mánadagur 26. mars 2012síða 4

Mánadagur 26. mars 2012 · Nr. 37 4 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Randi Jacobsen Føroyar hava óivað heimsins bestu rávørur, og tær kun­ nu brúkast at draga fremm­ anda­fólk til Føroya á upp­liv­ ing­ar­ferð, at eta góðan mat og fara út í náttúruna. Hetta sjónarmið hava Elsa Maria Holm Olsen, maðurin Bjørn Krog og dóttir teirra Bjørt Olsen, sum hava stovnð felag­ið Solea. Í februar skipaðu tey fyri ein­um kvøldi á Odd Fellow Palén­um í Keypmannahavn, har føroyskir og útlendskir kokk­ar borðreiddu við øllum góð­um. Allur maturin var úr før­oysk­ari rávøru. Har vóru innbodnir gestir, men eisini bar til at keypa atgongu­merki, sum vórðu seld eftir lítlari løtu. Journalistar vitja Næsta tiltakið verður nú um vikuskiftið. Ellivu kend­ ir mat-journalistar úr Italia, Týsklandi, Holandi, Ír­landi, Danmark, Svøríki og Finn­ landi koma til Føroya. Hós­ kvøld­ið, fríggjakvøldið og leygarkvøldið verða ser­liga gourmetkvøld á mat­stovun­ um á Hotel Føroyum og Hotel Hafnia. Hesi borðhaldini ber til hjá øðrum at keypa sær at­ gongu­merki til. Umframt at borðreitt verð­ur við seks rættum verða fyrilestrar hildnir um mat og vín. Útlendsku journalistarnir fara runt í landinum at vitja eitt nú alibrúk, sjógæti og virki, sum framleiða ymist úr før­oyskari rávøru. Tey steðga í Føroyum í fýra dagar. Men Føroyar eru ikki bara matur. Um viðrar verð­ ur farið ein túr undir Vest­ manna­bjørgini og kanska við Norð­lýsi­num eisini. Ætlanin var at fara út at royna eftir hem­ara, men tað liggur ikki fyri. Gestirnir fáa tó høvi at smakka hemara. Tey fara eisin i at vitja í Dúvu­gørð­um í Saksun og fara til onnur mentanarlig støð og tiltøk Elsa Maria Holm Olsen sig­ur, at Solea vinnur ongan pen­ing við hesum átøkunum. Av áhuga Familjan ger tað bara av full­ um huga fyri at vísa á, hvus­ su nógv Føroyar hava at bjóða bæðði innan fyri før­ oysk­u rávøruna, og ferða- og upp­liv­ingarvinnuna. Tey vilja fyri, at føroysk fyrsta­floksrávøra kemur inn á tær bestu donsku mat­ stovu­rnar og harvið skapa ein eftirspurning eftir før­ oysk­ari rávøru. Løtan er tann rætta, tí tað er eitt rák við matu­ pplivingum. Tað ber væl til at samantvinna mat­upp­liv­ ingarnar við ferðavinnuna, eru Elsa Maria Holm Olsen og familjan samd um. Nógvir aktørar eru í ein­ um slíkum átaki, fram­leið­ ar­ar, fiskaseljarar, heils­øl­ur, túr­fyr­i­skip­arar og onnur. Hetta er eisini eitt gott høvi hjá hotellunum at royna at selja pakkaferðir til Føroya., sig­ur Elsa Maria Holm Olsen. Vitja Føroyar og eta góðan mat Um vikuskiftið kemur ein heilur herur av útlendskum journalistum til Føroya at royna føroyskan mat úr bestu rávøru og síggja landið. Ferðavinnan kann gerast til upplivingarvinnu, sigur Elsa Maria Holm Olsen, sum saman við manninum og dóttrinum stendur fyri átakinum