hósdagur 18. juni 1998síða 17

Nr 112 - 18. JUNI 1998 tíðindablaðið s0812/ur 27 RGJU UUU 0 aná, stykkja sundur og gera alt klárt at selja, sigur Adolf Johannesen. So at siga alt kjøtið verður selt fekst. Tað vil siga, at fyrst liggur kjøtið tað neyð- ugu búringartíðina, sum er 14 dagar. Um ikki kjøtid hevdi fingið hesa búning- artíðina, hevði tað verið ov seikt. Alt verður vakum- pakkað, áðrenn tað verður selt. Hjørtuni og livrarnar verða eisini roynt at selja, men eftirspurningurin er lítil, og tí er prísurin eisini hareftir. Húðirnar verða hin- vegin seldar til Týsklands, og tær hava givið hampu- ligan prís Matverulógin Sláturhús í Føroyum er nýtt, og tí gongur tað ikki væl beinavegin. — Tað er soleiðis við ein- hvøriari nýggjari fyritøku, at tað krevur ein tíð at byggja seg upp. Tí hava vit heldur ikki roknað við yv- irskoti hesi fyrstu árini, men tá ið nøkur ár eru farin skal hetta hvíla í sær sjálvum og gjarna eisini geva inntøku. Adolf heldur eisini, at teir føroysku bøndurnir eiga at venja seg við, at eitt slátur- hús kann gera uppgávuna hjá tetmum nógv lættari — Eg skilji væl teir bónd- irnar, sum heldur vilja slakt að sjálvir, sum teir hava ver- ið vanir við. Teir fáa kanska eisini nakrar krónur mei fyri kg., tá ið teir selja til privatkundarnar Hetta er tó ikki lætt hjá teimum, nú matvgrulógin krevur, at alt sum skal selj- ast sum mannafødi, skal laktast á emum góðkend um staði Søluseydur eisini á sláturhús men um sama lamb varð slaktað, kann hann ikki selja tað víðari. Nekta ikki tervin Í fjør bjóðaðu teir seg fram á MBM-K jøt at slakta seyð fyri bóndur, og nakrir tóku av tilboðnum. Sama verður aftur gjørt í heyst, og væntar Adolf, at fleiri bóndur fara at gera brúk av tilboðnum. A MBM-Kjøti tóku teir í fjør 150 kr. fyri hvønn seyð, sum varð slaktaður. MBM- Kjøt keypti tó nógv av tí leysa, høvdid og skinnið, og tí var tann rætti prísurin bara ein lítil partur av teim- um150 krónum MBM-K jøt hevur tó ikki umstødur at slakta allan seyðin í Føroyum. . — Trupulleikin er serliga, at seyður bara verður tikin í einum so stuttum tíðar- skeiði um heystið. Her á MBM-Kjøti høvdu vit klár- að at slaktað nakað av tí føroyska seyðinum, men ikki alt. Adolf vísir eisini á, at sjálvt um tað eru yvir 60.000 seyðir í Føroyum, so er bara ein partur av hesum, sum verða slaktað og selt sum mannafødi. Men hann ivast kortini í, um MBM- Kjøt heyði klárað at nøkta tørvin at virka sum einasta slåturhus f landinum. So at siga alt kjøtid verður selt fekst. Tað vil siga, at fyrst liggur kjótið tað neyðugu búningartíðina sum er 14 dagar. Um ikki kjøtið hevði fingið hesa H a lági 14 io, . Henda I sa búningartíðina, hevdi tað Sr sa sy. SCYO verið ov seikt. Alt verður sum skai seljast mstød- urnar eru tó ikki í Føroyum enn at slaktað allan sølu- seyð á góðkendum staði, og tí hevur henda lógin heldur ikki verið handhevja. Adolf væntar tó, at meira verður gjørt við hetta í framtíðini. — Eg veit, tað eru bóndur, sum ræðast hesa skipanina og tað verður heldur ikki lætt at fáa lógina at virka. — Við samarbeiði og góð- um vilja ber tó til at fáa gjørt hetta á ein góðan hátt, so allir parta verða nggdir, heldur hann I Føroyum eru nógv, sum hava seyð, men sum kortini ikki eru bóndur og selja krov víðari til onnur. Øll tey, sum bara hava seyð til pri- vata nýtslu, koma ikki undir hesa lógina. Tað eru bara tey, sum selja slaktaðan seyð, sum koma undir lóg- ina. Ein bóndi kann tiskil gott selja eitt livandi lamb, Dagin eftir sjálva slaktingina, týsdag, verður tí nógv tíð nýtt at vaska og reingera amboðini og hølid, samstundis sum alt verður tikið upp. vakumpakkað, áðrenn tað verður selt á a: +