fyltur av mettadum dampi. Orkan frå hesum dampi, ið hevur ein stødugan hita (96—98 C) syrgir fyri, at ovnrúmið alt sum tað er hevur sama hita uttan mun til negdina, ið til- gjørd verður Úrslitið a hátti at næstan alla verðarnir rennur so slíkum matgera uppá. er framúr gott. Munandi betri enn t.d. við grytu, ið smásjóðar á plátu við fiski ella grenmeti, rísi oe Nr. 34 21. mars 1989 om Eisini tað at fleiri verðar samstundis kunnu tilgerast í ovni num, uttan at tað á nak ran hátt smakk frá einum til annað, hev flytur ur gjørt henda ovn kend an Sjálvandi ber eisini til at samanseta YmIskáar tilgerðarhættir, t.d damp og heita luft og eisini turbo grill Filsamans 10 saman hesun setingar eru í nýggja Buderous Juno ovninum Tilger verðin i teim iløtum, tú borðreiðir vid, í ovninum og »fortel« so ovninum, at aftanå damptilgerðina, skal hann blæsa heita heita luft í t.d. 5 min., so fet og annars ílet í ovninum eru turr og heit, tá liðugt er og gloym so annars alt um grýtur og pannur og eisini tað stóra upp- vaksið. Samansetingin av dampi og heitari luft er sera vælegnað til steik- ing av sterri nøgdum av kjeti neytakjeti, lambkjøti, svinakjøti, flogfenadi og fiski. Her er ikki talan um at ansa eftir at ikki mat- urin tornar upp. Damp- urin tekur sær av at varðveita kraft, vitamin ir og annað, ið maturin náttúrliga hevur Bakarar hava leingi arbeitt við dampbaking Men nú er eisini megu ligt i ti vanliga køkinum við Buderous ovninum hetta Skjótt og væl. Set at gera ettir teimum breyð, bollar og annað tí likt at ganga í ovninum við hjálp av dampinum Urslitid fæst ikki betri Nógv meira kann sig ast um ovnin, t.d. tey ið koma til degurðanátt- urða ætlandi til ásetta tíð, eru seinkað og tú stendur við tí liðugt til gjørda verðinum — hvat so? Lat dampfunktión- ina halda matin full komuliga óbroyttan eftir tilgerð í upp til ein hálv- an tíma Hetta er sum sagt bert nakað av tí, sum hesin ovnur er ferur fyri. So ei dáni í, at fólk tosaðu um kollvelting, tå tann nyggi Buderous / Juno ovnurin så dagsins ljós fyri nakad av ti sidan. I Feroyum er tað Danica Køkar, ið markn- aðarferir Buderous merkið og haðani fæst alt at sum vita um innan ovnin, er úr rúst- frium stáli, sera nossligt og lætt at halda reint >" BA