fríggjadagur 16. august 2019síða 18

FRÍGGJADAGUR 16. AUGUST 2019 SOSIALURIN 93 18 - Leif Erik er Móðir Theresa fyri Føroyar - Um hann ikki hevði verið har, so hevði tað verið fíggjarliga trongligt hjá okkum. Nú bera onnur ting til, sigur ein einlig mamma við fýra børnum PÆTUR HJALMAR EVENSSON V it hava hitt eina einliga mammu, sum við jøvn­ um millumbilum fær mat frá "Hjálpini" við Leif Eriki Niclasen. Kvinnan ynsk­ir at vera dulnevnd, so her í greinini kalla vit hana bara fyri "Ingi­bjørg". Ingibjørg hevur fýra børn, og sum einlig mamma hevur tað seinastu árini verið trupult hjá henni at fingið endarnar at røkka saman. Serliga stórt trýst hev­ ur verið um høgtíðir, tí tá brúk­ ar eitt vanligt húsarhald meira peng­ar enn annars. Men fyri nøkr­um árum síðani fekk Ingi­ bjørg samband við "Hjálpina", sum gav familju hennara dunnu og fleskasteik á jólum. - Leif Erik fortaldi, at hann plagdi eisini at hava mat aðrar dag­ar á árinum, sum hann fekk frá mat­vøruhandlum. Hann spurdi, um eg var áhugað at fáa av og á, og tað var eg sjálvandi, greiðir Ingi­bjørg frá. Børnini skulu uppliva ting Tað hevur stóran týdning fyri Ingi­bjørg og børn hennara at fáa mat frá Hjálpini. - Um Leif Erik ikki hevði verið har, so hevði tað verið fíggjarliga trong­ligt hjá okkum, sigur Ingi­ bjørg og vísir á, hvussu hesin eyka maturin gevur henni meira fíggj­ ar­ligt frælsi. - So bera onnur ting til, tí nú sleppa vit frá at brúka allar peng­ ar­nar upp á mat. Eg vil hava, at børn míni skulu uppliva ymisk ting. Øll børn eiga at kunna sleppa til barnatiltøk og legur, og tað klári eg væl at gjalda nú, tí eg spari so mikið nógv. Maturin er góður Ingibjørg sigur, at tað er fínur matur, sum mann fær frá Hjálpini. Hon leggur dent á, at tað sjálvandi eru summar vørur, sum eru verri enn aðrar, men tað er eingin um­ skyldningur fyri ikki at eta matin. - Hann koyrir ikki út til býtt­ar mammur. Um okkurt ikki kann etast, so skerur mann jú bara tað pettið vekk. Eg syrgi fyri, at maturin er í ordan og gevi børn­ un­um líka góðan mat, sum tey ann­ars høvdu fingið aðra­staðni, ger Ingibjørg greitt. Hon dugir væl at brúka øll kynst­ur og allar møguleikar í køk­ini fyri at vera so effektiv sum gjør­ligt við matinum. - Mann kann væl gera suppu og grýturætt burturúr tí grøn­ met­inum, sum ikki er heilt gott, eins og kokkar gera. Tað geri eg ofta. Eg gagnnýti til dømis eisini súr­eplini til at gera súreplakakur við, sigur hon. - Tú verður noyddur at breyð­ føða børnunum hjá tær hvønn dag, og tí lærir tú eisini at skipa teg betur. Eg brúki altíð Google fyri at finna uppskriftir, sum passa til tann matin, eg eigi inni. Bomm og wienarbreyð Umframt frukt og grønt er eisini alt møguligt annað at fáa frá "Hjálp­ini". - Ofta fáa vit bomm og annað søtt við, sum børnini annars ikki plaga at fáa. Mann veit ongantíð, hvat er í bilinum, og tað kann til døm­is vera Giflar, sum eg sjálv abso­lutt ongantíð hevði kunnað funnið uppá at keypt, flennir hon. - Eg kundi heldur ikki droymt um at brúkt mínar egnu pengar uppá til dømis wienarbreyð, tí tað kostar so nógv. Men tað fáa vit ofta, og tað halda børnini vera stutt­ligt, sigur Ingibjørg. - Hann brúkar sína orku uppá okkum Einliga mamman hevur sera stóran tokka til Leif Erik Niclasen og tað, sum hann hevur gjørt. - Hann er akkurát sum Móðir Ther­esa. Hann hevur bara eitt so sera stórt hjarta, og hann arbeiðir bara út frá hjartanum. Hann er Móð­ir Theresa fyri Føroyar, sigur Ingi­bjørg. - Hann ger eitt fantastiskt ar­ beiði, tí hann brúkar alla sína orku uppá okkum, sum treingja. Tað ger hann. Hann er góður við øll og hugsar um øll; enntá fuglarnar, tí teimum gevur hann breyð, sigur hon. (*Kvinnan í hesari greinini er dulnevnd, og Ingibjørg er sostatt ikki veruliga navn hennara) Einlig mamma við 4 børnum: Tilvildarlig mynd TEMA: Matoysl