týsdagur 5. mai 1992síða 4

Síða 4 227 tíðindablaðið Birgir Streymoy hevur seinastu tríggjar mánaðarnar verið við Shinkai Maru Birgir Streymoy: Føroysk móðurskin kunnu endurreisa svartkjaftavinnuna --Seinastu tríggjar mánaðarnar er tað progvad, at svartkjaftur er sera væl egnaður til surimiframleidslu og at møguleikarnir fyri framleiðslu hjá fóroyingum við móðurskipi eru góðir, sigur Birgir Streymoy, sum seinastu triggjar mánaðarnar hevur verið eygleiðari umborð á Shinkai Maru Birgir Streymoy er i dag tann løroyingum, sum kennir mest til surimi- framleiðslu av svartkjafti. Hann arbeiddi á Bakka- frost, tá hetta virki, sum undangonguvirki tók í motu svartkjafti til sur- miframleiðslu. Og sein- astu triggjar mánaðarnar hevur hann verið leiðari fyri tað almenna umborð Cyg- dá japanska hav rannsóknarskipinum Shin kar Maru. Og her hevur hann sæð, hvussu japanar gera surimi, japanar, sum av fyrstantíð uppfunnu hetta slag av fiskaurdråtti Ikki skrædlað Japanar arbeiða eitt sindur ørvisi, enn hvat vit gjørdu á Bakkafrost. Hjá 1 teimum eru al r HI dliar MASK — - See, inurnar automatiskar. Millum annað, so skrædla teir ikki fiskin. Hann verður bert skorðin til flak og síðan koyrdur í mask- inurnar. Skræðan verður so skild frå, tá fiskurin verdur trystur gjøgnum maskinurnar. Og hóast tíiskurin ikki var skræd laður, so var surimiið hvítt sigur Birgir Streymoy. Japanar eru nærlagdir, tá teir arbeiða. Teir kanna alla tíðina (fiskin í tramleiðsluni, trå byrj- animt og til hann endaliga er vorðin ul surimi hann Sigur Góður fiskur Japanar voru Ovlarnir tá teir sou fyrstu sur- mtúrslitini frá kjafunum svart- Surimið hevur emmi sera góða góðsku, serliga fastleikin í farsinum og liturin er í lagi, sigur Birgir Streymoy. Fyrsta túrin var úrtókan góð. Hon lá um emi 18 prosent. Tað vil t.d. siga 18 tons av surimi av hvørjum hundrað fisk aðum. Men frå hålvum april og ul nå minkadi hon við trimum prosentum Hetta er jú gýtingartíð sigur Birgir Streymoy. Hetta er ikki nógv. Vit fingu prógvað, at tað loysir seg at gera surimi burturúr svartkjafti alt árið. Japanar gera nógv surumi burturúr Alaska Pollak, men hesin kann Ikki nýtast aftaná gýt- ingartíðina, so vånalig er urtøkan, Streyvmos sigur Birgir Nýggjur fiskur At gera surimi umborð á einum m6durskipi, tað er nakað nýtt fyri førovingar. Á hendan hátt fæst nógv feskari fiskur Tá vil móttóku fisk á Bakkafrost var fiskurin í minsta lagi 15 gamal, sigur hann. Men vit funnu eisini útav, at fiskurin kann ikki verða alt ov nýggjur, helst ikki yngri enn seks tímar. Shinkai Maru er ikki so væl utgjørt at taka móti fiski. Ongir kølitangar cru umbord, so vit kundu bert nýta fiskin ul hann var emar 18-20 tímar gamal Vit høvdu kunnað arbeitt hann nógv longri við køltangum, sigur Birgir Streymoy. tmar Føroysk móðurskip Tað skuldi verið góðir møguleikar hjá føroy- ingum at framleitt surimi burturúr svartkjafti, um vit keyptu ella leigaðu eitt móðurskip, sum so føroyskir svartkjaftabåtar kundu avreitt til. -Japanar eiga fleiri væl- utgjørd móðurskip, sum vit kunnu keypa. Teir verða útistongdir á alt fleiri havleiðum. Eg kann nevna, at tvey stór japansk móðurskip tilvirka svart- kjaft vid Falklandsoyggj- arnar. Hesin svartkjaftur er eitt sindur stórri enn tann í norduratlantshavi, sigur Birgir Streymoy. Surimi til alt Birgir Streymoy hevur etið nógv surimi seimastu tíðina. Japanar nýta surimi ul alt. Til súpan um morgunin, til døgurda og nátturða. Tað verður stokt og kókað og smakkar væl. Hevur ein søtan smakk. Vit høvdu tað gott umborð á Shinkai Maru. Mennirnir vóru dåmligir at vera saman við. Á dekkinum skiftust allir um tey ymisku arbeidini, høgur og lágur. Men á frivaktini sóu vit lítið ul dekkararnar. Tá hildu teir seg á køm- urunum. Teir sluppu bert at síggja sjónvarp, meðan teir Ólu, annars ikki á frivaktini. Og ongi uppi- halsrúm vóru umborð, bert messurnar at cta í, Sigur Birgir Streymoy Nr. 84 — 5. mai 199: -Shinkai Maru var eitt gott skip at vera við, lá róligt í sjónum Manningin er við lí mánaðar og síðan tveir mánaðar heima. Meðan teir eru burtur hava teir lítið og einki samband við Japan. Senda kanska okkurt telegramm av og til, sigur hann. Føroyingarnir sum hava verið við Shinkai Maru fara nú at geva land stýrinum eina frágreiðing um royndirnar.