hósdagur 20. august 1992síða 10

Síða 10 tíðindablaðið RIO Bravo viðkar virksemið - letur nú upp í dagtímunum, men best at umbiða tær pláss, um tú skalt út at eta eftir kl. 20 á kvóldi Ein grundgeving fyri at lata matstovum skeinki- loyvi var, at hetta kundi virka fyri at geva matstov- unum og hotel virksemi- num betri grundarlag. Hugnaligt umhvørvi Hugsað varð um ferða- fólkastreymin um summ arið, men hetta hevur ført vid sær, at føroyingar nú eisini fara ut at fåa sær ein bita ul matna. Rio Bravo er hugnalig matstova, har rúm er fyri einum 45 fólkum, sum sita við smá borð, í básum fyri seg. Kvikliga verður borðreitt í hugna- ligum umhvørvi. Tónleik- ur av tí meira blíða slag- num hoyrist, men tó ikki so hart, at tað órógvar gestimar. Frá at vera líul mat- stova, sum bert hevði op- ið eftir vanliga arbeiðstíð, er matstovan nú farin undir at borðreiða fyri við- skiftafólki frá kl. 11.30, tá sildaborð, salatbland, smærri buffar o.a. er at fáa. Opið er frá kl. 11.30 - 14.00 í dagtímunum. Tað er hugnaligt í matstovuni Rio Bravo, har fólk sita í básum. Serliga væl hóskandi til t.d. handilsfólk og starvsfólk, sum hava brúk fyri at bjóða gestum ein bita í arbeiðstíðini. Her kunnu fólk tosa ósmæðin, tí básarnir m.a. gera, at tað ikki kennist at tú ert á almennum stað Starvsfólk og gestir Muldi Malai sigur, at henda tænastan tó helst varð starvsfólk á stovnum við gestum, handilsfólk 0.0., Sum fara at nýta hen- da møguleikan um dagar- nar. - Vit vænta ikki at føroyingar koma inn á middegi, tí tey vilja bert skunda sær at fáa ein bita og fara avstað aftur. Slík fólk fara ikki á matstovu í gerandisdegnum. Fimm starvsfólk Rio Bravo fekk skeinki- loyvi, samstundis sum Hotel Hafnia og Hotel Føroyar, og har hevur gingið so væl, at teir nú eru tveir kokkar, sum matgerða. Umframt hetta er ein tænari og ein bord- reiðslukvinna, sum eru í vaktarskipan, saman við Muldi Manai, ið eigur matstovuna. Tað er ein roynd at lata matstovuna upp fyri gest- um í dagtímunum, og hó- ast nógv ferðafólk hava vitjað í seinastuni, so halda tey í Rio Bravo, at grundarlag er fyri at víðka um tænastuna og hervið eisini upplatingartíðirnar. Hvat viðvíkur kvøld- tímunum, verður sagt í Rio Bravo, at har er eing- in trupulleki - heldur hinvegin. Neyðugt at bíleggja Fólk, sum koma á mat- stovuna eftir klokkan 20, kunnu ikki vænta sær at fáa pláss. Tá er best at bí- leggja sær borð framman- undan, men hetta eru føroyingar ikki so vandir við. Ti hava ngkur fólk ikki fingið pláss í Rio Bravo í seinastuni. Annars sigur Muldi Manai, at tey ongar trupulleikar hava havt av fólki, sum ikki vilja akta reglurnar fyri útskeinking Sildaborð og salatbald er m. a. á matarseðlinum á m kokkur og Dánjal Rein, tænari eru til reiðar at taka móti gestum á matstovuni. - Eg vil heldur siga, at fólk gera alt tey eru ment fyri at ganga okkum á meti, tí tey vilja sjálvandi eisini, at skeinkiloyvið verður varðveitt. Uppá fyrispurning um tru- pulleikar hava verið av fólki við kenning, ið eru iddegi í Rio Bravo. Eddi Leyni, Nr. 156 — 20. august 1992 komin í bili, sigur Muldi Malai, at tað bert er hent eina ferð. Hann tók lykilin og flutti bilin á parkeringsøki, sum ikki var tíðaravmarkað. Fólkini góðtóku hetta og fóru til gongu heim. Dagny Matarseðilin bjóðar døgurdamat av ymsum slag, eitt nú nógv slóg av búffum, grønmeti vid tilhoyri. Eddi Leyni var fyrsti kokkur å matstovuni, men nú hevur tað verið neyðugt at seta ein kokk afturat. Tað er Kári Øssursson Myndir: Jan í