mánadagur 17. september 2018síða 3

3 Mánadagur 6. januar 2014 · Nr. 2 Sosialurin Hugskot og viðmerkingar – send sms til 225000 Mánadagur 17. september 2018 · Nr. 107 Bogi Andreasen er væl nøgdur við ársins útgávu av Slaktinum, men sigur, at ætlanin er at tiltakið skal vera uppaftur størri næsta ár. Danjal av Rana Heilt fitt av fólki leitaði sær oman í Tórsgøtu og Vágsbotn í Havn leyg­ ar­dagin til árliga tiltakið Slaktið. Endamálið við tiltakinum er at varpa ljós á føroyskan land­búnað og kjøtframleiðslu og Bogi Andrea­ sen, sum er ein av fyri­skip­ar­un­um, er væl nøgdur við tiltakið. - Tað eydnaðist sera væl aftur í ár. Vitjanartalið var uppaftur hægri í ár enn í fjør, og tað gleðast vit sjálvandi um. Vit halda eisini, at til­takið sum heild eydnaðist heilt væl, sigur hann. Í ár var størri dentur lagdur á mat enn í fjør og fleiri veitarar utt­ anífrá bjóðaðu sínar vørur fram, so sum Ruben Busk við sín­um ræstkjøtaburgara, Simmer Dim hjá Smyril Line og Veltan av Sand­ oynni. - Hetta gjørdi, at tað var nokk av mati til øll, umframt at útboðið var fjølbroytt. Nógv fólk fingu eisini høvi at síggja og smakka góðu vør­ urnar hjá Veltuni, sum eisini fekk sera góð skoðsmál av teimum vitj­ andi. Tað er jú ótrúligt, at tað skal bera til at fáa alt hetta at veksa í Før­oyum, sigur hann. Í fjør fingu fyriskipararnir nakað av atfinningum um flett­ing­ ina av seyði, sum eisini er partur av til­tak­inum. - Fólk vístu á, at tað var óheppið, at seyðurin stóð millum fólk so leingi og tað sá kanska heldur harð­ligt út, tá menn tóku seyðin og leiddu hann til at blíva stungin. Í ár valdu vit tí at halda seyðin, sum skuldi flettast, burtur frá fólk­in­um, líka inntil hann bleiv leiddur inn at flettast. Vit fluttu eisini slát­ur­ staðið oman í Vágsbotn fyri at fáa størri frástøðu millum mat­in og flett­ingina og fyri at gera um­støð­ urnar betri, bæði hjá teim­um sum flettu og teimum, sum hugdu at, sigur Bogi Andreasen. Eingin ivi er um, at Slaktið er komið fyri at vera og næsta ár hev­ ur Bogi Andreasen vónir um at fáa enn fleiri veitarar við. - Vit vita jú, at tað er ein ør­ grynna av smáframleiðslu av øll­um møguligum føroyskum ymsa staðni í Føroyum. Eg havi verið á mat­festi­ vali í Danmark, har før­oyskir fram­ leiðarar, sum eg ikki visti av framm­ an­undan, bjóð­aðu fram. Vónandi kunnu vit fáa nógv teirra at luttaka á Slakt­inum næsta ár og geva eina enn fjøl­broytt­ari mynd av, hvat før­oyskur land­bún­að­ur hevur at bjóða, sigur Bogi Andrea­sen. SLAKTIÐ SLAKTIÐ VERÐUR ENN STØRRI NÆSTA ÁR