hósdagur 8. mars 2018síða 17

FRÍGGJADAGUR 9. MARS 2018 SOSIALURIN 26 17 KTIN AVOKADO So nógvar kaloriur eru í avokado: 183 kaloriur eru í einari lítlari avokado 275 kaloriur eru í einari miðal avokado 366 kaloriur eru í einari stórari avokado Ein miðal avokado vigar 100 gramm, og í henni eru 275 kaloriur. Til samanberingar eru 359 kaloriur í 100 grammum av hvítum rísi. Kelda: iForm Soleiðis skal ein hálv avokado goymast: Etur tú eina hálva avokado um dagin, so er tað umráðandi at goyma fruktina rætt, um hon skal halda sær væl til dagin eftir. Ráðini eru at lata steinin sita í og koyra eitt sindur av sitrónsaft á, so avokadoin ikki verður brún. Hálva avokadoin skal síðani pakkast inn í plastfilm og setast í eitt myrkt, kalt skáp. Avokado skal helst ikki setast í køliskáp. Tilfar: 300 gramm av spagetti Avokadosós 1 fet av hvítleyki 1 avokado 1 pakka av frískum spinati 125 gr av pekannøtum 125 gr av parmesanosti 2,5 dl av vatni (brúka vatnið úr spagettigrýtuni) 1 spsk av nýpressaðari sitrónsaft 1 tsk av salti 1 tsk av pipari Kóka spagettið sambært ávísing á pakkanum. Koyr 2,5 dl av vatni úr pastagrýtuni í ein blendara. Koyr alt hitt tilfarið í blendaran og blenda, til sósin er mjúk. Vend spagettinum í advokadosósini. Koyr flakar av parmesanosti omaná. Til ber eisini at koyra kókað høsnarungastykkir í sósina. Tilfar: 2 avokadoir 2 dl av kokossukri 1 dl av ósøtaðum súreplamosi 3 egg 2 tsk av vanilju ¼ tsk av salti 1 dl av kakaopulvuri 40 gr av myrkari sjokolátu 92% 1 dl av kokostrevjumjøli 1 spsk av kokosolju Sjokolátukrem: 1 avokado 40 gr av myrkari sjokolátu 92% 6 spsk av kokossukri 1 spsk av kokosolju ½ tsk av vanilju Set bakarovnin á 175 stig Koyr avokadoir, kokossukur, vaniljupulvur, súreplamos, kokosolju og egg í ein blendara, og blenda til ongir klumpar eru í deigginum. Smelta sjokolátuna yvir vatnbaði. Koyr sjokolátuna í blendaran og blenda eina løtu. Koyr síðani kokostrevjumjøl, kakaopulvur og salt í blendaran og blenda alt saman. Koyr deiggið í ein smurdan køkuform á 22x22 sentrimetrar og baka køkuna í 15 minuttir við 175 stigum. Ansa eftir, at køkan ikki verður ov nógv bakað. Meðan køkan er í ovninum, verður sjokolátukremið gjørt. Smelta sjokolátu, kokosolju, kokossukur og vanilju yvir vatnbaði. Koyr síðani tilfarið í eina skál saman við avokadoini og blenda væl við einum stavblendara. Tá køkan er kølnað, verður sjokolátukremið smurt á køkuna. Køkan skal helst standa kalt. Og hon smakkar allarbest dagin eftir. Tilfar til 4 fólk: 2 stórar búnar avokadoir ¼ tsk av salti 1/8 tsk av keyennupipari 1-2 dl av mjøli 2 egg 2-3 dl av pankoraspi (serligt slag av raspi, sum verður nógv brúkt í asiatiskari matgerð) rapsolju ¼ tsk av salti salt og sitrón at koyra oman á avokadokipsini Soleiðis gert tú: Tak steinin úr og sker báðar avokadoirnar í avlang stykkir. Koyr mjøl, pískað egg og pankorasp í hvør sína skál. Rør salt og keyennupipar í mjølið. Dyppa hvørt avokadostykkið í mjøl, síðani egg og at enda í rasp. Legg stykkið á eitt fat. Hita oljuna í einari djúpari pannu. Tað skal vera so mikið nógv olju í pannuni, at avokadostykkini ikki nerta við botnin. Steik øll stykkini í oljuni og legg tey á eitt petti av køksrullu. Avokadostykkini verða borðreidd saman við sitrónstykkjum og salti. nógva trevjan í avokado ger, at ein kennir mettu væl og leingi. Tí verður viðmælt at eta avokado, sjálvt um roynt verður at lætna. Avokado fær eisini heiðurin fyri at útseta ellitilgongdina. Í fruktini er eitt evni, sum verður sagt at vera sera gott fyri húðina og eisini eitt evni, sum sigst vera gott fyri eyguni. Hesi bæði evnini virka har­afturat sum eitt filtur, ið verjir húð­ina fyri sólstrálum. Umframt heilsugóða ómettaða feittið og nógvu trevjuna, eru nógv­ ar ymiskar vitaminir í avokado. Avokadokips Sjokolátukøka Pasta við avokado og sjokolátukremi við avokadosós Her eru tríggjar uppskriftir til matgerð við avokado: