fríggjadagur 27. november 2009síða 19

nr. 228 · 27. november 2009 19 VIKUSKIFTI Mín besta uppskrift er nýggjur teigur í Vikuskiftis Sosialinum, har lesarin kann senda okkum sína bestu uppskrift, saman við mynd av rættinum og navni á kokkinum. Øll sløg av uppskriftum eru vælkomnar, bæði bakstur, matur og drekka, men tær skulu ikki hava verið almannakunngjørdar áður. Send tína bestu uppskrift til: Sosialurin Postboks 76 FO-110 Tórshavn mrk. uppskrift Ella til post@sosialurin.fo. 1: Vinurin, sum dagførir støðuna við fullkomiliga onkisigandi tingum fleiri ferðir um dagin. Huff. 2: Vinurin, sum deilir allar sínar miðlaupplivingar við onnur, so sum leinkir til tíðind, myndir og filmar. Kann vera áhugavert. 3: Vinurin, sum meldar seg inn í allar møguligar snedigar bólkar og tekur testir. Klikkaður. 4: Vinurin, sum næstan bara brúkar netverkið til at reypa av børnunum. Ikki áhugavert hjá øðrum enn nærmastu familjuni. 6: Vinurin, sum fær sær kend fólk sum vinir, hóast tey ikki kennast í veruleikanum. Virkar einsamalt – men tað er eisini í lagi. 7: Vinurin, sum bara brúkar Facebook í sambandi við arbeiðið. Keðiligur vinur. 8: Vinurin, sum eisini er góður vinur ella familja í veruleikanum. Deiligt. 9: Vinurin, sum ikki hevur skilt, at Facebook er eitt sosialt forum. Hann er har bara fyri at forvitnast og at snúlta, men gevur ongantíð nakað av sær sjálvum. Deyðadømdur! 10: Vinurin, sum er ein ordiligur Facebookari. Letur eitt sindur av spennandi upplýsingum og dagførir støðuna javnan. Heilsar eisini, tá tit møtast í veruleikanum. Leggur javnan myndir og undirhald út, og luttekur gjarna í einum góðum orðaskifti. Stovnar og luttekur í viðkomandi bólkum. Soleiðis skal tað vera! lagt tIl rættIs: Inna Törnroos lagt tIl rættIs: Rigmor Dam UppsKrIft: Rannvá Djurholm Tilfar: Dressing: 8 tsk. rabarbuchutney* 8 spsk. eggjahvíta Fylla: 1 súrepli 200 gr. Av kókaðum/bakaðum laksi Pannukøkur: 160 gr. tinaðum spinat 100 gr. av mjøli 2 dl. av mjólk 2 egg Smør *Rabarbuchutney: 90 gr. av rabarbum 20 gr. av leyki 1 tsk. av smøri 60 gr. av sukri 1 st. kanel 1 spsk. av vatni ¼ - ½ tsk. sambal oelek Dressing: Blanda *rabarbuchutney og eggjahvíta saman til ein dressing. Fylla: Flys súrepli og sker smátt. Koyr súrepli á eina pannu og hita. Koyr kókaða/bakaða laksin á pannuna saman við súreplunum, soleiðis at øll fyllan er heit. Pannukøkur: Blanda tinaða spinatið, mjøl, mjólk og egg saman, og píska tað til deiggj. Baka seks pannukøkur. Pannukøkurnar skulu bert bakast á einu síðuni, neyðugt er at koyra eitt sindur av smøri á pannuna áðrenn hvørja pannukøku. Servering: Smyr eitt lag av dressinginum á hvørja pannukøku, og koyra súrepli og laks á pannukøkurnar, og rulla tær saman. Tað egnar seg væl at servera pannukøkurnar saman við restini av dressinginum, grønum salati og tomat. *Rabarbuchutney: Sker rabarburnar í flísar. Flys leykin og hakka hann grovt. Brúnka rabarburnar og leykin í smørinum í eini grýtu. Tilset sukur, kanelstongina og vatn. Lat tað kóka í 20-30 minuttir – til tað verður tjúkt. Rør av og á. Smakka til við sambal oelek. Uppskriftin, sum verður prentað í blaðnum, fær gávukort á kr. 300,- frá Thomas Dam búnýti tórshavn Niels Finsensgøta 18 tel. 36 30 00 saltangará Heiðavegur 56 tel. 44 76 04 (forrættur til 6 pers.) 10 Facebook- typur Summi duga bara hatta har við facebook. Onnur eru bara mega irriterandi. men hvat Slag ert tú? Spinat pannukøkur við laksi