mikudagur 8. juni 2005síða 17

vildu, høvi at smakka ym- isku brennivínssløgini, og høvið var eisini at vitja lítlu sølubúðina, sum er á verk- smiðjuni. V&S Group Í 1999 varð felagið, sum gongur undir navninum, "De Danske Spritfabrikk- er", keypt av svensku vín- og rúsdrekkaketuni, V&S Group, sum eigur dóttir- felagið, V&S Danmark A/S. V&S Group er ein leið- andi framleiðari og útbjóð- ari av víni og rúsdrekka í Norðurevropu og telist millum tíggju tær størstu rúsdrekkafyritøkurnar í heiminum. Kendasta vørumerkið hjá V&S Group er Absolut- Vodka, sum samstundis telist millum trý av heim- sins kendastu brennivíns- sløgum. De Danske Spritfabrikk- er, sum eisini er veitari til danska kongshúsið, telist í dag millum størstu fram- leiðarar av brennivíni í Norðurlondum. Fundamentið varð lagt við akvavittini, men í dag fevna vørusløgini um mong onnur brennivínssløg, eitt nú vodka, rom, ginn, whisky, cognac, gammel dansk, bitter dram og likør. Mannavirðing Í faldara, sum Aalborg Akvavit hevur, verður víst á, at njótanin av rúsdrekka er ein partur av mentanini í okkara parti av heiminum. Víst verður eisini á, at drykkjuskapur, sum ikki fer fram við máta, kann føra til misnýtslu. - De Danske Sprit- fabrikker eru sannførd um sína ábyrgd og kenna eina moralska skyldu at kunna um "góða drykkjumentan", sum tey rópa tað. Tí leggja vit dent á eina ábyrgdar- fulla marknaðarføring, samstundis sum vit eisini menna vørur, ið eiga eitt náttúrligt pláss í samveruni millum vaksin fólk, eitt nú vørur sum "ingrediens" til góðar máltíðir. Lagt verður aftrat, at fyri- tøkan hevur virðing fyri menniskjanum og um- hvørvinum, soleiðis at allar galdandi reglur á økinum verða fylgdar. - Vit vilja vera eitt gott fyridømi, sum ein ábyrgd- arfull fyritøka, siga tey. Áhugaverd søga Danir halda, at søgan um "snapsin" og De Danske Spritfabrikker er so áhuga- verd, at teir fegnir vilja lýsa hesa søgu fyri fólki, sum ferðast á Ålborg-leiðini. Tí kunnu fólk – einstaklingar ella bólkar - vitja verk- smiðjuna og fáa eina kunn- ing, samstundis sum tey sleppa at síggja bæði gam- alt og nýtt á vitjanini – og er talan um serliga vitjan, sleppa tey eisini at velja sær ein lítlan snaps í stóra úrvalinum av fløskum, sum hanga á vegginum í "barr- ini". Aalborg Taffel Akvavit, sum telist millum kendastu merkini – og eisini er kent undir navninum, Rød Aal- borg, er tó eldri enn sjálv stovnanin av De Danske Spritfabrikker. Gjøgnum árini er hetta brennivíns- slagið framleitt saman við eplum, hveiti og mais, men í dag verður hesin klári drykkur bert framleiddur við danskari hveiti. Nr. 106 - 8. juni 2005 17 æsarnar millum stóru tangarnar - Hesin hevði ikki riggað so væl at farið á morgunmøti við, helt Olivur Joensen á Norðlýsinum fyri Mynd: Vilmund Jacobsen Á hesum mátara, har øll framleiðslan fór ígjøgnum fram til einaferð í sjeytiárunum, er teljari sum sigur, hvussu stór framleiðslan er – og hareftir vórðu avgjøldini roknað Mynd: Vilmund Jacobsen