leygardagur 19. mars 2005síða 12

12 Nr. 55 - 19. mars 2005 Føðingar 16. januar fingu Maibritt Jacobsen og Bessi Bjarnason, Saltangará eina dóttur. Hon eitur Sóley Wen Bessadóttir og var fødd 06.03.2004 í Kina. 18. februar fingu Monika Olsen og Bartal Dulavík, búsitandi í Vardø, Norður-Norra, eina dóttur. Hon var 52 cm long og vigaði 3560 gr. 4. mars fingu Helga Dam og Johannes Toftegaard í Fuglafirði eina dóttur. Hon var 50 cm long og vigaði 2910 gr. 12. mars fingu Irdi Debes og Sjúrður Johansen, Hoyvík, eina dóttur. Hon var 52 cm long og vigaði 3500 gr. 12. mars fingu Kathrina K. Jensen, Tórshavn, og Derhard Jacobsen, Miðvági, eina dóttur. Hon var 55 cm long og vigaði 3650 gr. 13. mars fingu Svanhild Eyðunsdóttir Poulsen og Einar Johannessen, Tórshavn, eina dóttur. Hon var 52 cm long og vigaði 3450 gr. 13. mars fingu Nikolina Súsan Nielsen, Strondum, og Jann Fríði á Regni, Toftum, eina dóttur. Hon var 52 cm long og vigaði 3610 gr. 13. mars fingu Guðrun og Jón Ellingsgaard, Tórshavn, ein son. Hann var 55 cm langur og vigaði 3800 gr. 14. mars fingu Laila Vang Durhuus og Benni Haraldsen, Miðvági, eina dóttur. Hon var 55 cm long og vigaði 4200 gr. 16. mars fingu Helena og Signar Kallsberg, Viðareiði, ein son. Hann var 50 cm langur og vigaði 3400 gr. 16. mars fingu Mary Joy og Dan Kruse, Tórshavn, Svínáum, eina dóttur. Hon var 53 cm long og vigaði 3520 gr. 17. mars fingu Mikala og Allan Poulsen, Saltangará, ein son. Hann var 56 cm langur og vigaði 4150 gr. 17. mars fingu Hanna Bisp og Mikael Johannsson, Tórshavn, eina dóttur. Hon var 50 cm long og vigaði 2980 gr. Nógv hugskot hava verið frammi til eina loysn av spurning- inum um gjøgnum- koyringina í Leirvík. Tað nýggjasta er at gera eina loftbrúgv um havnalagið SAMFERÐSLA Snorri Brend Leirvík: Nú fer av álvara at nærkast til Norðoyatunnilin verður skotin ígjøgnum, og koyrandi verður á fyrsta sinni millum Norðoyggjar og restina av landinum. Tað er kortini ein spurn- ingur, sum ikki er loystur enn, og tað er spurningurin um vegaføringina gjøgnum Leirvík. Nógv hugskot hava verið frammi bæði um eina og aðra loysn, men enn er eingin ítøkilig loysn komin so langt, at hon kann verða sett í verk. Ein loysn, sum er gjørlig, er snøgt sagt at gera eina brúgv tvørtur um ein part av havnalagnum, soleiðis teinurin gjøgnum bygdina verður so stuttur sum tilber. Ein slík loysn kostar jú pening, men er avgjørd verd at hava við í tjakinum um, hvussu norðoyingar í framtíðini skulu sleppa umvegis Leirvík til megin- landið. Og hvussu onnur á lættastan hátt kunnu sleppa til Klaksvíkar. Hugskotið um loftbrúnna er so eitt hugskot og eigur tí at viðgerast sum eitt slíkt! NØVN Í VIKUNI Telefon 341800 - Fax 341801 - Fartelefon 216135 e-mail: maggi@sosialurin.fo Á hesum síðum bera vit tíðindi um merkisdagar, so sum rundar føðingardagar, brúdleypsdagar, starvssetanir o.t. Ein loftbrúgv yvir Leirvík Tað er kanska meiri vanligt at krokodillur eta fólk, enn øvugt. Men nú er kroko- dillukjøt at finna á nýggju matskránni hjá Restaurant Hafnia MATSKRÁ Broyttu vanarnir hjá føroy- ingum seta eisini sín dám á nýggju matskránna hjá matstovuni á Hotel Hafnia. Matskráin ella ménuin er hamskift - og til tað betra. - Tiðirnar broytast, og tað gera vanarnir hjá fólki eisini. Fólk seta størri krøv til matstovur og ynskja at fáa eina veruliga uppliving, tá tey fara út at eta, sigur Peter Hentze matstovuleið- ari á Hafnia. Føroyingar gera alsamt meira við at fara út at eta. - Kundarnir vilja bæði hava meira eksotiskar vørur og eisini tað heimliga - ser- verað øðrvísi enn tey eru von við. Við hesari mat- skránni meta vit, at kunna ganga øllum á møti og bjóða eina forkunnuga upp- living. Krokodilla og havhestur Nýggja A la Carte mat- skráin hjá Hafnia fevnir rættiliga víða. Rávørurnar eru bæði úr nærumhvørv- inum og av rættiliga for- kunnugum slag. Kanska mest nýskapandi forrætturin er havhestaterr- in við søtum ribsberum og portvínsglacé. Men eisini grillaðar kinarækjur á artiskokhjørtum við avoca- do og grønari sauce og før- oyskt Bresaola við polenta og guacamole eru at fáa. Umframt feitu fuglarnar hava kokkarnir á Hafnia eisini hálað fleiri spennandi rættir úr sjónum til høvuðs- rættirnar. Millum annað fæst pocheraður steinbítur á grønmetis og epla cocotte við fiskasoði. Bæði neytakjøt og lambs- kjøt eru eisini á matarlep- anum. Og sum nakað heilt nýtt kanst tú eisini sleppa at smakka kjøtið frá stórvaks- num skriðdýrum við hvøss- um tonnnum, sum liva á nógv heitari leiðum enn okkara. Høvuðsrætturin meuniére stokt krokodilla við gularótarösti og mildari salviesauce kann nú njótast við Áarvegin. Krokodillukjøt er sjáld- sama forkunnugt í Føroy- um, og tað er framúr góður matur, sum er nógv av- hildin kring allan heim. Gestirnir á Hafnia kunnu eisini velja eina vín menu aftur við einari matskrá. Tað merkir, at gestirnir fáa fleiri sløg av hóskandi víni afturvið matinum. Royndir tænarar velja júst tað rætta víni til hvønn rætt. Tað merkir, at gestirnir kunnu fáa júst tað røttu samansetingina av víni og mati. Set tenninar í eina krokodillu á Hafnia Soleiðis kann ein krokodilla eisini síggja út! Soleiðis kann Leirvík koma at síggja út í framtíðini – ein brúgv yvir havnalagnum, til ta nógvu ferðsluna sum væntandi fer at koyra til og úr Klaksvík Eftirgjørd mynd: Dávur Winther