týsdagur 22. november 2005síða 20

20 Nr. 224 - 22. november 2005 Aftur sildarok í Kollafirði – n Síðan Saksaberg land­ aði fyrstu nøgdirnar av sild á hesum sinni í síðstu, hava tey havt úr at gera á Kollafjord Pelagic. Arbeitt verður alt samdøgnið, og sildin verður skorin til butterfly-fløk. Longu í hesi vikuni vænta tey á virkinum, at hampiligar nøgdir av sildafløkum verða avskipað um danska samstarvsfelagið í Skagen til norð­ur­ evropeiska markn­ aðin Sildaarbeiði Vilmund Jacobsen vilmund@sosialurin.fo Á Kollafjord Pelagic hava tey seinastu dagarnar havt úr at gera við at skera sild, sum skipini, Saksaberg og Jupiter, hava fingið í føroyskum sjógvi sunnanfyri. Hildið verður, at sildin er ein blandingur av norðhavssild og norðsjóvarsild. 1100 tons Saksaberg hevði eini 500 tons í síðstu viku og Jupiter eini 600 tons í hesi vikuni, so tilsamans hevur Kollafjord Pelagic keypt 1100 tons av sild. Sildin verður skorin til butterfly-fløk, og verður í samstarvi við danska fe­lagið, Taabbel í Skagen, send á norðurevropeiska mark­naðin, serliga til Týsk­ lands. Tvær støddir Á Kollafjord Pelagic hava tey seks baader- maskinur, sum skera rávøruna, ið verður pakkað í tvær støddir. Sildin verður býtt upp í tað, sum rópt verður, 10-16 og 12-18 stykkir til hvørt kilo. Síðan verður hon fryst í 20 kilo stórar blokkar og útflutt. Tá ið sildin verður butter­ fly-skorin, hanga tvey og tvey fløk saman í skæðuni í rygginum, men sjálvur ryggurin er skorin burtur. Gongur væl Á Kollafjord Pelagic siga tey, at framleiðslan higartil hevur gingið nógv betur enn væntað, nú hetta er fyrstu ferð, at virkið burtur av sker sildina. Arbeitt hevur verið í vakt­um, har 20 fólk hava Stjórin og góðskuleiðarin kanna sildafløkini, sum komin eru úr maskinunum Mynd: Jens Kr. Vang Nógv er at gera, og lagið er gott á Kollafjord Pelagic Mynd: Jens Kr. Vang