fríggjadagur 19. juni 2009síða 40

Nr. 31 • 19. juni 2009 40 bóka ummælið mortan@hamrabyrgi.com Góð frukt ...úr Keyps samtøkuni Góð frukt ...úr Keypssamtøkuni Mortan í Hamrabyrgi umrøður nýggjar bøkur um mat og drekka So hevur tann driftiga Lene Hansson aftur latið bók ur hondum. Summarið stendur fyri durum og grill-veðrið somuleiðis (við einum góðum vilja). ”Fyr og flamme – grill med Lene Hansson” eitur bókin. Í henni eru grill-uppskriftir fyri øll. Bæði uppskriftir við grønmeti, salat og vegetarmaurt sum heild. Tað eru ikki bara teir stóru reyðu búffarnir, ið eru á skránni. Lene greiðir eldhugað frá um fisk, fugl og enntá dessertir sum kunna fara á grillina. Fyri Lene Hansson er matur gjørdur á grillina rættiliga ómakaleysur og sera hugnaligur at takast við. Og tað ber væl til at sameina kol við heilsugóðum kosti. Lene Hansson er kostráðgevi og eisini kend frá sendingum í sjónvarpinum. Saman við manni sínum rekur hon ein sokallaðan wellness-depil í Keypmannahavn. Lene Hansson hevur skrivað nógvar bøkur um mat og heilsu. Serliga kendar eru ”Slank og sund på 8 uger” og ”Du er hvad du spiser”. Men nú er at tendra grillina, lata seg í fyriklæðið, handskan og taka fast tak um grill- tongina. Í bókini fært tú eisini øll preini um útgerð so sum kol- grill, gass-grill ella grill-pannu. ”Fyr og flamme”, Lene Hansson, Lindhardt og Ringhof, 192 blaðsíðir, innbundin, uml. kr. 230 í bókhandlunum Koli og steiki - við Lene Hansson