leygardagur 19. apríl 1975síða 6

Síða 6 sosialurin Nr. 30 — 19. apríl 1975 Framleiðslan av føroyskum plantumargarini vaksin við 50% seinastu mánarnar Margarinufabrikkin í Havn framleiddi i fjør 24 tons av plantumargarini og 500 tons av Vita margarini. Eftirspurningurin av foroyskum margarini er alsamt vaksandi, sigur Eli Rubeksen, driftsleiðari í viðtalu við Sosialin Eltimaskinan og keli — Framleiðslan av plantumarg- arini hjá Tórshavnar Mælkefor- syning & Margarinefabrik er vaksin við 50% hesar seinastu mánaðarnar. Framleiðslan av plantumargarini í fjør var upp á 24 tons, meðan framleiðslan av Vita margarini var upp á sløk 500 tons. Margarinufabrikkin hevur undir verandi umsteðum meguleika til at framleiða 7—800 tons av margarini árliga, Astrid Nolsøe og Oddvør Michelsen standa við pakkimaskinuna sigur Eli Rubeksen, driftsleidari i vidtalu vid Sosialin. Kappingarførir vid útlendskt margarin — Tað verður nakað av út- lendskum margarini innflutt til Føroya, men føroyska margar- inið hevur fingið so góða undir- tøku frá forbrúkarunum, at vit eru kappingarførir bæði hvat ið På Á Er góðsku og prisi viðvíkur, og hevur hetta elvt til at framleiðsla okkara er vaksin munandi, sigur Eli Rubeksen. Eftirspurningurin av plantu- og Vita-margarini er alsamt vaksandi, og á margarinufabr- ikkini verður arbeitt nærum hvønn dag uttan leygar- og sunnudag. Margarinuframleiðsl- an verður latin til allar heilsølur í landinum. Tað starvast 5 fólk á fabrikkini. Framleiðslan — Margarini verður framleitt við teimum mest framkomnu tólum innan margarinfram- leiðslu. Hvønn dag verða roynd- ir tiknar av margarininum. Til framleiðsluna vera nýtt bestu ráevni, sum finnast á heims- marknaðinum. Eisini verður fylt við, hvat hendir í útheiminum innan margarinframleiðslu. Rá- evni til margarin eru bæði plant- uolja og animalsk olja sum t.d. kokusolja, pálmaolja, soyaolja og Novoleoolja. Framleiðslan fer fram á tann hátt, at fyrst verður oljan smeltað og síðani pumpað í ein tanga av rustfríum stáli. Frá 2 á Í hesum kari verður oljan smeltað tanganum verður oljan pumpað í ein blandingstanga, har allar ingrediensir vera uppíblandaðar. Síðani fer margarinblandingin í eina emulsiónspumpu. Haðani fer hon í eina-kolutrumlu, síðani í eltitrumluna og at enda í pakkimaskinuna. Pakkimaskin- an kann pakka um 3.000 pakkar um tíman (1,5 tons). Vita margarinið verður pakkað í 500 gr. pakkar, meðan plantumarga- rinið fer í 400 gr. pakkar. Til plantumargarinið verður bert plantuolja nýtt, meðan bæði plantu- og animalsk olja verður nýtt til framleiðsluna av Vita margarini. Regulera smelti- punktið Teir á margarinufabrikkini við- gera margarinið á tann hátt, at smeltipunktið verður regulerað eftir veðurlagnum (vetur og summar). Um veturin verður smeltipunktið sett niður, meðan tað um summarið verður sett upp. — Orsekin til at vit regulera smeltipunktið er, at margarinið til eina og hverja tíð skal vera klárt at seta á borðið. Í margarininum, sum vit fram- leiða, er uppímóti sama tal av kalorium og vitaminum sum í smøri, endar Eli Rubeksen, driftsleiðari á margarinfabrikk- ini viðtaluna við Sosialin.