leygardagur 4. september 1999síða 3

NR. 167 - 4. SEPTEMBER 1999 tíðindablaðið Nåtatidin farin at halla Vágbingar, vága- menn og norðoy- ingar siga frá vánaligum veðri til náta. Í ár kann sigast, at náta- stovnurin er spardur, men kortini heldur fuglagranskarin Jens Kjell Jen- sen, at stovnurin er i minking HØGNI MOHR Hin 22. august sigst at nåtin, ella havhestaungin er búgv- in, og tískil er nú væl útliðið til nåta. Ymiskt er, hvussu tøkan hevur hilnast kring oyggjarnar, men fleiri staðir verður latið illani at. Heimildarmaður í Vági vil vera við, at vánaveður hevur forðað flestum vág- bingum at sleppa út um fjarðarmunnan við Grønu- tanga. Menn í smábátum har suðuri hava sostatt roynt at tikið tað sum fallið er fyri á fjarðarleiðini, og fongurin hevur verið hareftir. Smá- bátarnir í Vági eru komnir til lands við einum 10 - 20 nátum. Finningarmenn gjørdu bart Onkur góð søga er kortini at frætta sunnan ur Vågi. Sum kunnugt legði ein lítil grind beinini í Vági mána- dagin, og lopransmenninir báðir, ið struku avstað við finningarhvalinum ætlaðu sær upprunaliga eftir nátum snimma tann morgunin. Grindin kom uppímillum, men móti miðdegi, tá tvøst og spik vóru komin til høld- ar, fóru teir báðir kortini til Vandaleiðin á Hvítanesvegnum Í greinini hjá Mortan Winther Poulsen í blaðnum í gjár vantaði eitt orð, ið broytti meiningina. Niðanfyri endur- prenta brotið. Orsakið mistakið Hvat sigur løgreglan blaðstj. Eg metti hesar hendingarnar so mikið álvarsligar, at eg vendi mær til løgregluna um tær. Har fekk eg at vita, at teir kundu einki gera við ein slíkan óbrúkiligan veg. tí landsferðslu- nevndin og landsverkfrødingurin standa fyri vegunum. Hesir stovnar ikki eru kendir fyri at svara fólki aftur, so hagar nyttar helst einki at venda sær. Her heyði ein løgtingsins umboðsmaður helst verið tann rætti at vent sær til. havs. Og væl eydnaðist, tí teir báðir finningarmenninir fingu 200 nátar... Ur Vági frættist frá dúg- ligari stákan fríggjadagin, tá nógvir gjørdu seg til at fara í dag. Teirra mongu vág- binga er hesin leygardag- urin seinasti møguleiki í ár. Onki nátarok í Vágunum Sørvingar siga fra sama skili sum vágbingar. Har vesturi hava fáir bátar hætta sær út um Tindhólm, og Náti verður eftir øllum at dóma forkunnug fødi á føroysku dógurðaborðu- num sum árið líður. Tí er tað valla løgið, at Frank Petersen, postmaður í Tórshavn, tykist glaður um tað, sum hóast alt er fingið... Savnsmynd fongurin hevur verið hareft- ir hjá flestum teirra. Vesturi í Vágunum er eisini vanligt Náti á la sendiharra Høgni Mohr Í vikuni høvdu nordoyingar forkunnuga vitjan Klaksvíkar Býráð var fyrradagin vertur fyri dógurða í býráðshúsunum, og gestir vóru teir 16 sendiharrar- nir, ið eru á vitjan í Føroyum í hesum døgum. Fyri matgerðini stóð kokkalærarin á Klaksvíkar Sjómans- skúla, Jákup Ziskason. Og høvudsrætturin var nåti… Jákup fór til Hvannasunds, keypti einar 30 skrædl- aðar nátar, og legði so í vaðið. Leystliga endurgivna uppskriftin er soljóðandi: Fulmarus glacialis á la diplomate Sker nåtarnar sundur i lør og bringur Krydda við