hósdagur 3. desember 2020síða 32

8 SMS í Havn og serliga Miklagarður er helst fremsti handilin í Føroyum við einum útlendskum dámi S tóri matvøruhandilin í SMS, Miklagarður, er helst tann handilin í Føroyum við størsta úr­ val­inum og líkist mest einum super­markn­aði í okkara grannalondum. Nýggjar vørur, sum ikki eru vanligar í før­ oyska húsarhaldinum, síggjast á hillunum. -Hvussu vita tit hvønn veg til skulu fara við handlinum? -Tað lættasta er at siga, at vit fylgja gongdini í sam­ felagn­um, sigur Niels Mortensen, stjóri í SMS. -So hvørt sum samfelagið mennist, so royna vit at fylgja við og lesa rákið og so laga vit okkum til tað, sig­ur hann. Hann sigur eisini, at mongu tilflytararnir ávirka gongd­ ina rættuliga nógv. Eftir ár uttanlands koma tey heim og hava nýggjar vanar heim við. -Hetta er galdandi bæði fyri, hvat tey vænta at finna í handl­unum, men tað er eisini ein annar lívsstílur, sum mill­um annað hevur við sær at tey eta oftari úti. Tað síggja vit eisini og tí eru vit eisini við í matstovuvirkseminum, mill­um annað við Angus í Havn og í Klaksvík, sigur Niels Mort­ensen. Nýggir vanar Niels Mortensen sigur, at tá ið hann byrjaði í Miklagarði vóru føroyingar ógvuliga konservativir og tóku ikki so nógv nýtt til sín. Vit druklku Karate kaffi og Typho te. Nú hava nógv fólk búð uttanlands og eru farin at drekka kaffe latte. Tað vilja tey eisini hava, nú tey eru flutt heimaftur. - Handilslívið broytist og tað krevur onnur ting enn tað, sum vit vóru von við. Tí eru vit noyddir at broyta okk­um alla tíðina, sigur stjórin. Hann sigur, at tá ið Mylnan kom, so var tað ein av­ leið­ing av hesum. Vanligt var ikki, at handlar høvdu opið sunnudag. Tað var ein stór broyting, men í dag er tíð­in helst komin til at endurhugsa sjálvt konseptið við Mylnu- handlunum, - Í dag fær tú tað sum tú skalt hava alla tíðina. Fyrr lótu stóru handlarnir aftur klokkan 18, men nú er opið til klokkan 22 ella 23. Tað er eitt heilt annað handilslív, vit hava í dag, sigur Niels Mortensen. Hann vísir eisini á, at tá ið Hornið var í SMS tá var tað ein handil, sum gav nógvan pening og tað hevði verið tor­ført tá at sæð fyri sær, at í dag er als ikki pláss fyri ein­ um slíkum handli. - Men tað henda stórar broytingar í samfelagnum og vit royna at fylgja við. Vit kunnu eisini siga, at júst hesi sein­astu árini hevur verið nógv ferð á broytingunum í sam­bandi við stóru fólkaflytingina, sigur hann. Hann heldur, at Miklagarður er tann parturin av fyri­ tøkuni, sum mest avspeglar nýggja rákið. Millum annað nevnir hann, at í dag kanst tú keypa veganaramat í Miklagarði. Eisini er kaffibrennarí har og til ber at keypa nýmjólk. - Hetta er ein risabroyting frá tíðini, tá ið ein oksabúffur undir 200 gram mestsum var roknað sum pálegg, sigur hann við einum smíli. - Hetta krevur av okkum, at vit eru broytingarsinnað – eru vit ikki tað, so yvirliva vit ikki, sigur Niels Mortensen. Hann sigur, at tað, at Føroyar ikki eru partur av ES gev­ur nakrar fyrimunir. Tað ger, at tað ber til at keypa TEKSTUR ÁRNI GREGERSEN MYND ÁLVUR HARALDSEN SMS fylgir gongdini í sam fólkavøksturin krevur nýh