mánadagur 7. oktober 2013síða 52

9 ” Tað er ikki nú sum fyrr, tá tað mesta frå slaktinum varð gagnnýtt. Nú fer nógv burtur, og tað er ein avbjóðing - bæði fyri tey, sum fåast við slakt og fyri IRF, sum tekur ímóti innvølum og ødrum leivdum frá skurði. Leivdir frá slakti skulu í vanligu bingjurnar til burturkast at brenna. % X É “ Ókeypis lýsingarblað VIKA 41 | 7. OKTOBER 2013 * IÐSTØNUGARÐU RI S AFD 7 ar MIÐSTOVUGARÐURIN á Sandi - tlf. 220203/361057 Áðrenn vembur verða beindar í bingjur, skulu tær tømast, og mælt verður til, at innvølur, sum fer burtur, er i plastposum við passaligari nøgd í hvørjum posa. Tað eru virkir, sum keypa og salta seyðaskinn, og IRF kann upplýsa, hvgrjir keypararnir eru. Skinn, sum eru væl hagreidd, eru ikki burturkast, men råvøra. Skulu skinnini seljast, er neyðugt, at tey verða væl hagreidd. Tey skulu breiðast út og sleppa at kólna sum skjótast eftir fletting. Tá hitin er farin úr teimum, kunnu skinnini leggjast upp í stakk og saltast. IRF er altíð til reiðar at veita ráð í samband við burturbeining av slakti.