sunnudagur 31. januar 1965síða 8

Elsker god mad og mange bøger — 10.000 kroner i entré for opvisning af italiensk mode Kalvehjerter som engelsk bøf og ny tomatsauce Í TROLIGT som et menneske kan forandre sig. For 22 ár siden var hun hjælpeløs, lille, rød og rynket — mildt sagt ikke videre pæn. I dag står hun på egne, sikre ben og lever ude- lukkende af at lade sig fotogra- fere. Hun har udviklet sig til noget, der mest af alt minder om en skønhed! Sådan er foto- modellen Mei-mei med efter- navnet Eskelunc defærdig træbygning i det ver- denskrigshærgede Østen som enebarn af den danske rejse- bogsforfatter og journalist, Karl Eskelund og dennes kinesisk- fødte hus og trofaste rejse- fælie, Chi-yun, MO: »vugge« — helt ngjagtig v det í mangel af bedre en gammel kurv an- bragt på 2 e over rotte-højde — stod i første omgang i Kun- ming i Kina. Hun kom til ver- den i en lille, privat og super- primitiv fødeklinik fire kilome- ter uden for byen. »Operations- bordet« var et inske alminde- ligt køkkenbord — bedøvelses- midler kke. Til gen- gæld let fyldt med sværme af fluer og myg. Den- ne beskrivelse giver Karl Eske- lund i f sine mange under- holdend øger, »Min kone spi- ser med pinde«. Bogen indehol- der og {en ovennævnte kriti- ske vurdering af spæde frk. Eskelund. »Hun er ikke videre pæn«, sagde Chi-yun. »Det er de aldrig, når de lige er født«, tilføjede hun, som for at forsvare barnet. Utroligt, som man dog kan forandre sig med årene MM: var 1% år gammel, da hun og hendes forældre forlod Kina. Hun har ikke væ- ret i sit fødeland siden — gn- sker heller ikke at komme der, som forholdene er derude nu, Rejsen gik til en børnehave i Klampenborg via Amerika. Ef- ter endnu et smut til »stater- ne«, kom hun på kostskole i Hil- lergd, boede hos 4 forskellige fa- milier — af forældrenes be- kendtskab — og afsluttede sko- legangen med en fin realeksa- men. — Sá tog jeg til Frankrig og fik job í 44 år som pige i huset, fortæller hun fra dybet af en dejlig mexikansk hængehøje i hendes og forældrenes idylliske blokhus ved Hareskoven nord for København. Vi har udsigt til en januar-vind, der smyger sig om grundens graner og et par grå katte, der »flyder hen« ved kakkelovnsvarmen — Efter Frankrig kom turen til Italien. Jeg slog teltpælene ned i Rom for studere arki- tektur og kunsthistorie. Da jeg forgæves havde forsøgt at se det interessante i at konstruere diverse trapper, opgav jeg det første og senere også kunsthi- storien. Ji prøvede sten og maskinskrivning, men egentlig først ru: mig tilpas, da jeg blev optaget på en (gratis) mannequ kole. Jeg fik 300 kr. om mån havde ofte arbejde til ud p små ti- mer — men sjovt — To gange om samles alle italienske modehuse til en fæilesopvisning í Firenze. Det foregår i elegante paladser for et blandet publikum af italien- ske modefolk og stenrige ameri- kanske turister. Man betaler 10.000 kr. for at »kigge på« og skal købe for det halve. Jo, det er en dyr fornøjelse. Til gen- gæld varer »showet« i en halv snes dage og har deltagelse fra omkring 30 modehuse. >Lille søster« — der er dansk for Meimei — med kogebog I hængekøje flettet af mexicanske straffefanger TU er Mei-mei blevet fotomodel! Ja. og hun kan 1i' sit job! Hvad siger far? At jeg skulle finde mig no- get andet, jade mig uddanne f.eks. til fotograf, men i hvert fald finde noget andet. Han fin- der det vist for lidt »ophidsende« bare at lade sig fotografere. Må- Í 11 ske ogsá en smule dumt eller fordummende ... — Er det det? er først og fremm mig et maned- — Det et job. der giver 11 r - 1; > ly it + gt udkomme, lige nok til at lig love for Desuden en masse dej- lig fritid. Det' da også Va rd at resne med. Jeg er helt tosset at læse — kan »tyre« 3-4 m på en dag, r e no med — næh, på ! s0' bog, det € gen! I øvrigt en familiesvag 1 det med at ligge ned og kon- centrere sig. Min oldefar — også forfatter — skrev alle sine bøØø- ger i sengen, »Tankerne strøm- mer lettere til hovedet, når jeg ligger«, hævdede han ligefrem — Ingen forfatter-åre i arv? — Ingen! — Brusende rejselyst? KØKKEN skriveren MEI-MEI-MAD MED MUSLINGER, GRIS OG COGNAC-FRUGT — Næh, mærkeligt nok. Jeg bli” egentlig helst hjemme. Far os mer rejser derimod stadig udenlands det meste af året. For øjeblikket kører de rundt ét el- ler andet sted i Nordamerika på »tagt« t til en ny bog — nummer n De kom- g tyve mer hjem marts. Indtil da - e På Y har g huset fuldt god - ner. í M £ E yt Í ek f jelt í 68 € Cc me- - 1 as 4 f mo- | Me Svært er det, > " ond m — Vi er € ødt til at e. Lad c g nyde det sá , siger hun og £ et øjeblik sin akut- t maatx else — Tag muslinger, f. eks. Her- lig spise! De koger et par porrer i * smør eller olie sammen * med nogle revne gulerød- D De A ORE OE OG — (ÆR er mør — ] 7 ALVEHJERTER er ) herefter ske bøff« jækre. Er den her: fár ger krydderier ef der og % selleri. Tilsæt så en liter god hvidvin og kom rengjorte muslinger skal) i. Lad det koge under tæt låg indtil muslingerne har åbnet sig. verdens underlige suppe og dejlige oven i salt, peber og andre (med mest vid- købet. ter behag. indst mincst lige så dejlige. Tag 4 De prøv + 14 cm stege der kopper vand, 6 kf løg skåret i 2 styk- i hvidløg, % tskf suk- salt og peber. Kog flere timer til tæ Kan báde serveres kol- skulle skære í tykkelse og n som engel- e at r. De bliver saftige og det en tomatsauce til spaghetti, De mangler, kommer * En masse løg, hvidløg, per- * sille, * selleri timian, steges i basilicum og lidt olie og AAA koges herefter rigtig længe sammen med et pund friske tomater. Efter kogningen sies krydderierne fra den rene sauce. Så steges finthakkede løg sammen med oksekødbidder — evt. finthakket bacon — og frisk persille. Den siede tomatsauce kommes i, og det hele koger i ca. % time. I stedet for oksekød kan ud- mærket anvendes f. eks. kyl- ] elever og -kråse I dst en frugts fra hu- Hareskoven. Den « kke spar den til 'd tigt lyreste cognac- nem og det me- SV natten igen s«drikker« langsomi m ste af spiritusen. Serveres næste dag med iskold fløde- skum til og overdrysset med schokoladenus«! lars-e. WEEKEND Q