týsdagur 15. august 2017síða 9

9 Mikudagur 16. august 2017 · Nr. 94 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Tað heldur heldur Ólavur Sjúrð ar berg, formaður í Grinda mannafelagnum. Hann heldur, at vit skulu ikki skammast av okkara grindadrápi og krógva tað burtur fyri umheiminum. Tvørt urímóti skulu vit vera errin av tí, tí at vit kunnu gagnýta okkara náttúrutilfeingi burðar- dygt, er nakað at vera errin av Og í Hesum sambandi held ur hann eisini, at tað er ein spurningur um vit ikki skulu gera nógv meiri burtur úr at kunna um grind sum matvøru og at gera hana atkomiliga hjá enn fleiri fólkum, eisini hjá ferðafólki. – Tað er ein spurn- ing ur um matstovur í Før oy um ikki skuldu fingið grind á matkortið, soleiðis at ferðafólk kundu fingið høvi til at smakka hendan ser- før oyska matin, held ur hann. Hann heldur, at hetta kann vera ein máti at vísa umheiminum, hvat vit kunnu heysta úr Føroysku náttúruni. Og hann staðfestir, at tað er havið, sum er okkara kál garður, tí her vit hava smá ar møguleikar at liva av tí, vit kunnu dyrka á landi. Hann vísir á, at í Íslandi og í Noregi hava summar matstovur tvøst á matkortinum, so at út- lend ingar fáa høvi at fáa ein smakk. Hann veit, at tá ið útlendsk ferðafólk fara á mat stovur í Føroyum, spyrja tey viðhvørt eftir grind, men tað fáa mat- stov urnar ikki borðreitt við. Og Ólavur Sjúrðar- berg heldur, at tá ið Grinda mannafelagið, seinni í ár, fer at viðgera spurn ingin um grind sum søluvøru, kann tað væl henda, at eitt tilmæli verð ur, at matstovur skulu kunnu fáa grind at hava á matkortinum. Hann heldur eisini, at tað er nokk bara hug- flogið sum setir mark fyri, hvørjar rættir, góðir kokk ar kunnu fáa burtur úr tvøsti Matstovur í Føroyum skulu hava grind at bjóða gestum – Vit skulu vera errin av okkara grindadrápi og ikki krógva tað burtur hag reiða grind, so tað er ikki sør av grind, teir hava útvega mat stov unum ókeypis av tí parti, teir annars fáa. Sjálvur heldur Johannes Jen sen, at grind skal bara selj ast fyri grindaskaðar, so- leið is sum vit altíð hava gjørt, men tá er tað sýslumaðurin, sum stendur fyri søluni. Men hann leggur dent á, at tað eru ikki í Gist og Vist, sum trýsta prísin á grind, sum verður seld á privata markn að inum, upp. Tað eru dømi um, at tvøst hev ur verið lýst til sølu fyri 675 krónur kilo, men Jó hann- es Jensen staðfestur, at slík- um taka tey í Gist og Vist ikki lut í. – Tað kemur javnan fyri, at fólk bjóða okkum grind, og alskyns aðrar vørur, men prís urin skal vera rímiligur, ann ars taka vit ikki av. Mugu kjakast um grind Jóhannes Jensen heldur, at í sambandi við grindadráp, eru tað tvey viðurskifti, vit eiga at taka upp til kjak. Annað evnið er, í hvønn mun grind skal vera søluvøra ella ikki, og hitt evni er, hvussu sunt, ella ósunt, tað er at eta grind. – Eg ivist ikki í, at gransk- ar ar hava rætt, tá ið teir vísa á, at ein ávísur heilsuvandi er í at eta grind, tí hon er so illa dálk að. Men tað er so nógvur ann ar matur, sum eisini er dálk að ur, bæði súrepli, og alt møgu ligt annað, vit eta. Og tað eiga vit at seta upp ímóti hvørj um øðrum, tí eta vit ikki grind, skulu vit eta okkurt ann að og spurningurin er so, hvør heilsuvandi stendst av tí. – Fyri okkum er spurn- ing urin rættiliga einfaldur, tí fyri okkum er grind matur, akku rát sum allar annar mat- ur. Fyri okkum snýr tað seg um rættin til at gagnnýta eitt nátt úruríkidømi burðardygt, til eina matvøru. – Og eg haldi eisini, at vit koma longst við at leggja kjak ið á tann bógvin heldur enn at leggja okkum út í eitt kjak um grindadráp er eitt ítriv, ella ein gamal siður, sum vit eiga at halda fast um, sig ur Jóhannes Jensen. – Kjakið um grind eigur ikki at snúgva seg um dráp og blóð, og allan dramatikkin, sum tað hevur við sær. Kjakið eig ur at snúgva grindina sum matvøru, leggur hann aft ur at. Hansara royndir av um- hvørv is fólki er, at tá ið kjakið um grind verður snarað inn á grind sum matvøru, fáa tey trupulleikar við argu ment- un um, tí gevur teimum nak- að at hugsa um. Og hann heldur eisini, at tað sum ger grindadráp til eina fyrimynd hjá øðrum, er, at tað er eitt tilfeingi, sum verð ur latið fólkið ókeypis, Og hann endurtekur, at eftir hans ara tykki eigur grind bara at verða seld fyri at rinda fyri skaðar, bátar og út gerð fáa í einum drápi og tað skal vera sýslumaðurin, sum stendur fyri søluni. – Ann ars skal grindin býtast ókeyp is ímillum fólki, heldur Jo hannes Jensen. Móttøkan er ymisk Johannes Jensen sigur, at tað sjálvsagt rættiliga ym- iskt, hvussu útlendingar taka ímóti tí, at grind er á mat- kort inum á mat stov un um. – Nógv eru áhugað og vilja royna tað, men tað eru nøk ur heilt fá, sum vilja ikki royna tað. Og nøkrum dámar tað og øðrum dámar tað ikki, so leiðis er tað so ymiskt. Sum heild eru útlendingar rætti liga hugtiknir av søguni um grindadrápi, tí tað er ein ómeta liga týdningarmikil part ur av okkara mentan, sum vit sostatt eru við til at siga víðari sigur Johannes Jen sen. – Tað er ikki øll mentan, sum er verd at varðveita, men hvat grind viðvíkur, snýr tað seg ikki um at varð- veita gamlar siðir, men um at mat og einki annað, leggur hann afturat. FÁA IKKI GRIND Tá ið útlendsk ferðafólk fara á matstovur í Føroyum, spyrja tey viðhvørt eftir grind, men tað fáa tey ikki, sigur Ólavur Sjúrðarberg, formaður í Grindamannafelagnum HUGTIKIN AV GRINDINI Sum heild eru útlendingar rættiliga hugtiknir av søguni um grindadrápi og tað eru við til at siga víðari við at hava tað á matkortunum á okkara matstovu. Fyri okkum snýr grind seg ikki um at varðveita gamlar siðir, men um at mat og einki annað, sigur Johannes Jensen, stjóri í Gist og Vist GRIND