hósdagur 5. juli 2018síða 10

FRÍGGJADAGUR 6. JULI 2018 SOSIALURIN 76 10 Summaruppskriftir TEMA: summaruppskriftir MOJITO VIÐ HYLLIBLÓMU 1 glas 2 súpiskeiðir av hylliblómusaft 1 súpiskeið av rørsukri 1 vistfrøðiliga leimfrukt 10-15 myntubløð So nógv ljóst romm, sum tær lystir Apollinaris Ísterningar Soleiðis gert tú: Sker leimfruktina í bátar. Koyr leimfruktina í eitt glas og blanda hana við sukri og myntu. Morla alt við einum mortara, so leimfruktsaftin, oljan frá myntuni og sukrið verða væl samanblandað. Koyr hylliblómusaft og apollinaris í glasið og blanda alt saman við einari skeið. Koyr ísterningar omaná. Summar er í luftini, og sjálvandi skulu vit gera punsj og aðrar frískligar drykkir hesa ársins tíð. Hesir drykkirnir hóska væl til havaveitsluna, studentagildið, brúdleypið og aðrar hugnaligar løtur saman við góðum veitslufólki. Uppskrift upp á heimagjørda hylliblómusaftin sæst í seinasta HON blaðnum hjá Sosilainum. Tað ber tó eisini til at keypa eina góða fløsku av hylliblómusaft í matvøruhandlunum. SUMMARPUNSJUR VIÐ HYLLIBLÓMUSAFT Tilfar Ísterningar Tveir hylliblómuklasar 1 sitrón 1 part av hylliblómusaft 1 part av Aalborg Grill Akvavitti 1 part av turrum hvítvíni 1 part av sitrónsaft 3-4 partar av apollinaris Soleiðis gert tú: 1. Fyll eina stóra punsjskál við ísterningum. Hevur tú hylliblómutrø nær­ hendis, tak so tveir blómu­ klasar og legg teir í skál­ina sam­an við frískum sitrón­ flísum. 2. Blanda síðani løgirnar sam­an. Tú skalt brúka somu nøgd av akvavitti, hvít­víni, hylliblómusaft og sitrónsaft. Koyr síðani tríggj­ar ella fýra partar av apollin­aris í skálina. SUMMAR DRY Lagt til rættis: Noomi Weihe