fríggjadagur 3. oktober 1997síða 10

10 tíðindablaðið Nr. 188 — 3. OKTOBER 1997 fineið err Hd Tað er stor skomm — at vit innflyta kjøt undirtøku og tey Nú fletta tey eisini fyri fólk. Tað hevur fingið avbera góða hava longu fingið 1.000 seyðir at fletta Stjórin í Mjólkarvirkinum Eiríkur Thorvaldsson, og Poul Michelsen hava okkurt at pråta um. Poul Michelsen brúka nógva mjólk, ti hann hevur einasta ísvirkið í landinum ( Mynd: jens Kr. Vang) Tá ið fóroyskir bøndur tóku seg saman og stovn- aðu mjólkarvirk- ið, vóru tað nógv sum ristu við høvdinum. Nú hava tey fingið annað at síggja. ÅKI BERTHOLDSEN Mjólkarvirkið Bunadar- manna er eitt væleydnað virki Tá tað varð stovnað fyri árum síðani, ristu mong við høvdinum g kki m r,s ar virkið Nu! Kåarvirk byg 3 i KKI un Ka i ( ev tsk sløg K kin N o 1 kk rður selt evu ð tune ix 4 4iA i rið ng Eiríkur Torvaldsson sigur ítbyggingin er fyrst og fremst fyri at gera tað livi gt at gera tað, tey nú gera Men tað er eisini lagt upp fyri. so at okkurt nýtt kann roynast Nú fara vit út í stóru verð at njósnast eftir, hvat tey gera burturúr mjólk og sum gongur væl Nú skuldi hølistørvurin verið nøktadur nøkur år fram, heldur hann Men hann sigur, at mjólk- arvirkið fer í hvussu so er at leggja seg eftir juice- marknaðinum, tí tað eru góðar umstødur til nú Mjólkarkvotan hækkar Hann sigur, at ætlanin er eisini at pakka Long Life mjólk, tað er mjólk, sum heldur sær leingi Men tað er ikki ein stórur marknaður, um 400 tons um árið Stjórin í MBM sigur, at sum er, er tað sera trupult it stýra mjólkarnøgdini so vi, at tað altíð er nokk Fad er so ymiskt, hvussu 'gv mjólk er, alt eftir, nær Og fyri at sleppa undan stoyta ov nógva mjól tá ið mest er, eru kvoturnar í lægra lagi Men vit sleppa ikki Jan at stoyta burtur, tá ið 11 nógv mjólk er. Hinvegin innflyta ik, ta tíðina, ov lítið er Eiríkur Thorvaldsson sig- ir, at nú farið verður undir noyðast vit at Long Life mjólkina, slepst væntandi undan at stoyta mjólk burtur, tí yvirskotið kann verða gjørt til Long Life. Tað fer eisini at bera í sær, at mjólkarkvotan kann hækkast eitt sindur Somuleiðis er ætlanin at fara undir onkrar nýggjar verur, og nýggj frábrigdi av vørum, sum eru Hjálp til sjålvhjålp Síðani mjólkarvirkið varð stovnað, er bygt omaná so líðandi — Fyrst fingu vit eina fóðurdeild. Síðani fingu vit eina maskin- og amboðs- deild, og nú hava vit slát- urvirki Eiríkur Thorvaldsson sig- ur, at alt hetta er eitt slag av hjálp til sjálvhjálp fyri at tryggja mjólkarvirkinum so góða mjólk, sum tilber Herfyri fekk MBM hevur sláturvirkið, har bendur kunnu fara við neytum, sum skulu drepast Og tað nýggjasta er, nú bjóðar sláturvirkið sær eis- ini at fletta fyri fólk. Eiríkur Thorvaldssen sig- ur, at tað hevur fingið stak góða undirtøku og teit hava RU hvussu nógv fólk taka heim sær av slaktinun haldið eg, at:tað kostar einar 60-70 krónur at fletta ein seyð. Eitt sindur dyrar tað. sum fólk eisini skulu hava avrod heim vid. Og skulu tey eisini hava skinnið við, kostar tað um 150 krón ur Alt virksemið hjá MBM umsetur fyri einar 70 milli ónir um árið, so tað er ein stór fyritøka eftir føroysk um vidurskiftum Eiríkur sigur, at tað ger tað væl biligari, at alt er undir felags umsiting, og at tað ber til at biðja um felags tilboð uppá maskinur og amboð Einasti møguleiki er at fáa alt at bera seg, er at krøkja alt uppí hvert annað við felags umsiting, sølu deild o.s.fr Tað er stór skomm Annars heldur stjórin í MBM, at tað er stór skomm, at vit skulu noyðast at inn flyta kjøt, tí tað heyði borið væl til at havt ov mikið av føroyskum kjøti Okkara stor trupulleiki er at fólk eru farin at eta nógv minni neytakjøt síðani óttin fyri neytagði tók seg upp. Av tí sama fáa ES bøndur so ónátúrliga nógv an stuðul. Av tí sama kann kjøtið seljast fyri líuð og lætt Stjórin í MBM sigur, at av tí sama eru føroyskir bóndur ikk: kappingarførir Hann heldur, at politik arar skuldi gjørt annad av teimum. Antin at sett toll á útlendska kjøtið, sum sam- svarar prísdumpingina, ella at stuðla føroyskum bøndr- um sum bændur aðrastaðni verða stuðlaðir Hann heldur, at tað hevði ikki verið nakað legið, tí øll lond verja sína egnu fram leiðslu. Og tað heldur hann eisini, at myndugleikarnir í Føroyum skuldu gjørt - Tað er ikki neyðugt, at K ? á hvert kilo av innfluttur hjá forbrúkarunum, men tað herði gjørt seiligan mun I fsroyskum bøndrum, un krónan varð latin teimun stuðuli afturfyri Hjá teimum. vit kappa ímóti, er upp í 80% av sølu prísinum stuðul Tad ber til at fáa enskan buff til Føroyar fyri 12 krónur kilo. So onkustaðni er vinningurin stórur, tí nakað kostar hann í handil unum, hóast hann er nógv biligari enn tað tað før oyska Ein danskur bóndi fær einar 22-24 krónur fyri kilo fyri eitt ósundurskorið krov so tað er ein øguligur studn ingur Hann heldur, at hetta er løtuvinningur við tí biliga kjøtinum. Triði heimurin verður sterkari og tað ganga ikki nógv ár, áðrenn tað verður matverutrot. Fara kinesarar at drekka eina øl í part um dagin, verður korn trot í heiminum. So nógv rúgvar teirra nýtsla upp Stjórin í MBM heldur, at tað hevði saktans borið til at vit alt kjót, sum varð etið í Føroyum, var føroyskt eisini grísakjót Hann heldur, at féroykir bøndur mangla møguleikar fyri eykainntøkum Hvat skuldi verið í veg in fyri, at føroyskir bøndur høvdu einar fimm, seks grisaahvølpar gangandi og so selt teir tl ein grísagarð, at góða, til teir kundu verðið dripnir, spyr stjórin í MBM? Og hvat skuldi verið í vegin fyri at føroyskir bønd ur høvdu nakrar grísar at gett í einum seyðahúsið, sum annars stendur hálv- tomt Tann nýggi parturin av mjólkarvirkinum ger tað nógv arbeiðsligari við tí sum er, men hann ger tað eisini møguligt at fara undir ymiskt nytt (Mynd: Jens Kr. Vang) #2 rr