mánadagur 31. mars 2014síða 59

35 Vinnublaðið hjá Miðlahúsinum nr. 3 I 31. mars 2014 Serkunnleiki í Norðuratlantshavi Tríggjar ferðir er Noma matstovan, ið heldur til á Norðuratlantsbryggjuni í Keypmannahavn, kosin heimsins besta matstova, og matstovan hevur tvær av teimum sonevndu Michelin stjørnunum. Í fjør misti Noma heiðurin sum heimsins besta matstova til eina spanska matstovu, men Noma er framvegis høgt í metum. Næsta ár flytur Noma til Japan at halda til í tveir mánaðir. Kokkurin René Redzepi og øll hansara starvsfólk fara at starvast á matstovu í Japan, men tey ætla ikki at brúka norðurlendskar rávørur, sum annars hava eyðkent matgerðina á Noma. Í staðin skal Noma í Japan brúka lokalar rávørur. Hetta skrivar Noma á heimasíðuni. Hetta er ikki fyrstu ferð, at Noma hevur flutt í eina tíð. Tá ið olympisku leikirnir vórðu hildnir í London, var Noma eisini til staðar har. Noma matstovan verður í Japan í tveir mánaðir, og síðani verður flutt aftur til Danmarkar. Noma flytur til Japan Næsta ár skal Noma matstovan halda til í Japan í tveir mánaðir