hósdagur 22. mars 2001síða 6

Nr. 57 - 22. mars 2001 11 10 Nr. 57 - 22. mars 2001 StreymoyÍ Býin Mat- seðilin Hósdagin 22. mars: Lambafrikassé Fríggjadagin 23. mars: Kotelettir Leygardagin 24. mars: Roastbeef Mánadagin 26. mars: Roykt medistarpylsa Týsdagin 27. mars: Fiskur í fati Mikudagin 28. mars: Karbonatir Kostnaður 32,- kr. *** Seinnaparts- TILBOÐ frá kl. 14.00: Juniorburgari 14,95 Maxiburgari ella Búffsandwich 19,95 Matstovan í Hoyvík Kaggin Kaggin Kaggin Kaggin www.kaggin.fo Dansur verður í vikuskiftinum Sosialurin - 311820 Allir fótbóltsdystir vera vístir á stórskýggja Tinghœsvegur ¥ T—rshavn ¥ Tlf. 31 56 28 HESA VIKUNA Fr’ggjakv¿ldiÝ Leygarkv¿ldiÝ 14,95 pr. eind fr‡ 22.00 til 00.30 14,95 pr. eind fr‡ 22.00 til 00.30 CafŽ'in hevur opiÝ m‡n.-fr’. 17.00-24.00 og leyg.-sun. 14.00-24.00 FîTBîLTUR ç STîRSK GGJA Club 20 CafŽ Piparbœffur bert v/salat, chips & pipars—s 69,- TANN BESTI ê LANDINUM Sunnukv¿ldiÝ ÈKARAOKEÇ ladies night H—skv¿ldiÝ 14,95 pr. eind fr‡ 21.00 til 22.00 Ottar ’ Funnings. K‡ri Annand Ottar ’ Funnings. K‡ri Annand Tlf. 31 26 25 SANDWICH BAGUETTE 45,- kylling & bacon: karrydressing, salat & tomat ost & skinka: miracel whip, tomat & bacon ost & kalkun: miracel whip, tomat og bacon PANNIKØKUR v/ ísi ella róma 25,- ÍSUR lítil, 2 kúlur 19,- stórur, 3 kúlur 29,- Á matarseðlinum livandi tónleikur FRÁ 23. TIL 24. MARS spæla Hans Petur í Brekkunum, Bjarki Meitel ogHerluf Sørensen. Livandi tónleikur Norðoyggjar Eysturoy NÁTT- BUSSURIN hjá Øssuri Christiansen Leygarkvøldið: • Úr Vestmanna kl. 24 • Úr Tórshavn kl. 01 • Úr Vestmanna kl. 04 • Úr Tórshavn kl. 05 (Koyrt verður um Kvívík og Kollafjørð, tá fráboðan fyriliggur) Onnur kvøld kann koyrast eftir avtalu Tlf. 424254 Bussarnir: Tlf. 287752 • 286254 Carvery Fyri einans kr.175, Fríggjakvøldið 23. og leygarkvøldið 24. mars. BorÝb’legging ‡ tlf. 31 75 00 Til matna verður: Kjøt,fiskur,eplir og sósir Í Býin AUTO 311234 AUTO -Dag sum n‡tt- -skj—tt og gott- Skal tœ bil hàra -so er taÝ 311234 BENZIN DIESEL KIOSK -ALT D¯GNIÜ- AUTO 311234 Harmonikutreff verður í Skopun leygarkvøldið 24.mars Í hesum sambandi verður góður HARMONIKU DANSUR í Samljóð í Skopun Øll eru vælkomin! Sosialurin 311820 Sum matstað hevur Hotel Vágar rættiliga lyft seg upp á altjóða støði seinnu tíðina. Skilligt er, at hotellið verður rikið av fak- fólki HOTEL VÁGAR Edvard Joensen Ein døgurði á Hotel Vágum er avgjørt nakað, ein kann mæla øðrum til. Maturin er frálíkur, og tænastan tað sama. Einki er at taka seg aftur í, at støðið er hækkað rættiliga nógv í mun til tað, tað onkuntíð hevur verið. Tað er stórt dansitiltak í Sørvági, so stuttligt kundi verið at lagt støðið á hotell- inum, áðrenn farið verður í dans. Leygarkvøld er, og fleiri eru, sum hava fingið sama hugskotið. Hotellið hevur góða matskrá, og royndirnar frá seinastu ferðunum hava verið so mikið góðar, at einki er at ivast í at biða um borð. Tað var tí eitt sindur hug- stoytt at koma inn og merkja, at alt ov nógvur roykur var í matstovuni. Tað plagar ikki at vera so, og so nógv fólk var heldur ikki inni. Tað líkasum hevði hug at leggja ein lítlan doyvara á væntaðu uppliv- ingina, mestsum áðrenn byrjað