hósdagur 5. februar 2009síða 25

bóka ummælið mortan@hamrabyrgi.com 25 Mortan í Hamrabyrgi umrøður nýggjar bøkur um mat og drekka. Kennir tú mun á reyðvíni og hvítvíni? Væl at merkja við bind fyri eyguni? Velur tú vín av hillunum í mun til hvussu etikettan sær út? Um hon er snøgg og hevur gull­ kant? Hevur tú nakraantíð sitið á matstovu og skimmað vínkort­ ið ígjøgnum og er komin til ta niðurstøðu, at slíkir tekstir ein­ ans kunna lesast av mannfólki? Kanst tú svara ja til bara ein av hesum spurningum, er niðan­ fyristandandi bók, ið júst er útkomin frá Billesø & Baltzer, heilt greitt ein hjálp til ”vín­kul­ tivering”. Tíðirnar broytast og konufólkini eru nú sanniliga eisini farin at fjeppast uppií øllum hesum spennandi við víni. Slíkt krevur vitan. ”Hvad kvinder vil vide om vin, men ikke tør spørge om” er heiti á nýggjari bók frá teimum báðum Laurie Matheson og Nicole Seeman. Tær taka konufólk við á ferð inn í heimin av víni. Høvund­ arnir eru kvinnur og alt er skri­ vað fyri kvinnur. Tú kanst læra hvørji vínsløg hóska til ymiskan mat. Til familjudøgurðar, stórar veitsludøgurðar ella kanska til romantiskt kvøld við man­ ninum. Laurie Matheson hevur umfa­ tandi vitan um vín. Hon hevur starvast í vín­vinnuni í 20 ár. Hevur bæði undirvíst og skrivað um vín. Nicole Seeman hevur skrivað fleiri bøkur um mat og vín og hevur drúgvar royndir at formidla vitan um vín. Sum tær báðar siga í inngangi­ num: Mannfólk eru ikki fødd við serligum kromosomi, ið ger teir serliga vitugar um vín. Konufólk kunna líka væl gerast vínkennarar. Hvad kvinder vil vide om vin, men ikke tør spørge om, Laurie Matheson og Nicole Seeman, Billesø & Baltzer, 180 blaðsíðir, heft, uml. kr. 173 í føroysku bókabúðunum Hvat konufólk vilja vita um vín, men ikki tora at spyrja um Góð frukt ...kemur hvønn mánadag og fríggjadag Góð frukt ...kemur hvønn mánadag og fríggjadag Allar Jamie Oliver pannur og grýtur Nú - 30% Staravegur 5 · Tórshavn · Tlf: 31 48 00 · www.skousen.fo Gr. Kambans Gøta 13 · telefon 322525 Harukvøld 7. feb. skipar Gourmet fyri harukvøldi og Bourgogne kvøldi. 5 rættað menu (2 harurættir). www.Gourmet.fo Nr. 25 • 05. februar 2009