mikudagur 14. juli 2010síða 26

Mikudagur 14. juli 2010 · Nr. 107 26 Sosialurin Oyggjablaðið Vilmund Jacobsen Út við 100 fólk eru á lønarlista hjá Fiskavirkinum í Gøtu. Hetta eru fólk í øllum aldursbólkum, heilt frá skúla­næmingum til fólk, sum eru farin langt um pensjónsaldur. Tey yngstu, sum í løtuni arbeiða á virkinum, eru næmingar, sum nú eru í summarfrí og kunnu tjena sær nakrar krónur í frítíðini. Nøkur, sum arbeiða á virkinum, eru farin um tey sjeyti, og mánadagin í hesi vikuni fylti eitt av arbeiðsfólkunum 74 ár. Fólk eru fegin um at kunna vera leingi í starvi, um tey annars orka at arbeiða í fiski so langt upp í árini. Millum tey, sum starvast á virk­inum, eru eisini nøkur hjún, sum soleiðis burtur av hava sítt livibreyð á Fiskavirkinum í Gøtu. Tórgerð og Johannes Árni Gøthe eru millum teirra, sum arbeiða í fiski hvønn dag. Hann er farin um pen­sjónsaldurin, og hjá Tórgerð líður væl. Í august í ár hevur Tórgerð Gøthe arbeitt á Fiskavirkinum í Gøtu í samfull 25 ár út í eitt, og Johannes hevur verið har eini 4-5 ár styttri. Tá Sosialurin vitjaði fríggjadagin, stóðu einar 4 kvinnur og saltaðu fisk, og Tórgerð heldur fyri, at einar tríggjar av hesum eru omanfyri sjeyti ár. – Kvinnurnar eru raskar, og tær megna sítt arbeiði uttan trupul­ leikar, sigur hon. Vrakar og pakkar Uppgávan hjá Tórgerð er í løtuni at vraka og pakka. – Vit eru fleiri vrakarar, sum standa við knívi og hygga at, hvussu saltfiskurin, sum kemur frá rein­ skeringini, sær út. Er okkurt, sum vit ikki halda er nóg gott, leggja vit seinastu hond á flakið. Hon sigur, at hin uppgávan hjá einum vrakara er at meta um, hvørt fiskurin, sum kemur eftir band­ inum, er av dygd 1, 2 – ella, um hann fer í tað, sum rópt verður mix. Fiskurin verður pakkaður í eskj­ ur, og her liggur vektin um 25-26 kilo í hvørjari. Hesi 25 árini, síðan Tórgerð byrj­ aði at arbeiða á Fiskavirkinum í Gøtu, hevur hon verið um alla fram­ leiðsluna, men í seinastuni hevur hon bara verið inni í pakki­rúminum, har vrakingin eisini fer fram. Á plássinum hon stóð hendan dagin, Sosialurin vitjaði, rópa tey til stuttleikar í »gásageiranum«, tí her er kanska nakað trongligt at standa. – Eg havi soleiðis verið við í ymiskum framleiðslum og í ymisk­ um tíðarskeiðum á virkinum. Áður varð fiskurin, sum fór í salt, rein­ skorin fyri salting, men so­leiðis verður ikki gjørt longur. Nú verður fiskurin fyrst saltaður, og hann verður ikki reinskorin og góðsku­ mettur, fyrr enn hann verður pakkaður. Tá fiskurin verður góðsku­mettur, verður serliga hugt at bein­um og sandmaðki. Hon sigur, at á virkinum eru einir 16 reinskerarar, og síðan standa eini 4-5 fólk og reinskera tað, sum restar í, góðskumeta fiskin og skilja hann eftir dygd í eskjur. Betraðar umstøður Fiskavirkið í Gøtu byrjaði í sínari tíð við sild, men seinni gjørdist virkið Ein fjórðingsøld á fiska­virkinum í Gøtu FRAMLEIÐSLA Tórgerð Gøthe hevur arbeitt á Fiskavirkinum í Gøtu í samfull 25 ár. Maður hennara, Johannes Árni Gøthe, hevur arbeitt á sama virki sum konan í umleið 20 ár. Fiskavirkið er soleiðis fíggjarliga lívsgrundarlagið hjá teimum báðum, eins og virkið hevur verið og framvegis er grundarlagið hjá nógvum familjum í nærumhvørvinum 25 ÁR – Mær dámar væl at arbeiða í fiski. Tað siga tey 25 árini, eg havi starvast her, eisini. Viðhvørt kundi eg tó hugsað mær okkurt annað, sigur Tórgerð Gøthe, sum í august hevur starvast á Fiskavirkinum í Gøtu í eina fjórðingsøld Mynd: Jens Kristian Vang ... eg havi stóra virðing fyri Gregersen-monnunum sum vinnulívsmonnum... TÓRGERÐ GØTHE