pipari, salti, rosmarin og hvítleyki. Brúnka væl og virðiliga í olivenolju á >keep- pannu«, einar 15 minuttir. Dampa í reyðvíni o.u. 1 tíma Legg lør og bringur á fat, og pynta við salati, royktum fleski, roquefort-osti og vindruvum. at flota bát á Sørvagsvatni í nátatíð, men eisini har á vatninum hevur langt verið ímillum nátarnar. Vága- menn eru vanir at taka nógvan náta, men í ár tykist nidurstødan at vera, at onki nátarok spurdist burturúr. Komu í vanda I Norðuroyggjum verður ikki dult fyri, at Hvanna- sundsmenn verða hilnir at verða roynd- astu náta- menninir. Teir hava í ár, sum undanfarin, lagt nógv fyri, og tað kemur klaksvík- ingum til góða, tí tað er har í býnum, hópurin av hvannasundsnátum verður seldur. Annars hevur tað viðrað stak illa har norðuri, og heimildarfólk vita at siga, at onkur, sum streyk til havs við skjóttgangandi báti, mundi komi illa fyri. Verpur seint Nú nátatíðin av álvara er farin at halla, ber til at siga, at hann er væl undansloppin í ár, og tað hevur kanska týdning fyri stovnin, sum frálíður. Jens Kjell Jensen, fugla- granskari, í Nólsoy ger í hesum sambandi kortini vart við, at nátin ikki verpur fyrr enn um 10 ára aldur, og tí ganga nøkur ár áðrenn úrslitið sæst á stovninum. Mong halda annars, at nátin tykist vera og verpa allastaðir, og at stóri stovn- urin er ein beinleiðis hóttan móti øðrum fuglasløgum, ið eru hægri í metum millum manna. Sagt verður m.a. at nátin týnir lomvigarøkur og lundalond. Men sambært Jens Kjell er hetta ikki heilt rætt. Verið góð við nátan — Nógv bendir á, at náta stovnurin gongur aftur, og viðvíkjandi tí, at nåtin er ein kúgari burtur a v , kann eg staðfesta, at nåtin bert skumpar onnur fuglasløg burtur, um hesi longu eru illa fyri — Eg haldi, vit eiga at vera góð við nátan, tí hann gevur okkum nógv, ið onnur fugl- asløg ikki megna. Hann býr í oyggjunum árið á tamb. og fødir okkum, bæði sum ungi og sum gamal náti Harumframt eru nátaegg góð og stimbrandi fødi, sig- ur fuglagranskarin í Nólsoy. Nátin er, sum veingja- breiði súlukongurin, í stormfuglaættini, og henda fuglaætt gerst serliga gom- ul. Prógv eru fyri, at nátin, dugir hann nóg væl at snúgva sær, kann verða eini 60 ára gamal. onþirmatión, heystið 1999 Halt konfirmatiónina heima - matin fært tú úr Perluni. Ynskir tú at halda eina góða konfirmation fyri barni tínum, so ber tað væl til at halda hana all alt ov nógv um matin. Heimið er tað staðið, har hugnin hoyrir heima. Tú ringir bara til Perluna og bileggur eftir hesi matskrå - og tú hevur spa já FORRÆTTIR HØVUDSRÆTTIR OMANÅ Aspargessuppa Fleskasteik við reyðkáli, agurkusalati, hvítum og Íslagkóka við vaflum Høvuds- anke á oe Pm „| Frisk fruktsaar vrákremi | FE få ; Heilstoktur oksahåryggur við grønmeti, agur re Nå P = Klár suppa salati, súltutoyi, hvítum 5 el og brúnari sås Heimagjørd triffli 2 Seer 5 við kjøt- og mjól- | Heilstoktur oksaháryggur vid rómastúvaðum Polle 3 rættir... BIN bollum og flute eplum, salati og reydvinss6s D 7 . Rækjubland Lambasteik við reyðkáli, agurkusalati, súltutoyi, % á við re og smøri Í hvítum og brånkadum eplum og sós Á