leygardagur 5. mars 1994síða 9

Tíðindablaðið (571; Livandi hummari úr Fóroyum til Spania ama dag I Madrid sum hann fer úr Føroyum Hummarin verdur pakkadur um morgun- in, og liggur á døgurdabordinum í Madrid um kvøldid. Hvønn dag fara millum eitt og tvey tons av livandi hummara við flogfari av landinum Á Føroya Havsølu í Kald- bak hava seks fólk úr at gera at pakka livandi hummara til spanska og franska mark naðin. At senda hummaran liv- andi avstað byrjaðu teir við í januar mánað, og hetta hevur roynst sera væl. Mortan Johannesen, stjóri sigur, at livandi hummarin gevur væl betri prís. Virkið kann lata hummarafiskar- unum 50 krónur fyri kilo. Verður hummarin hinvegin seldur frystur av landinum, er avreiðingarprísurin mill- um 10 og 20 krónur lægri. Men skjótt skal berast at Hummarafiískararnir = av- reiða hummaran um dagin. Hummarin verður latin í kør við rennandi sjógvi til hann verður pakkaður tíðliga um morgunin. Sjey kilo av liv- andi hummara í hvenn pakka. Tey pakka millum eitt og tvey tons um dagin, sum síðani verður sendur vestur á flogvøllin, haðani Atlantic flytur hann til Keypmannahavnar. Síðani upp í annað flogfar, og bein- leiðis á spanska og franska marknaðin. Tað ræður um at tíðin, frå tí hummarin er pakkaður til spaniólar kunnu borðreiða við hon- um, verður stytst møgulig, sigur Mortan. Tað ganga umleið 18 tímar frå ti hummarin svimur í Kald- bak til hann liggur á døg- urðaborðinum í Madrid. Keyparin ræður Mortan Johancsen sigur, at tær royndir, at senda li vandi hummara avstað, eru so mikið væl eydnaðar, at hann ber ikki ótta fyri kom- andi hummaratíðini, sum er frå september ul um hálvan mars Nú kenna vit marknadin, og vit vita hvussu vit skulu bera okkum at við pakking- ini. Haraftrat er besti prísur- in at selja hummara frá september til eftir jóla. -At vit fóru í holt við hetta kemst av, at júst hetta var ynski frá keyparunum, og tað er jú hann sum ræður úl eina og hverja tíð, sigur Mortan og leggur aftrat, at tað var gjøgnum spanióla, hann kendi frammanundan, hann fekk hugskotið og kom í samband við mark- naðin. Annars hevur virkið í Kaldbak fingist við at selja hummara av landinum líka síðani 1987, men tað hevur alla tíðina verið talan um frystan hummara. | Pakkingin fer øll fram tíðliga um mor gunin fyri at fáa hummaran við flogfarinum. Mynd: Kalmar Gott iskoyti Arbeiði við hummara er tó bert ein minni partur av arbeiðinum hjá virkinum í Kaldbak. Høvudsarbeidi er laksaaling og kryvjing. Virkið selur fyri millum 50 og 70 milliónir av laksi um árið, og har arbeiða umleið 30 fólk. Men hóast humm- arin ikki er tann stóri patur- in av arbeiðinum heldur Mortan Johannesen hetta vera gott ískoyti. Tað darv- ar ikki laksaarbeiðinum. Millum annað ú øll pakk- ingin fer fram um náttina. tór.- Ein væl nøgdur Mortan Johannesen við góðum føroyskum hummara til kræsnar spanskar og franskar gómar. Mynd: Kalmar 18 tímar frá hesin smimur í Kaldbak til hann liggur á døgurdabordinum í Madrid. Mynd: Jana H. Poulsen Nr. 45 — 5. MARS 1994 Sida9 'Kvinnurådstevnal ALLAR kvinnur eru vælkomnar í Mettustovu í sambandi við fyrireikingar til kvinnuráðstevnuna FORUM 94 í Ábo 1.-6. august 1994. Opið er hvert mikukvøld kl. 20—22. Telefon: 16938/12880 og og faks: 12545.