fríggjadagur 17. januar 1992síða 4

Síða 4 Svensk kanning vísir á vansar við fiski Frystur fiskur kann elva krahha knavís- indaligu deildini í Lund Ein kanning á læ Fk. hevur vist å, at krabbamein kann standast av at eta fisk, ið hevur verið frystur, eftir skrivar Politiken svenska bladnum Dagens Nyheter. Kanningin hevur umfatað vanligan matfisk, eitt nú tosk, hýsu og reyð- sprøku. Frost eingin forðing! Vandin fyri krabba stendst av einum evni, ið rópast dimetylamin, ið verður verður til, so hvgrt fiskurin forferst; dimetylamin- gerðin steðgar ikki upp, fyri tað um fiskurin verður trystur. Tá dimetylin rennur saman við nitrit, ið kann vera í magasevjuni, so stendst evnið nitrosamin av, og hetta evnið er Ogvu- liga krabbaelvandi. Óvist hvuusu nógv Bengt Lund, ein av vís- indamonnunum, sigur, enn er ikki greitt, í hvussu stór- an mun vandin fyri krabba økist av hesum, men sjálvt kanningarúrslitið var greitt - Kanningin vísti, at di- metylamin-innihaldið tví- faldaðist hjá 20 kanningar- persónum, ið høvdu etið ein rætt, gjørdur burtur úr Nr. 11 — 17. januar 1992 fiski, ið hevði verið fryst- ur, sigur svenski gransk- arin. Feskt er betri Tiðnaði fiskurin, ið varð brúktur, var níggju mán- aðir gamal, sum ikki er óvanligt í frystidiskum. Vandin fyri at fáa di- metylamin er nógv minni, tá talan er um feskan fisk, tí dimetylamin kemur í, so hvert fiskurin forferst; oft- ast luktar *feskur" fiskur av roti, um so er, at dimety- lamin hevur gjørt rættiliga um seg. Hitið fyrst! Bengt Ákesson vísir kort- ini á, at fiskur annars er heilsugóður matur. T.d. eru hjartasjúkurnar nógv færri hjá fólki, ið eta nógva fisk. Hann sigur, at eftir kanningina vil hann heldur keypa feskan fisk; skal hann fystast, so skal hann hitast til 80 stig, tí tá forðar tú fyri, at hann forferst. ówh Eurofisk keypir skip >Ég vænti ikki, at fiskiloyvi verður okkara størsti trupulleiki,< sigur Denis Bracqbien, stjóri í Pf. Eurofisk, sum arbeiðir við at keypa skip, ið møguliga eisini fer at selja fisk til føroysk virki, um tað loysir seg best. Trolarin >Neptunus< í Sandavági er uppá tal Meðan tað aðrastaðni í Føroyum frættist um alt fleiri fyritðkur, ið leggja árarnar inn og gevast við virksemi sínum — ofta við tvingsilssølu og einum sundurálaðum búgvi í kjalarvørrinum eru onnur tidindi at hoyra av Tvøroyri. >Jú, vit arbeiða av ålv- ara við at fyrireika skipa- keyp,< játtar fransmaðurin Denis Bracqbien, ið er Nevndin í Pf. Eurofisk er nú aftur vorðin full- mannað Síðani hjúnini Hans Jørgen og Irene Remmer úr Hovi í summar fóru úr nevndini, hevur einki verið at frætt um nýggjar nevndarlimir, valdir í teirra stað. Í partafelagslógini verður kravt, at tveir triðingar í nevndini á m partafelag, ið er eu í Føroyum, Nevndarformadurin i Pf. Eurofisk, Denis Pf. Eurofisk: Nevndin er fullmannað Bracqbien, hevur áður sagt fyri Sosialinum, at tveir nýggir nevndar- limir vóru funnir, men at hann ikki tá kundi upplýsa hverjir teir eru. Men hetta er ikki longur nakar loyndar- dómur, og verður nú upplýst fyri Sosial- inum, at beiggjarnir Richard og Gunnolvur Ludvig av Tvgroyri eru vorðnir nevndarlimir í Pí. Eurofisk. Sjálvur er Denis Bracqbien fram- vegis nevndarformadur. hj. bæði stjóri og nevndarfor- maður í Pf. Eurofisk. >Vit hava í longri tíð arbeitt við hesum ætlanum, og nú eru tær komnar so mikið áleið- is, at nakað av álvara er í ferð við at henda.< Føroyskt skip við føroyskari manning Denis Bracqbien vil ikki siga í løtuni, hvat skip, talan er um, tí teir eru hó- ast alt framvegis í samráð- ingum í sambandi við skipakeypið. >Tí vænti eg, at tit skilja, at eg eri eitt sindur varin við at siga ov nógv um tað enn,< sigur hann. Kortini vil hann siga so mikið, at talan er um eitt føroyskt skip, ið skal verða mannað við føroyskari manning. Sosialurin hevur annars frá øðrum keldum frætt, at talan skal vera um ísfiska- trolaran Neptunus úr Sandavági, sum er bygdur í 1970. Tað er í løtuni PF. Samfrost við Johan á Plógv, ið eigur Neptunus. Men tíverri hevur ikki eydnast Sosialinum at fáa váttan fyri, at tað er hesin trolari, talan er um, at Pf. Eurofisk ætlar at keypa. Virksemi tað sama Eins og frammanundan fer Pf. Eurofisk at halda fram við sølu og útflutn- ingi av fiski úr Føroyum, men tá skipakeypið er komið undir land, og skip- ið er farið í vinnu, ætlar Pf. Eurofisk eisini at royna nýggjar leiðir. >Vit hava m.a. umhugs- að møguleikan í, at skipið eisini vidhvørt selir lastina til okkurt føroyskt virki, tí vidhvørt er marknaðurin soleiðis háttaður, at mest fæst fyri fiskin á tann hátt,< sigur hann. Fiskiloyvi ikki tað truplasta at fáast við Spurdur, um hann ikki væntar, at trupult verður at fáa eitt fiskiloyvi til skipið, tá Pf. Eurofisk ikki hevur nakað loyvi framm- anundan, sigur Denis Bracqbien, at tað hann ikki væntar fiskiloyvi fara at verða størsta trupulleikan, 10 teir fáa at dragast við: „Fáa vit td. ikki eitt fiskiloyvi í Føroyum, so fara vit at royna at fáa tað onkra aðrastaðni, eitt nú kundi tað verið í Franka- ríki. Og um vit heldur ikki kunnu fiska undir Føroy- um, so vænti eg, at vit fáa møguleikan at fiska aðra- staðni. Men eisini tað verður framvegis við tí fyri eyga at leggja fiskin upp í Føroyum,« heldur hann. hj. Pf. Eurofisk arbeiðir í løtuni við at fáa eitt skipakeyp í lag. Nevnd- arformaðurin og stjór- in Denis Bracqbien vil ikki siga, havt skip tal- an er um, men Sosial- urin frættir, at Neptun- us úr Sandavági er inni í myndini. Mynd: Kalmar