hósdagur 30. september 1999síða 5

Nr. 185 - 30. september 1999 tíðindablaðið Vistfroði- loysir seg Birgir Tofthegg í Hvalba er ein av teimum, ið rekur vistfróðiligt neyta- hald. Hann er sannfórdur um, at hetta er nakað, ið loysir seg betur enn vanligt neytahald, um fjós og út- gerð ikki eru ov dýr JOHN JOHANNESSEN Birgir Toftheggj í Hvalba hevur júst dripið tveir 18 og 21 mánaðar gamlar tarvar. Vekitin var góð. Annar vá 466 pund og hin 468 pund, og er hetta betri vekt enn á vistfrødiliga tarvinum úr Koltri, ið skal etast á Hotel Føroyum leygarkvoldið. Hesin vá 372 pund, og helt stjórin á MBM-Kjøti í Hós- vík hetta vera ógvuliga góða vekt fyri ein vistfrødiligan tarv. Seinastu tarvarnir hjá Bir- giri Toftheggj eru aldri fóðr- aðir við øðrum enn grasi, og heldur hann, at hetta ger kjøtid so framúrskarandi gott. Kjótið frá tarvunum gongur sum heitt breyð, og eg fái 26 krónur fyri kilo. so tað kann sigast, at tað loysir seg at hava tarvar. Neytahaldarin úr Hvalba vísir á, at á sláturvirkinum hjá MBM í Hósvík fáast einans 22 krónur fyri kilo. Tískil bæði slaktar og selur hann sjálvur. Harafturat vis- ir Birgir Toftheggj á, at um hann skuldi flutt tarvarnar heilt úr Hvalba til Hósvíkar at drepast, heyði tað kostað honum nógv í flutnings- gjaldi. Munurin vunnin aftur Besti tarvurin í Hvalba sein- astu árini vá 526 pund. Hes- in var væl gødddur við kraftfóðri og øllum góðum. Fyrraárið hevði Birgir Toft- heggj ein Tarv, ið vá 513 pund, men hesin var eisini gøddur við kraftfóðri. Men hóast prísurin á tarvakjøti er ógvuliga góð- ur, heldur Birgir Tofthegg ikki, at tað loysir seg at góða tarvarnar við kraftfóðri fyri at fáa vektina upp um 500 pund. Hetta kostar nevniliga so nógv, at tá roknað verður saman, fæst munandi meira fyri ein tarv á 466 ella 468 pund, tað fæst fyri ein, ið er væl gøddur við kraftfóðri, tå útreiðslurnar av kraft- fóðrinum eru drignar frå vinninginum. Afturat hesum heldir Birgir Toftheggj eisini, at kjøtið frá vistfrødiligu tarv- unum er munandi betri enn frá teimum, ið hava fingið kraftfóður. So stórur er kravgang- urin eftir kjøtinum, at um eg hevði 4 ella 8 tarvar aft urat, hevði eg sum einki sloppið av við kjøtið frå hesum eisini. Trupulleikin hjá Birgiri Toftheggj er bert tann, at Birgir Toftheygg i Hvalba er errin av stóru limunum av vistfrødiligu tarvunum hann hevur ikki nóg mikið av grasi til at hava fleiri tarvar. Men hann er tó sann- førdur, at um tú eigur nóg mikið av jørð til at hava 10 til 12 tarvar, kanst tú sum einki liva av hesum. Ansast skal bert eftir, at fjós og útgerð ikki gerast ov dýr. Tískil heldur Birgir Toft- heggj avgjørt vistfrødiligt neytahald vera eina gongd 1 leið í Føroyum. Móti I Hvalba er eingin rættu- ligur stórbóndi, men sam- bært Birgir Toftheggj er tað vorðið móti hjá teimum, ið eiga at sindur av jørð, at hava tarv til húsbrúk. Hetta heldur hann ikki bert vera galdandi fyri Hvalba, men fyri alla Suðuroynna. Tey flestu hava ring í nøs- ini á tarvunum, og hava teir tjóðraðir í bønum. Men tað eru tó nøkur velja at gelda tarvarnar og sleppa teimum í Hagan. Tarvarnir hjá Birg- ir Toftheggj eru tó tjóðraðir á bónum. Hetta krevur nógv arbeiðið, tí tarvarnir skulu flytast regluliga. Men Birg- iri