týsdagur 29. august 2017síða 9

9 Mikudagur 29. mars 2017 · Nr. 38 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Mikudagur 30. august 2017 · Nr. 100 Annika Kunoy Im Í ár var fyrsta árið, at mat­ virðislønin Embla varð hand­að, og Janus Vang, stjórin á granskingar­ setri­num Inova sigur, at ætl­anin er, at heið­urin, sum skal latast annað­ hvørt ár, skal verða á støði við Norðurlendsku Bók­ mentavirðislønina. Tað kom soleiðis í lag, at Bónda­ felagið var kontaktað av fyriskiparunum um virðis­ lønina, og Inova hevur hjálpt Bóndafelagnum at fyriskipa. Tá boðað varð frá, at lut­ takarar úr Føroy­um skuldu við til norðurlendsku kapp­ingina, vórðu 25 til­ nevningar sendar fyri­skip­ ar­unum. Styribólkurin við um­ boð­um úr Inova, Bónda­ felag­num, Visit Faroe Is­ l­ands, At­lantic Air­ways og Uttanríkis- og Vinnu­ mála­ráðnum valdu síðani teir fýra luttakaranir, sum fylgdu fortreytunum. Treytirnar vóru at til­ nevndi hevði siðbundið norðurlendskt samband, hug­skotið var burðardygt, viður­kent á altjóða støði, og var innovativt og til íblástur fyri onnur. – Hugskotið handan Emblu er, at seta norður­ lendskan mat í miðdepilin og halda honum har, sigur Janus Vang. – Norðurlendskur matur hevur ment seg ómetaliga nógv seinastu árini, og avbjóðingin er, at fáa norðurlendingar at trúgva uppá tað eisini, leggur hann afturat. Hann sigur eina lítla skemtisøgu um ein víða­ gitnan spanskan kokk, sum hevði greitt frá, at tað næsta stóra geografiska øki innan matger er norðurlondini. Í norðurlondunum er til­ feingi, rávørur og demo­ kratinska tilgongdin til matgerðina. Avbjóðingin var tó, at norðurlendingar í grundini ikki vistu, hvat teir høvdu og vóru ikki stoltir av vøruni. Av hesum sprotti eisni mat­ virðislønin Embla, sum skuldi halda sjónareykuna á norðurlendskan mat, undirvísa í hvat tilfeingi er atkomuligt og tryggja, at norðurlendski maturin ikki verður lættliga gloymdur. Viðurkenning og íblástur Janus Vang heldur, at eyka­vinningurin hjá før­ oyingunum, sum luttóku er tvinnur. Fyri tað fyrsta hava føroyingarnir fingið ta viðurkenning, sum teir hava uppiborið, tí nú er staðfest, at teir eru á altjóða støði. Eisini var nógvur íblástur at fáa til tiltakið, tí høvi varð at tosa við lut­ takarar úr Føroyum og úr hinum norðurlondunum. Hini fingu sanniliga eisini íblástur úr føroysku konseptunum, og Janus Vang greiðir frá, at tað serliga vóru Ísland og Noregi, sum høvdu áhuga í Heimablídni, sum vann í bólkinum besta mat­ferða­ mál. Tá prátið fellur á vinn­ ararnar sigur Janus Vang, at tað ikki kom óvæntað á hann, at føroyingar fóru avstað við fleiri vinningum. Til dømis var hann vísur í, at Dímunargarður fór at vinna í bólkinum Rá­vøru­ framleiðarin. – Søgan er inspirerandi. Pápi Evu flytir av oynni, men Eva avger at flyta aftur til Dímunar, og valdi eisini burðardyggar loysnir. Tey brúka ikki kunstigt tøð og týningarevni. Tey brúka sólarorku at hita vatnið við, hava nýggja tøkni til siðbundið hondverk og góðkent sláturhús. Alt hatta styrkir um vøru teirra, og veitir íblástur til at fylgja dreyminum, hóast umsørðurnar eru torførar, sigur hann. annika@sosialurin.fo – Hugskotið handan Emblu er, at seta norðurlendskan mat í miðdepilin og halda honum har, sigur Janus Vang, stjóri á granskingarsetrinum Inova Nú er staðfest at vit eru á altjóða støði MATVIRÐISLØNIN EMBLA Norðurlendskur matur hevur ment seg ómetaliga nógv seinastu árini, og avbjóðingin er, at fáa norðurlendingar at trúgva uppá tað eisini Um Emblu Meginfelagið fyri tey norðurlendsku bóndafeløgini hevur stovnað eina norðurlendska matvirðisløn. Nýggja norðurlendska matvirðislønin verður nevnd Embla eftir fyrstu kvinnuni í norðurlendsku gudalæruni. Embla verður latin annaðhvørt ár. Fyrstu ferð í Danmark í 2017, har Landbrug og Fødevarer er vertur. Virðislønin varð handað á ráðstevnuni Better food for more people, sum danska Miljø- og Fødevareministeriet skipaði fyri í Keypamannahavn, meðan tiltakið Copenhagen Cooking var á skrá. Á henda hátt er Embla við til at stuðla upp undir øðrum átøkum í vertslandinum og stóra fólksliga áhuganum, sum í løtuni er fyri mati. Norðurlendska Ráðharraráðið stuðlar verkætlanini við tí endamáli at styrkja felags matsamleikan í Norðurlondum og stimbra áhugan fyri norðurlendskum mati uttan fyri Norðurlond. Kelda: fo.emblafoodaward. com iskan ans soleiðis, at kik­arin verður vendur móti land­ bún­aðinum. – Vit hava fantastiskt náttúrutilfeingi og hava skyldu til at framleiða tað, sum vit kunnu. Eg trúgvi og vóni, at bæði føroyskir bóndir og politiska skipanin fær íblástur av hesum herða­ klappinum, sigur hon. Hon greiðir frá, at nógvur ymiskur matur kann fram­ leiðast í Føroyum, og at vit áttu at lagt okkum eftir at gera tað. Tó, so manglar eitt politisk intiativ og prát um evnið, heldur hon. Tað sum framleiðast kann valdast, hvussu um­ støð­urnar verða tillagaðar. Umráðandi er, at ein lendis­ ætlan verður gjørd og hugt verður at, hvørji øki eru land­ búnaðarøki. – Skuldi eg ynskt mær nakað burtur úr hesum vinn­inginum, so ynski eg, at hetta kjakið um, hvat og hvar vit skulu satsa innan landbúnaðin í Føroyum verð­ur sett á breddan, sigur hon. Hon heldur, at føroyingar eru raskir at brúka og út­ nytta føroyskar rávørur, og at trupulleikin er, at útboðið er ov lítið. – Vit hava tann luksus­ trupul­leikan, at eftir­spurn­ ingurin er størri enn tað, sum vit kunnu bjóða, sigur hon. annika@sosialurin.fo Mynd: Janus Vang Mynd: Janus Vang