hósdagur 14. apríl 2016síða 19

FRÍGGJADAGUR 15. APRÍL 2016 SOSIALURIN 43 19 Umleið 4 tarabløð (soleiðis eitur tarin Anna Malan heintaði hendan dagin. Tað ber eisini til at brúka annan tara. Møguliga kókitíðin skal tillagast eittsindur). Tað skal vera upp í ein lítlan bolla. • 0.5 dl sesamolja • 0.5 dl súrepkaedikkur • 1 hvítleyksfet • 0.5 dl sesamfræ • salt, sitrónsaft og sukur at smakka til Lat teg úr gummistúlvunum og skola síðani taran væl í vask­ in­um. Sker hann í munnbitar – mær dámar best langar tunnar strimlar, men bitar sum á mynd­ unum er eisini fínt. Koyr tara­ bitarnar í eina grýtu og stoyt kók­ andi vatn útyvir. Kóka hetta upp, og sløkk síðani undir plátuni. Rista sesamfræ saman við eittsindur av salti á eini turrrari pannu. Blanda saman dressingin av sesamolju og súreplaedikki. Pressa hvítleyksfetið niður í dressingin og smakka til við salti, sukuri og sitrónsaft – t.d eitt nips, eina teskeið og eina súpiskeið av ávikavist salti, sukuri og sitrónsaft. Legg taran í eina skál og vend honum við dressinginum og teimum ristaðu sesam­kjarn­ unum. So er klárt. Prei Um tær dámar væl heitan mat, er gott við chiliflykrum Tara salat