týsdagur 22. mai 2018síða 13

13 Mikudagur 22. oktober 2014 · Nr. 120 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Mikudagur 23. mai 2018 · Nr. 57 TÍÐINDI hjá Føroya Bjór hev­ur eisini blómað sein­astu árini, við nógvum ym­isk­um sodavatns sløgum og smakk­um, hóast harða kapping utt­an­i­frá. Í 1959 svaraði virkið sam­ an við 18 donskum bryggj­ ar­í­um aftur tí Amerikansku cola inn­rásini við Jolly Cola. Før­oya Bjór eigur í dag rætt­ ind­ini at framleiða Jolly í Før­oyu­m. Í 2007 fór Føroya Bjór eisni at framleiða ymiskt hjá Res­torff´s. Jolly og Sisu eru millum mest seldu soda­vatn­ um í Føroyum. Í 1952 bygdi Einar eitt nýtt bryggjarí nærindis gamla bryggjarínum á Forn­a­gørð­ um. Eins og pápin tók Einar lut í almenna kjakinum. Hann sat í sóknarstýrinum í Klaks­vík 1943 – 1947 og um­ boðaði Javnaðarflokkin á tingi 1950-54. Hann var á­hug­ a­ð­ur fyri ítróttinum og sat sum formaður í KÍ frá 1924 og nøk­ur ár fram. Triðja ættarlið, Útbygging, tøknilig menning Í 1970 kom triðja ættarliðið til. 17 ára gamal fór Einar Waag, sonur Einar Fróvin Waag og Onnu Malenu Jo­ en­sen til Danmarkar og tók hann stud­entsprógv har og arbeiddi á fleiri donskum bryggj­ar­í­um. Í 1968 fór hann at læra til bryggj­meistara í München. Tvey ár seinni varð hann set­t­ur sum stjóri, 23 ára gam­ al. Saman við yngra beiggj­ a­num, Heina, leiddi Einar fyri­tøk­una, og í 2008 keypti Ein­ar partin hjá Heina. Tíðarskeiðið frá 70'u­ num og frameftir eru stór­ ar broytingar farnar fram. Í 1975 var nýtt bryggj­hús tikið í nýtslu eins og fleiri útbyggingar og nú­tím­ans­ ger­ð­ir eru framdar. Í 1980 varð loyvt at bryggja sterkt øl. Hettar var ein av­bjóðing, sum Føroya Bjór tók í størsta álvara og fór at fram­leiða m. a. kendu Veðra­øl­i­na, sum kann sigast at vera flaggskipið hjá bryggj­ar­í­num. Undir leiðsluni hjá Einar hev­ur fyritøkan ment seg og megn­að hørðu kappingina á markn­að­inum. Tá rúsdrekkasølan læt upp í 1992 vóru kapp­ing­ar­ krøv­ini á ølmarknaðinum herd, tí fleiri útlendsk øl komu á marknaðin, bæði van­lig øl og ser øl. Fjórða ættarlið. Nýggj­ar tíðir, nýggjar av­bjóð­ingar Í dag er fjórða ættarlið kom­ ið á Føroya Bjór. Dóttir Ein­ ar og Elisu, Annika Waag, matvørukandidat og bryggj­ ari, er góðsku- og virkisleiðari á Føroya Bjór, og síðani 2008 hev­ur Annika saman við pápa sínum ført Føroya Bjór inn í nýggj­ar tíðir. Í 2012 bleiv loyvt at bryggja sterkari øl enn gull­ styrki, og Føroya Bjór gjørdi sum vant, fór við virkisfýsni og kappingaranda undir at fram­leiða fleiri ymisk sløg av øli. Tann fyrsta var Tripple Ram (Træ­vetur) 8,5%, ið er ein øl við støði í gamlari upp­skrift hjá Símun í Vági, bland­að við íblásturi frá ríku bryggj­mentanini á ev­r­o­p­iska meg­in­landinum. Síðani eru fleiri serøl bryggj­aðar, Golden Ram (Gylt­ur veðrur) 10%, Sterkur Veðr­ur, serbryggj til jóla, pásk­ir festivalar, ólavsøku og merk­is­dagar annars. Áhaldandi hevur verið bryggj­að til allar føroyingar, og nú ølið av álvara er farið at ger­ast kappingarneyti hjá vín­i­num á teimum kræsnu borð­u­num í Føroyum, so er tað ógv­uliga stuttligt at síggja, at Føroya Bjór megnar at blanda seg upp í, brýtur upp um armar, og koyrir eina ser­staka øl fyri og aðra eftir út á markn­aðin. Nýggjar tíðir seta nýggj krøv. Í 2017 læt Føroya Bjór nýggja útsølu upp eyst­an fyri bryggjaríið á Forn­a­ gørð­um. Hettar er ein lið­ ur í áhaldandi at fjálga um og nøkta tørvin hjá við­ skift­a­fólk­u­num og veita teimum bestu tæn­astu. Inni í nútímans út­sølu­høl­u­num sæst eisini dropa­drívs­út­bún­ að­ur úr skínandi kopari. Tær fyrstu tunnurnar av whis­ky eru á goymslu, og løg­ ur­in liggur og bíðar og bún­ ast, so um nøkur ár verður før­oyskt whisky frá Føroya Bjór á marknaðinum. Føroyskt akvavitt og før­ oyskt vodka frá Einar’s Dis­ till­ery er longu á hillunum í Rús­drekka­sølu Landsins. Alt ein lið­u­r í einari fjølbroyttari vør­u­skrá og menning av fyr­ i­tøk­uni. Føroya Bjór hevur altíð ver­ið ein virkin viðspælari í før­oyska samfelagnum, og stuðl­ar bæði einstaklingum og fel­øg­um kring alt landið. Føroya Bjór hevur verið á markn­að­inum í 130 ár, og skif­tandi tíðir hava sett skift­andi krøv, men Føroya Bjór hevur altíð megnað at fylgt við og ment seg. Tøkn­ i­ligu framstigini hava havt við sær, at tað altíð hev­ur verið neyðugt at laga fram­ leiðsl­una til, og tað hevur fyri­tøkan gjørt. Í dag er Føroya Bjór eitt ný­mót­ans virki, sum við út­bygg­ingum og nýggj­um mask­in­um, góðum starvs­ fólk­um og góðari leiðslu er ment at kappast við aðrar fram­leið­ara, og tey á Føroya Bjór eru til reiðar til tær av­ bjóð­ing­ar, framtíðin hevur at bjóða tey næstu 130 árini. Kelda: Føroya Bjór 0 ÁR Í 1952 bygdi Einar eitt nýtt bryggjarí nærindis gamla bryggjarínum á Forn­a­gørð­um