varð. Vit verða móttikin av einum sera fryntligum kvinnuligum tænara og víst til borð, sum lagt er av. Sita í einum horni við útsýni oman á flogvøllin og út móti Sørvági. Myrkt er, so bert ljósini eru at síggja, men hugnaligt kortini. Eisini hóast sjálv matsovan sum so ikki er nakað intimt stað, har tú kanst vera fyri teg sjálvan. Tí verður tó tikið við, tí vit vita, at vit eru á einum hotelli. Tað sita fólk við nøkur av borðunum. Ikki so nógv, sum kanska væntandi var, men vit frætta, at har eru smærri veitslur aðrastaðni á hotellinum í leigaðum høl- um. Vit fáa matskránna. Ein vanlig skrá, sum tú sært á slíkum støðum aðrastaðni eisini. Dagsins rættur fyri vikuna er at finna, umframt at eitt serlig tilboð er gjørt til júst hetta kvøldið. Eg biði um 60’ara tilboð- ið, sum gjørt er til hetta dansikvøldið. Tveir rættir til ein prís, sum er væl yvir- komiligur. Forrættur er Atlantsbland við dressing og flutes, stendur á skránni. Og At- lantsbland er, sum væntað, sjómatur. Rækjur, skeljar og kræklingur, lagt á salat- blað við dressingi. Heilt vanligur forrættur við fín- um breyði, flute, afturvið. Yvir av verður borðreitt við rómatilgjørdari skelja- djórasúpan, sum smakkað er til við konjakki. Eisini sjómatur, skilst. Hildið verður, at ílatið er ríkiliga stórt til ein forrætt, so fryktandi er fyri, at mett- an kemur ov tíðliga. Men óføra væl verður latið at samanseting og smakki. Piparbúffur við SMS Tað ringir ein fartelefon einastaðni vitð okkurt av borðunum. Fyrstu ferð hetta kvøldið, men ikki seinastu ferð. Soleiðis einar 23 ferðir mundu tær ringja hjá einum flokki av ung- fólki, sum sat við eitt grannaborð. Vanlig ringing og SMS boð hvørt um ann- að. Og so stuttleika tey sær at vita, hvør nú sendir boð, og hvørjum tey so skulu svara aftur. Alt gott um tað, og tað kemur sjálvandi ikki øðrum døgurðagestum við, hvat ein sjálvur tekst við. Men tað er ein sannroynd, at tað órógvar onnur, tá soleiðis verður ringt og floyta út í eitt at kalla. Dugi ikki rættiliga at skilja, at tað skal vera so neyðugt við hesi fartelefon- ini eina tílíka løtu. Havi hana sjálvur, og hon ringir eisini viðhvørt, tá eg ikki ynski tað, men havi gloymt at sløkt. Og tá ein fer so- leiðis á eina matstovu at fáa sær ein bita eitt leygar- kvøld, skuldi tað verið til at hugna sær og sleppa eitt sindur burtur frá dagliga hurlivasanum. Men ymiskt er sjálvandi, hvussu fólk hugna sær. Og høvuðsrætturin kem- ur á borðið. Piparbúffur, sum eg havi biðið um at fáa mediumstoktan. Tað merkti í hesum førinum, at hann var væl stoktur uttan og næstan ígjøgnum. Eitt sindur bleytur innan og smakkaði sera væl. Júst, sum mær dámar hann, so tað kundi ikki verið betri. Hann var ikki so sterkt kryddaður, sum møguliga væntandi var, eftir navnin- um at døma. Men tað var sósin ístaðin. Góðan sterk- an smakk, sum bara gjørdi upplivilsið betri. Afturvið varð borreitt við snerktum piparfruktum, grilltomat og bakaðum epli. Ymiskt grønmeti er lagt afturvið sum pynt, og tað vísir, at tey duga at velja litir eisini. At fáa ein búff góðan er ikki bara at duga at steikja hann, sum kundin ynskir. Tað er helst meira umráð- andi at duga at velja tað