dámar at fáast við land- bunadin, og tískil tykist hetta honum ikki mødsamt. Av ti, at áhugin fyri land- búnaði er so mikið stóur millum hvlabingar, Heldur Birgir Toftegaard tað ikki vera heilt óhugsandi, at skipað verður fyri veitslu við vistfrødiligum neyta- kjøti, eins og skipað verður fyri á Hotel Føroyum leyg- arkvoldið. Vit hvalbingar hava altíð verið glaðir fyri búkin. fyrr, al Gamalt var fólk frøddust, tá onkur av teirra varð giftur til Hvalbiar, t bygdin vera so Oføra góð matbygd, og ti var vist, at i Hvalba komst tu ikki at ganga svangur. Ti er áhugin bæði fyri seyða- og neytahaldi ómetaliga stórur, sigur Birgir og greiðir frá, at tað er heilt vanligt, at halda seyða- sýningar og annað líknandi í Hvalba segðist Mynd: Aki Bertholdsen Kjøtterri Leingi hevur hann lilgið lág- ur, men nú er høgættin kom- in, og tískil eisini kjøtterrin Mikkjalsmessa var í gjár, og veðraslaktið er nú byrjað. Í Hvalba er áhugin fyri veðrum, eins og áður nevnt, stórur, og verður nú gingið hús úr húsi at hyggja eftir, hvør eigur tey størstu krovini. Leygardagin er ætl anin at halda veðrasýning Tlf. 317500 Hotellið við útsýninum Vistfrødiligt heystkvøld á Hotel Føroyum 2. oktober Gestakokkur år New Zealandi MATSKRÅ fordrykkur Førovskur rølikku Roykt Dimunarkjøt v/ føroyskum råsalati og heimabakaðum br tilgerð føroyskan mat á gðrvísi hátt | og sker fyri á Svar í næstu viku reyði risi kjøtsupan / kjøti og grønmeti JOHN JOHANNESSEN Leingi er tað, ið væl skal vera. Long tíð er síðani Kirkjumálaráðið lovaði at koma við einum svari til kærurnar, åvisir føroyskir prestar å sinni sendu Kirk- jumálaráðnum um Før- oyska bispin, Hans Jacob Joensen, tá føroyska kirkj- ustríðið leikaði av tí harð- asta. Tað ljóðaði einaferð, at svar skuldi koma einaferð fyrst í juni, og tá skuldi Peter O. K. Olofson, ið var ein av hóvuðspersónunum taka avgerð, í stríðnum, um hann skuldi siga seg úr starvi ella ikki. Hann metir ikki, at tað ber til at starvast í Føroysku kirkj- uni, tá hann ikki fær fult ræði á øllum kirkjunum í prestagjaldi sínum undir hámessuni. Bispur hevur nevniliga tikid hann av ræði, tá hann hevur loyvt kvinnu at prædika í einum av kirkjunum hjá Olofson undir hámessuni, eftir at Olofson hevur sýtt fyri hesum. Bispur vísir hin- vegin á, at Olofson als ikki skuldi hava guðstænastu í åvisu kirkjuni í hesum før- inum. Talan var um dekna- gudstænastu, og sjålvandi er tað tå í lagi, at hann, sum føroya bispur loyvir kvinnuligum presti at prædika í kirkjuni í staðin fyri deknaguðstænastuna. Nógv stríð hevur tikið seg upp um hetta og onnur mál millum Peter O. K. Olofson og bisp, og tí hev- ur Kirkjumálaráðið mót- tikið hópin av kærum, ið hava verið ógvuliga tor- førar at viðgera. Men í gjár visti Kirkjumálaráðið at síga, at tað nú er komið so mikið langt við viðgerðini av málinum, at svar kemur einaferð í næstu viku. matstovuni. Maturin er vist- | freðiligur og dm di Kostnaður kr. 295,“ || Borðbílegging á tlf. 317500 | | Eisini fæst bilig gi gisting ur Koltri v / Rabarbubrulee v Hal! sosialin á Heilstokt oksalær og búff borg SFONNÉ stoktum mei djúpstoktum leykringum eplum og reyðvinssós rabarbum úr Kirkjub« 1 sanadovar- Livandi tónleikur undir borðhaldinum hr Tlf. 317500