mánadagur 4. august 2014síða 6

Mánadagur 4. august 2014 · Nr. 86 6 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Ingolf S. Olsen Á uppsjóvarvirkinum Varða­ num Pelagic á Tvøroyri bíða tey bara eftir, at kommunan verður til reiðar við for­mali­ tet­unum, so at virkið kann fara undir enn einari út­bygg­ ing á havnaøkinum. Síðani virkið fór í gongd í seinnu helvt av 2012 hevur høvuðs­framleiðslan verið heil­fryst­ing av makreli og sild til matna, meðan ein minni partur av svart­kjafti­ num er farin til matna. Hetta skal broytast, og ætlaða útbyggingin skal mill­ um annað geva rúm fyri at kunna gera mun­andi meira burtur úr svart­kjafti­num enn higartil og gera lid­n­ar mat­vørur burtur úr hon­um. - Endamálið er at fáa so nógv til matna av upp­sjóv­ar­ fiskinum sum til ber, og her hev­ur svart­kjaft­ur­in verið truplari at hava við at gera. Tað er ein góður marknaður fyri bæði heilfrystum makre­ li og sild, men tað er heilt øðrvísið við svartkjafti, har ein stórur fer til ídnað sum er, og vit vilja feg­in royna at fáa meira burt­ur úr honum, sigur Bogi Jacob­sen, stjóri á Varðanum Pelagic. Góður fiskur Í Sosialinum 20. januar segði hann seg annars ikki vænta, at svartkjaftur nakrantíð fór at vera matfiskur á sama støði sum makrelur og sild. - Svartkjaftur er nógv meira viðbrekin enn makrel­ ur og sild, men tað ræður eisini um at hugsa aðrar tank­ar og gera okkurt ann­að enn at heilfrysta. Svart­kjaft­ urin er, sjálvt um hann er við­brekin, ein fínur og góð­ur fiskur við nógvum pro­tein­ um. Vit ætla so at royna at fáa meira burtur úr honum til matna, tað kann til dømis vera fars og aðrir úrdráttir, sigur Bogi Jacobsen. Eisini hevur svart­kjaft­ urin víst seg at vera væl egnað­ur at turka. Varðin Pelagic hevur havt samstarv við virk­ið Apana í Vági, sum hev­ur gjørt royndir at turka svart­kjaftin, og sambært Boga Jacobsen hevur hetta eisini riggað avbera væl. Mjølverksmiðja Hann heldur sostatt svart­ kjaftin hava eitt væl betri potensjali sum mat­fisk­ur, enn hildið hevur verið higar­ til. Og um svart­kjaft­urin skal skerast meira til mat­na, so verður eisini meira slógv til mjølframleiðslu. Í januar segði Bogi Jacob­ sen, at Varðin Pelagic helst fór at gera egna mjøl­verk­ smiðju, um tað var neyðugt fyri betri at kunna kappast um rávøruna. Tá var tað júst vorð­ið greitt, at fuglfirðingar fóru at byggja eitt nýtt upp­sjóv­ar­virkið beint við síðu­na av Havsbrún. Har sleppa skipini tískil av við allan fiskin á sama stað, bæði tí, sum fer til matna, og tí, sum fer til ídna. Ein mjølverksmiðja á Tvøroyri hevði sostatt merkt, at skip­ ini eisini har sluppu av við allan fiskin á einum staði. - Tað er aktuelt enn, og meir­virking av svartkjafti, sum eisini hevur meira slógv­framleiðslu við sær, minkar so ikki um tørvin. Men vit arbeiða eisini við onkrari millumloysn. Størsti part­urin av fiskinum og tískil eisini slógnum er jú væta, so ein máti er at fáa vætuna burtur úr og tískil minka nøgdina av turrevni. Tað kundu vit so selt til mjøl­framleiðslu, eitt nú til Havsbrún, sigur Bogi Jacob­ sen. Varðin Pelagic stórar ætlanir við svartkjafti Við at leggja seg eftir at framleiða liðugtvøru til matna úr svartkjafti, skal vaksast um virðisøkingina og slógvnøgdin minkast. Ætlanir um egna mjølverksmiðju eru tó ikki sleptar svartkjaftur til matna Ingolf S. Olsen Tvøroyar Kommuna verður til reiðar longu í hesum mán­aði­num at tilluta Varða­num Pelagic øki til út­ bygg­ing. Tað sigur Kristin Michel­sen, borgarstjóri. Eitt samt býráð hevur gjørt av at broyta byggi­ sam­tykt­ina fyri økið frá landingarmiðstøðini og eystu­r­eftir móti kirkju­ garði­num. Avgerðin hevur verið til hoyringar, og hoyr­ ings­freistin var úti 1. august. Borgarstjórin sigur, at onkur viðmerking er kom­ in inn í sambandi við hoyr­ ingina. - Tað fara vit so at taka upp nú. Summfrítíðin kom upp ímillum, men hon er av nú, og tað er hoyr­ ingsfreistin eisini. Tað sum kann vera, er at onkur er bang­in um okk­urt neyst. Tað verður kanska eisini neyðugt at taka okkurt neyst­ið ella sker­ja at­ gongd­ina til tað, men so ver­ð­ur annaðhvørt endur­ gjald ella eitt nýtt neyst latið í staðin, sig­ur Kristin Michelsen. Rúmligt øki Økið, sum talan er um, er ein heilan kilometur langt, so har verður rúm fyri nógvari útbygging. - Fyri okkum hevur tað eisini snúð seg um, at av­ marka hæddina á tí, sum bygt verður, so tað ikki tek­ ur ov nógv útsýni og verð­ur ov ógvusligt, sigur borgar­ stjórin. Tað er tó ikki nóg mik­ið, at Tvøroyrar bý­ráð er samt um at broyta byggi­sam­tykt­ ina, so­leið­is at útbyggingar av virkseminum á havna­ lag­num kunnu fara í gongd. Lands­almenna Býar­skipan­ ar­nevndin skal eisini taka und­ir við broytingini. - Býráði fer so í øllum før­um at gera skjótt av og senda síðani málið til Býar­ skipan­ar­nevndina, og vón­ andi verða ongir trupul­leik­ ar har, so tann viðgerðin eisini gongur skjótt, sigur Kristin Michelsen. Kristin Michelsen, borgarstjóri á Tvøroyri, væntar, at kommunan fyri sín part kann vera til reiðar at leggja øki út til útbygging hjá Varðanum Pelagic longu í hesum mánaðinum. Men býarskipanarnevndin undir landsstýrinum skal góðkenna ætlaðu broytingina í byggisamtyktini Kommunan til reiðar í næstum Hóast Bogi Jacobsen, stjóri á Varðin Pelagic, ikki væntar, at svartkjafturin nakrantíð verður matfiskur á sama støði sum sild og makrelur, so ætlar virkið at leggja seg eftir í størsta mun at virka svartkjaft til matna. - Svartkjaftur er nógv meira viðbrekin enn makrelur og sild, men tað ræður eisini um at hugsa aðrar tankar og gera okkurt annað enn at heilfrysta. Svartkjafturin er, sjálvt um hann er viðbrekin, ein fínur og góður fiskur við nógvum proteinum. Vit ætla so at royna at fáa meira burtur úr honum til matna, tað kann til dømis vera fars og aðrir úrdráttir, sigur hann