leygardagur 10. oktober 1981síða 8

Síða 8 SOSIALURIN Føroyingar á åhugaverdari ferð í Japan: Teir nogv at læra okkum — vit okkurt at læra teir gjørdu fleiri føroy ngar eina áhugaverda ferð til Japans at hyggja eftir, hvussu teir ala fisk og skelja lor og teir annars arbeiða og hvrssu viðgera veiddur á annan fisk, sum verður navin Fólkini, sum vóru við, vóru Knút Nolsee, formaður í Fer- ya Havbúnaðarfelag, Tor móður Dahl Ejler ídnaðarráðgevi í Reið- kona Samuelsen og kona, Bjarni stjóri á virkinum Joensen og Sonur í Miðvági Jacobsen, form arafelagnum og Oddmar Juul selumaður Joensen, g Marjun Hanussardéttir frá Feroya Fiskaselu Etlan skulu ina frágreiðing um blaðnum í lag fara vit bert stutt at trív sum feroy ingarnir sóu av aling í Japan n er, at tey gera sjálvan túrin. Í a í nakað av tí, Ala nógv fiskasleg Tey vitjaðu fleiri privatar ali steðir umframt royndar steðir og lærdar háskúlar Tað vísir seg, at tað er næst- an ikki tað fiskaslag, sum ikki verður alt í Japan, og tað ein fremmandur alari merkir mest til, tá hann vitjar har, er hetta, at alifiskarnir eru næstan sum húsdjór Japanesarar ala bæði æla bogasíl og laks eisini út laks og annan fisk til Ranching. Síðani ala teir fleiri Þeir seta Ocean skeljafiskar, og ta vid skeljafiskinum er nogv Henda fevnir um krækling, jåkupskel, o.a. Síðani i krabbasløg, rækj- nakad, sum vindur seg i Japan Selja alt heima Japanarar viðgerða hesi ali- fiskasløg å ymsan hått, og tey verða so gott sum bert heimamarknaðinum Umframt at brúka alda fisk- in, til vanliga mannafødi, so verður hann eisini brúktur at tilseta í tað teir nevna surimi Hetta er sum verður gjert m.a. burturúr Alaskan Pollach, sum er fiskaslag, ið minnir nógv um svartkjaft Við at tilseta alda rækju, krabba, ostru ella annað alt fiskaslag í farsi frá tí fiski, um er veiddur á kunnu seld á fars, havinum teir laga smakk og konsistens alt eftir sum teir vilja og fáa á henda hátt ein hóp av ymiskum verum, ið antin smakka av krabba, rækjum, osfr A bladsiduni síggja vit nakrar av dósunum, sum vísa surimifars við tilsettum aldum fiskaslegum Teir læra okkum — vit teir Aftaná tílíka ferð í Japan er rætt at spyrja, hvat vit hava Japanarum í sam band vid aling, og hvat teir at læra av møguliga kundu lært av okkum Vit settu Knut Nolsøe og Tormóð Dahl hesar spur ningar. Teir svaraðu nakað soleiðis Tað er sjálvandi ógvu- liga avmarkað, hvat ein-kann fáa burturúr einum túri í so stutta tíð, og Kar so nógv pláss verða vitjað. Vit hava nú fingið tær neyðugu kon- taktirnar, og tað er av stór- um týdningi fyri teir alarar, sum einaferð leita aftur til Japan, at fáa sær vitan um aling antin tað er aling av ostru ella øårum Bestu umsteður í Fer- oyum Tað, sum vit eiga at taka til eftirtektar aftaná eina tílíka ferð, er, at vit eiga at satsa alt uppá aling av skeljadjór- Bjarni Joensen og Eiler Jacobsen vitja japanska alistød um. Hóast partar av Japan eru vælegnaðir til aling av skeljadjórum, so eiga vit í Feroyum millum bestu eki í heiminum til slíka aling, tí vit hava Golfstreymin. Hetta ger jú, at tað verður ongantíð ov kalt í sjónum um veturin ella at sjógvurin frystur Japanarar vilja m.a. ráða okkum til at fara undir at ala sterri jákupskel, tí hetta er eingin hevur gjert