leygardagur 20. juli 2002síða 12

22 Nr. 137 - 20. juli 2002 Nr. 137 - 20. juli 2002 23 Leygarkvøldið hava Frændur sína fyrstu framførslu í hesum árinum, tá bólkurin spælir í høllini á Kambsdali TÓNLEIKUR Eyðun Klakstein Myndir: Finnur Justinussen Leygarkvøldið fer helst best umtókti føroyski bólk- urin seinastu 20 árini, Frændur, at spæla til dans í høllini á Kambsdali. Tað er leingi ímillum, at klaksvíksbólkurin fer á pallin, men tá teir gera tað, plagar nógv fólk at leita til tiltøkini hjá teimum. Hóskvøldið vandi Frænd- ur í Musikkskúlanum í Havn, og Sosialurin leitaði sær framvið. Har hoyrdist, at bólkurin ætlar sær at spæla allar sangirnar, sum fólk kenna frá útgávunum hjá teimum, og onkrir sangir, sum Eyðun Nolsøe og Terji Rasmussen hava givið út, verða eisini at hoyra. Góð manning Tað verða brøðurnir Eyðun og Rani Nolsøe, sum standa á odda fyri Frændum hesaferð. Afturat sær hava teir eisini fingið Terja Rasmussen, sum spældi í Frændum í áttatiárunum. Steintór Rasmusen, sum hevur havt ein týðandi leiklut í bólkinum, verður ikki við leygarkvøldið, tí hann er burturstaddur. Umframt høvuðsmenn- inar í bólkinum verða eisini tríggir tónleikarar við í bólkinum leygarkvøldið, og talan er um nakrar av dugnaligastu tónleikarun- um í Føroyum. Rógvi á Rógvu fer at spæla trumm- ur, Agnar Lamhauge skal spæla bass, og Magnus Jo- hannesen tekur sær av ljómborðunum. Bussur og bátur Tað verður gjørt nógv burt- ur úr dansinum á Kambs- dali, sum verður hildin í sambandi við stevnuna, sum er í Gøtu um viku- skiftið. Fyriskipararnir hava skipað fyri sambandið úr Havn, har bussur koyrir úr Steinatún kl. 22.30 og heim aftur eftir dansin. Fólk sleppa eisini úr og til Klaksvíkar, tí Alpha Pilot fer at sigla í sambandi við tiltakið á Kambsdali. Alpha Pilot fer úr Klaksvík kl. 22.30 leygarkvøldið, og hann siglir aftur um Leirvíksfjørð eftir dansin. Frændur spæla aftur Frændur vóru í góðum hýri, tá ið Sosialurin vitjaði teir hóskvøldið Jú, vit spæla øll hittini hjá okkum, segði Rani við Sosialin Idemaðurin og málmaðurin leska sær av við nýggja og forna ølinum MUNGÁT í Hornahúsinum hósdagin, tá nýggja ølin kom alment á marknaðin Mynd Jens. K Vang NýGGJAR VØRUR Jan Müller Kappingin á føroyska ølmarknaðinum harðnar í hvørjum, og hósdagin varð enn eitt nýtt skot latið av, tá fyrstu propparnir á nýggju ølini hjá Restorffs, við tí heldur sjáldsama og forna navninum, “MUNGÁT” og við undirheitinum “Tjóðar- bjór Føroya”, vórðu trektir upp. Hetta hendi eisini í heldur sjáldsomum um- hvørvi, nevniliga tí forna Hornahúsinum í Havn. Hetta er liður í tí alsamt vaksandi kappingini mill- um føroysku bryggjaríini og eisini tað innflutta ølið. Bæði bryggjaríini royna at gera seg meira sjónlig við at koyra nýggj ølmerki á marknaðin. Tað eru bert fáar vikur síðani, at Føroya Bjór kom við tí kenda Classic á marknaðin. Kappingin tók dik á seg, tá bryggjaríið í høvuðs- staðnum skifti eigara, og Restorffs um ólavsøku- mundið í fjør kom á marknaðin við tí nýggja PILSNAR-inum. Í kjalar- vørrinum á honum kemur nú MUNGÁT til hesa ólav- søkuna. Óla Svend Nolsøe, stjóri, sigur, at MUNGÁT er ætl- að sum eina karmur um serframleiðslur hjá Restorffs. Tosað varð um at gera eina myrka tunga øl, nakað líknandi GUINESS, men hildu teir ikki, at henda hóskaði til ljósu summartíðina. Ætlandi kemur ein myrk MUNGÁT á jólum. Nýggi stjórin hjá Restorffs sigur, at MUN- GÁT er ein løtt, frísklig øl av pilsnaraslagnum við gullstyrki. Hon hevur ein sterkan Bayerskan eftir- smakk av humluni, og eina rúgvismikla bouquet av korni. Hann heldur, at ølin hóskar væl til føroyskan mat. Allur hugaheimurin kring MUNGÁT er tikin úr Seyðabrævinum frá 1273 og søgu føroyinga. Tað var tí eisini í hesum sambandi, at heitt varð á Jóhan H. W. Poulsen, málfrøðing um ráðgeving og hjálp. Á samkomu fyri inn- bodnum, eitt nú borgar- stjóranum í Havn, lands- stýrismanninum í vinnu- málum, ferðavinnu-stjóran- um oø. greiddi Jóhan Hendrik frá upprunanum til sjáldsama ølheitið MUN- GÁT. Í Seyðabrævinum verður tilskilað, hvussu nógv ein maður skal gjalda fyri vetrarvistir. Fær hann umframt mat og húsarúmd eisini MUNGÁT, te. øl, skal hann sjálvandi gjalda meira. Orðið MUNGÁT er gamalt norrønt navn. Mun hevur somu merking sum hugur, tað at leingjast eftir at fáa nakað, meðan Gát merkir tað tú fær og sum er gott. Málfrøðingurin segði, at tað var rættiliga vanligt fyrr, at føroyingar bryggj- aðu sítt egna øl heima. Tað var tað, sum at MUNGÁT. Tá innflutta ølið kom varð tað kallað bjór. Jóhan Hendrik helt tað vera gott, at hetta orðið nú 700 ár eftir tað varð nevnt í Seyða- brævinum er komið aftur til heiður og æru í Føroyum. Hann útihýsti ikki møgu- leikanum fyri, at orðið at munga kann stava frá hesum forna orði eisini. Í sambandi við nýggja ølið hevur Reproz í Havn designað eina nýggja etikett. Á samkomuni í Horna- húsinum hevði kendi før- oyski kokkurin Leif Søren- sen, sett saman nakrar lættar rættir, sum skulu hóska seg nettupp til eina føroyska øl av hesum slagnum. Leif Sørensen hevur útbúgving frá eini av fremstu matstovunum í Danmark. Seint hósdagin vórðu meira enn 400 fólk boðin í Kaggan til tónleik og MUNGÁT. Fornt øl í Hornahúsinum Borgarstjórin í Havn, Jan Christiansen fegnast um, at býurin hevur fraleitt nýggja øl til ólavsøkuna Mynd Jens K Vang Dánjal Rein, kokkur, býður vinnumálaráðharranum, Bjarna Djurholm nýggju ølina Mynd Jens K Vang Trúgvi Restorff, “the grand old man” í føroyskum bryggjaríhøpi, varð eisini í Hornahúsinum henda dagin og royndi nýggju ølina. Leif Sørensen í høgum gastronomiskum stíli vísir fram rættir í Hornahúsinum MUNGÁT verður nevnt í Seyðabrævinum frá 1298 C M Y K 23 22