hósdagur 18. juni 1998síða 16

16 UK USUU UUL tíðindablaðið SOS) Nr. 112 — 18. JUNI 1998 dagar i Hosvik — Tað stóra arbeiðið er ikki at slakta neytini, men hinvegin at taka alt upp aftaná, stykkja kjøtið sundur og gera alt klárt at selja, sigur Adolf Johannesen, leiðari á slátruvirkinum MBM-Kjøt í Hósvík g kósin verður Síðani 1. januar í 1997 hava fleiri og fleiri føroysk- ir bóndur vant seg við henda háttin at sleppa av við neyt- ni. Alt stríðið við at slakta partera Strandferðsluna, at teir føra okkum neytini til Hósvíkar neytini langvegis, ella tey koma úr Hósvík, so er prísurin tann ami hjá bóndunum at flyta il sláturvirkið selja kjøtið sleppa teir nú undan. Ístaðin eru tað tríggir útlærdir slakt- arar, sum við góðari útg og hølum gjørt til endamál- ið taka sær av øll hava Sjálvt koma útgerð Miðalprísurin á neytu- num liggum um 20 - 22 kr pr. kg. Neytini verða bólkað og fáa so ein ávísan prís Fyri ungneyt gevur MBM- Kjøt 22,50 kr. pr. kg. og fyri 1. floks mjólkineyt 20 kr pr. kg. Eftirspurningurin vaksandi — Vit hava sett sum mål at slaktad eini 400 neyt i år, men eg vænti ikki, vit koma uppå meir enn 350, sigur Adolf Johannesen, leiðari á MBM-Kjøt í Hósvík I Føroyum verða umleið 600 neyt slaktað um árið, men Adolf heldur, at grund- arlag óivað er at hava fleiri slaktineyt. Tá ið slaktineytini koma inn á MBM-Kjøt verða tey kannað av djóralæknanum bæði áðrenn og eftir, at tey eru slaktað Neytini enda sinar — Eftirspurningurin eftir føroyskum kjøti er vaks andi, og 15 neyt høvdu vit uttan trupulleika klárað at slaktað og selt hvgrja viku — Vit selja fyrst og fremst til tær stóru heilsølurnar: Miklagarð, Keypsamtøkuna og Kjøthandilin í Klaksvík Onkrar smærri fyritgkur keypa eisini frá okkum Høvdu vit havt meir at bjóð að, høvdu vit eisini kunna selt tað. Djóralæknakannað Tá ið slaktineytini koma inr á MBM-Kjøt verða tey kannað av djóralæknanum bæði áðrenn og eftir, at tey eru slaktað. Hetta verður gjørt fyri at verja seg móti sjúkum. Reinførid verður eisini sett sera høgt. Dagin eftir sjálva slaktingina, týsdag, verður tí nógv tíð nýtt at vaska og reingera amboðini og hølid, samstundis sum alt verður tikid upp. Eitt nú skulu vembur tømast og innmaturin takast upp. Hinir dagarnar verda mest nyttir at stykkja kjøtid sundur og gera tað klárt at selja. — Tað stóra arbeiðið er ikki at slakta neytini, men hinvegin at taka alt upp aft-