mánadagur 6. februar 2017síða 32

VIKA 6 • 6. FEBRUAR 2017 8 TEMA Matstovur & Matgerð ÓKEYPIS LÝSINGARBLAÐ Vilmund Jacobsen T að var Jóhannus M. Olsen, sum stovnaði Sp/f Cibo fyrst í 2014, og upprunaliga ætlanin var, at hetta skuldi vera ein matstova og sølu­búð við fiskavørum frá Sjógæti. Men, matstovan varð so væl um­ tókt, at Sjógæti flutti uppá og síðan gavst sum vanligur handil fyri at geva meiri pláss til matstovuna. Nú er Sjógæti m.a. ein nethandil. Eftirspurningur vaks og kundatalið øktist Fyri stuttum byrjaði Jóhannus M. Olsen saman við konu síni, Rutt V. Olsen, samstarv við Sigmund Peter­ sen og Bodil Jóannesardóttir. Saman hava tey stovnað nýtt felag undir heit­in­um Café Cibo. Tað hevur verið stóri dreymurin hjá Sigmundi einaferð at eiga eitt mat­stað. Jóhannus M. Olsen og Bodil Jó­ annesardóttir eru stjórar í felagnum. Bodil er dagligur leiðari, og nýggju eigararnir ætla at fremja fleiri hugskot í verki. Matstovan hevur leingi stríðst við, at kundarnir hava bíðað ov leingi eftir matinum. Orsøkin hevur verið, at køkurin er alt ov lítil og ikki megnar at nøkta økta eftirspurningin. Sum tað fyrsta fara tey tí at út­ byggja køkin. Hetta fer at hækka mun­andi um tænastustøðið og stytta bíðitíðina. Við hesum vóna tey at sláa fast, at hetta er staðið at vitja, tá ein fer út at eta í Runavíkar kommunu. Góðir møguleikar í ovaru hæddini Eitt snotuligt hølið er í ovaru hæddini, har pláss er fyri umleið 40 fólkum. Hesi høli eru eitt nú væleydnað til veitslur. Her er eitt ljóðanlegg, har møguleiki er at syngja og spæla. Hølið í ovaru hæddini er eisini væl­ egnað til eitt nú listaframsýningar, har nakrar longu hava verið. Eitt annað hølið er, sum eisini er útgjørt til skeiðsvirksemi. Matskrá og dagsins rættur Umframt eina fjølbroytta matskrá í Café Cibo, er eisini dagsins rættur at fáa mánadag til fríggjadag. Brunch fæst leygardag og sunnudag, og út­ boðið til børn er stórt. Café Cibo er eisini á Facebook, har til ber at síggja matskránna. Opið er mánadag til hósdag frá 11.30 til 21, fríggjadag frá 11.30 til 22 og leygardag og sunnudag frá 10 til 22. Til ber eisini at bíleggja út av húsinum á tlf 234 000. Matstovan hevur leingi stríðst við, at kundarnir hava bíðað ov leingi eftir matinum, tí køkurin hevur verið ov lítil til økta eftirspurningin. Í næstum verður køkurin útbygdur, og tað fer at hækka tænastustøðið munandi og fer at stytta um bíðitíðina Café Cibo hækkar tænastustøðið Jóhannus M. Olsen, sum stovnaði Sp/f Cibo fyrst í 2014, er nú saman við konu síni, Rutt V. Olsen, farin í samstarv við Sigmund Petersen og Bodil Jóannesardóttir, sum er dagligur leiðari Café Cibo er staðið at vitja, tá tú fert út at eta í Runavíkar kommunu