rætta stykkið. Og tað duga tey. Fimm kokkahúgvur her. Reinsdjór og soppar Hin høvuðsrætturin er djóramedaljong, sum er av reinsdjórakjøti. Aftur sera væl valt og ikki minni væl tilgjørt. Borðreitt verður við soppasós, ið smakkað er til við Madeira saman við dagsins grønmeti, sum van- liga sæst á matlepanum. Ymiskt grønmeti sum broc- coli, blomkál, gularøtur. o.t. Í grønmetinum eru inn- bakaðir soppar. Eitt frálikt frábrigdi í vanligari, før- oyskari matgerð. Slíkt ein ikki sær so ofta. Tóktust – uttan tó at kenna uppskrift- ina – at vera lagdir í deiggj og friturustoktir. Smakkaði óføra væl, varð látið at. Kjøtið var moyrt og rætti- liga gott. Tvey stykki, sum hildið varð, kanska var í so nógv. Stykkini vóru ikki so stór sum piparbúffurin, men kortini ríkiligt til ein persón, sum kanska ikki leggur so nógv í fylluna sum í upplivilsi av at fáa ein góðan, vælsmakandi døgurða, sum njótast kann fyri upplivilsið. Afturvið verður notið franskt húsvín, sum er gott. Eisini skal okkurt njótast omaná. Kaffi verður bein- anveg boðið, tá høvuðs- rætturin er liðugur. Og valt veðrur ísur. Belle Helene. Av øðrum var at velja millum annað Vágapannu- køkur við ísi, sum tó tóktist eitt sindur tungt at fara undir. Sagt verður, at ísurin, sum fæst á Hotel Vágum er heimagjørdur. Gloymdi at spyrja, men kundi bara ásanna, at hann er góður. Aftur fimm kokkahúgvur her. Tænastan Kokkurin er óførur, og tað sama er at siga um tænast- una á sjálvari matstovuni. Kanska er føroyigurin ikki heilt sloppin burtur frá tí, at hann vil hava nøgd og mettu. Tí hóast maturin á Hotel Vágum er óføra góð- ur og professionelt saman- settur, eru verðarnir stórir, og tað kann í ávísum førum eisini bera eitt sindur brá av føroyskari mongdarment- an. Vit vórðu vinarliga mót- tiki, og fylgt varð alla tíðina við, at alt var, sum tað skuldi, og sum gesturin ynskti. Professionelt varð farið fram. Fyrsta gestirnir reistu seg frá borðinum og fóru, varð borðið ruddað og gjørt klárt til tey næstu, sum møguliga stukku inn á gólvið. Tó undraði tað, at tað á einum borði í einum fjarum króki, kortini stoðu tvær tómar ølfløskur við gløsum meginpartin av kvøldinum. Tað var líkasum eitt sindur í andsøgn til annars professi- onellu tænastuna, Hotel Vágar hevur upparbeitt í seinastuni. Joan Jørgensen, kokkur, ger ein borðisk kláran til ein nýggjan gest í matstovuni Mynd: Edvard Joensen Kokkurin Joan og tænarin Anna Maria í køkinum Mynd: Edvard Joensen EYDNAN EYDNAN ‡ Oyrar- bakka Sosialurin - 311820 Leygarkv¿ldiÝ 24/3 sp¾lir   til dans Fr‡ Eydnuni Bj¿rn Djurhuus Band KostnaÝur 100,- FelagiÝ T—rsh¿ll Hetta vikuskiftiÝ sp¾lir Hv¿rt fr’ggjakv¿ld, leygarkv¿ld og sunnukv¿ld er livandi t—nleikur fleiri —dyrar eindir allar dagar allar dagar FelagiÝ T—rsh¿ll Sverrisg¿ta 22 Tlf. 31 15 65 Nœ Intro Intro Sandoy Við Sosialinum Í BÝIN Sosialurin fer í býin hvørja viku og tú sleppur at fylgja við hvussu hetta spælir av Les í býin næsta hósdag ! Les í býin hvønn hósdag ! veitst tú ikki tað? Við Sosialinum Í BÝIN Sosialurin fer í býin hvørja viku og tú sleppur at fylgja við hvussu hetta spælir av Les í býin næsta hósdag ! Les í býin hvønn hósdag ! Støðið er hækkað