nógv við enn. Her hava vit meguleikan at koma at liggja í fremra enda Hvat viðvíkur laksa og síla- eitt eki, sum alingini, so er steðan tann, at vit meguliga eru ov seinir á sjóarfallinum, tí komnir so væl áleiðis, og tí at aðrir eru tað í dag er rættliga dýrt at investera í tílíkar alistødir, nú prísirnir eru farnir niður sein- astu árini. Men eisini her eru meguleikar hjá okkum or- sakað av tí hepna sjóarhit- anum Állur, krabbi og rækjur Eisini er rætt at satsa uppá aling av álli. Í Japan verður gjert burtur úr hesi alingini, og er prísurin á álli eisini hegu". Teir brúka glas- állin til at ala víðari. Henda áll hava vit eisini og góðir meguleikar skuldu verið fyri at alt hann Viðvíkjandi krabbasløgum er at siga, at russar hava gjert royndir at flyta krabba frá Stillahavinum til Barents- havið og har fiskað í stórum negdum av honum. Hetta meintu japanarar eisini kundi verið gjørt á okkara leiðum Nógv av krabbaslegunum eru vælegnað til at ala, og skuldi eingin vandi verið fyri eðrum krabbaslegum, um hesi nýggju koma inn í mynd- nógv ina. Viðvíkjandi royndunum at sum japanarar langt ala rækjur, eru komnir rættiliga við, fingu feroyingar at vita, at teir eru vælkomnir at fáa úrslitini frá hesum royndum Síðani er tað tarin. Her gera japanarar heilt áhuga- verdar royndir, har teir taka við algu í og koyra hann í brunnar og ker á landi Fær hesin sjógvur við algu í ljós og ilt ber til at ala alguna og seinni brúka hana at til- seta í fóður ella ymsar fiska- verur sjógv Svartkjaftafars við aldum krabba í Just hetta við at føroyingar eiga og hava møguleika fyri at kombinera veiduna eftir svartkjafti og aling av ymsum skeljadjórum o.ø. var eitt av teimum åhugaverdu úrslitunum frá túrinum. So her skuldi verið meguleiki fyri at framt tiltek til frama fyri øktari veiðu eftir svart- kjafti og til at ekja um aling av ávísum fiskasløgum og skeljafiskaslegum. Tá kunnu vit framleiða serferoysk fiskaprodukt burturúr svart- kjaftakjøti tilsett fiska- smakk frá aldum fiski. Var tað einki, sum japana- rar vístu serligan áhuga frá Feroyum. - Jú, her vóru serstakliga tvey ting. Vit greiddu teim- um frá okkara máta at ala krækling, har trossametodan hjá Jan Beck verður nýtt at savna kræklingalarvu, og har hon síðani kemur fyri seg og veksur til ein stóran kræk- ling. Teir kendu ikki til henda mátan, og vístu hesum sera stóran ans. Teir hava biðið um at fáa sendandi nakrar trossar. Hetta verður so eis- ini gjert um eina tíð. - Síðani var tað veiðan eftir æti. Her varð greitt japanar- um frá, at feroyingar hava bygt serligt ætuveiðuskip, sum skal síla æti úr sjónum. Myndin vísir okkum stóra úrvalið av aldum fiskasløg- um og fiski veiddur á havinum, sum japanarar eta dag- liga. Her m.a. jákupskel AÁKEBONO i Av teimum vanligastu matvørunum i Japan. Vit siggja ostru og krækling og høgguslokk Ætlanin er síðani at nýta æti sum mannafødi og tilseta tað í fóður til aling. Tá slepst undan syntetiskum litevnum. Japanarar ynsktu eisini at Formaðurin í føroyska havbúnaðarfelagnum, Knút Nolsøe tosar vid japanskan alara fáa meira at vita um hesa ætuveiði og varð játtað teimum, at teir skulu fáa allar upplýsingar um hana, so skjótt nakað fyriliggur. SS SS SS: ILL —WWWIKKKAOOWW A ———————NAWW<"——{——MGUG—